Как да приготвим тиквички за първо хранене: рецепти, правила, как да изберем зеленчук

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Първите продукти, с които педиатрите предлагат да започнете допълващи храни, са тиквичките. При кърмене се препоръчва да се въвеждат от шест месеца, а при изкуствено хранене от 4-5 месеца. Как да приготвим тиквички за първо хранене? Статията ще обсъди правилата за готвене на зеленчуци, здравословни рецепти и ползите от тях.

Ползи от тиквичките за бебета

Зеленчукът има положителен ефект върху детския организъм поради следните свойства:

• Как да готвя тиквички за хранене? Обикновено се дава на бебета под формата на картофено пюре, поради което се възприема добре от тялото му. Зеленчукът подобрява процеса на храносмилане, предотвратява запек. Включването на тиквички в допълнителните храни предпазва бебето от колики и подуване на корема.
• Отлично съотношение на калий и натрий. Първият елемент има положителен ефект върху нервната и мускулната система на детето. Освен това насища мозъчните клетки с кислород и предотвратява алергии.
• Тиквичките са с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на вода. Първа хранане трябва да дразни стомаха с голямо количество диетични фибри. Водата в зеленчука изхвърля токсините от тялото на детето.
• Тиквичките имат деликатна текстура.
• Заедно с допълващите храни, допълнително количество мед и желязо започва да навлиза в тялото на детето. Това е особено важно, тъй като през първите месеци от живота много бебета страдат от физиологична анемия.

Положителните аспекти на използването на тиквички не свършват дотук:

1. Лесен за приготвяне, дори и начинаеща домакиня може да се справи.
2. Достъпна цена, особено през лятото.
3. Прясно замразени зеленчуци могат да бъдат въведени в допълващи храни по всяко време на годината.
4. Мама не отделя много време за готвене.
5. Алергията при ядене на зеленчук е рядка.

Мнение на диетолозите

Тиквичките подобряват функцията на червата, освобождават ги от токсини и холестерол. Зеленчуците премахват излишната вода и предотвратяват развитието на затлъстяване.

Съдържанието на калории в плодовете на 100 g е 27 kcal.

Тиквичките превъзхождат тиквата по съдържание на минерали като фосфор, магнезий, калий и калций. Пулпът му съдържа 2 пъти повече витамин С, но по-малко захари.

Ако бебето ви е с наднормено тегло, няма по-добър зеленчук за хранене.

Правила за допълнително хранене

Зеленчуковото пюре се появява в менюто на бебето по-близо до 6 месеца, когато бебето е кърмено и когатоизкуствен - след 4.

Как да сготвим тиквички за първо хранене? Преди да готвите зеленчуци, трябва да вземете предвид основните правила за въвеждане:

• картофено пюре трябва да е гладко, без сол и захар;
• за първи път е най-добре да предложите на детето пюре сутрин в 11 часа или следобед - 14.00;
• първо допълващи храни, след това кърмене или адаптирано мляко;
• за първи път дайте 1 чаена лъжичка пюре, след 7 дни - увеличете до 50 g;
• до 7 месеца бебето трябва да изяде 100 g, а до годината - 150 g;
• ако бебето откаже пюре от тиквички, можете да предложите ястие след седмица или да използвате други зеленчуци, които педиатърът може да препоръча;
• не давайте тиквички, когато навън е горещо или бебето е болно.

При въвеждане на плода в диетата е необходимо да се установи определена мярка. Ако детето има добър апетит и иска да яде повече, това не се препоръчва. За да избегнете проблеми с храносмилането, консумирайте необходимото количество тиквички.

Преди да започнете допълнителни храни, трябва да се консултирате с педиатър, той ще ви каже правилната схема.

Хранителен дневник

Как да сготвим тиквички за първата бебешка храна? Преди да въведат допълнителни храни, родителите трябва да водят хранителен дневник. В него майката ще може да записва всички реакции на бебето към новите продукти:

• подуване;
• зачервяване или обрив по кожата;
• безпокойство и капризи на детето;
• нарушение на изпражненията илиповишено образуване на газ.

Ако родителите открият поне един от тези признаци, тогава е необходимо да спрете допълващите храни и да се консултирате с педиатър. Той ще ви каже кога можете да започнете да въвеждате нови храни. Обикновено това се случва в рамките на един месец. Когато въвеждате нови пюрета в диетата, най-добре е да изберете еднокомпонентни ястия, т.е. направени от един продукт. Смес от зеленчуци затруднява идентифицирането на точния „виновник“за алергии и други симптоми.

Противопоказания

Преди да приготвите тиквички за първото хранене, трябва да се уверите, че детето няма хиперкалиемия. При това заболяване страдат бъбреците, които не могат да се справят със задачата за отстраняване на калия от тялото. Също така, тиквички не е позволено да се приемат от деца, страдащи от бъбречна недостатъчност от различен произход.

Беленето на кожата може да се дължи на странична реакция след ядене на тиквички. Реакцията се счита за абсолютно нормална и напълно несвързана с алергии. За да предотвратите това, добавете към пюрето от тиквички водата, в която е бил варен зеленчукът или майчиното мляко.

Избор и приготвяне на тиквички

Как да сготвим тиквички за първо хранене? Най-надеждният начин за приготвяне е да получите картофено пюре от зеленчуци, отгледани на собствен парцел. Могат да се приготвят на пара или да се варят у дома.

Ако бебето е родено през лятото, тогава то ще трябва да опита първите си допълващи храни през зимата, в магазина можетеще намерят пресни тиквички, но качеството им е съмнително. Те могат да съдържат нитрати и други вредни вещества.

Опциите за решаване на проблема включват:

1. Замразете пресни тиквички за зимата. Необходимо е да закупите пресни зелени млади зеленчуци, дължината им трябва да бъде 20 см. Нежната каша ще улесни отстраняването на семената. При избора на плодове трябва да се има предвид, че повърхността трябва да е равна и лъскава, без петна.
2. Чисто в буркани. Всеки продукт на рафтовете на магазините е сертифициран. Важно е родителите да се запознаят със състава. Идеален вариант: тиквички и тиква. Препоръчително е да избягвате крушовидни тиквички в пюрето. Тя е аналог на тиквата и е напълно неподходяща за първо хранене поради появата на алергии при бебетата.

Месен протеин, зехтин, билки могат да се съчетаят добре с тиквички.

Замразен продукт

Как да сготвим тиквички за първо хранене? Първо трябва да подготвите зеленчуците. Младите плодове не могат да се съхраняват дълго време поради факта, че имат тънка кора и много вода. Големите зеленчуци могат да се съхраняват дълго време, но не са подходящи за първо хранене. Те имат по-груба текстура и ниска хранителна стойност в сравнение с младите тиквички. И следователно за замразяване идеалният вариант е да използвате точно такива плодове. Направете го така:

• тиквичките старателно измити и обелени на тънка кожа;
• отстранете върха и стеблото, това са местата, къдетонитрати;
• не е необходимо да премахвате средата, просто трябва да нарежете тиквичките на кръгчета, дебелината е не повече от 3 см, плодовете могат да се поставят на един слой в плик за фризер.

Някои майки използват чаши за еднократна употреба за това. За първите дни на допълващи храни те вземат малки контейнери, а след това малко повече. Отгоре могат да бъдат покрити със стреч фолио или фолио.

Как да приготвя бебешки тиквички за хранене? Преди готвене не чакайте зеленчукът да се размрази напълно. В резултат от него може да се получи консистенция, подобна на каша. Най-добре е да сложите замразени тиквички във вода и да варите 5-7 минути. Веднага след като се свари се натрошава с цедка. Можете да изберете най-подходящия вариант: за двойка или в бавна готварска печка. Полезността на полученото ястие няма да пострада от това.

Как да сготвим тиквички за първо хранене

Преди да започне процеса, плодът се обработва правилно. За това ви трябва:

• Изплакнете тиквичките в хладка вода.
• За допълнително хранене плодовете трябва да бъдат обелени и изплакнати отново.
• Продукти, закупени в магазин или пазар, трябва да се накиснат за 2 часа в солен разтвор. За това тиквичките се нарязват наполовина. Това се прави с цел да се отървете от евентуалното наличие на нитрати в плодовете.

Как да готвя тиквички за хранене? Ето няколко лесни и напълно достъпни рецепти.

В тигана тиквичките се приготвят по следния начин:

1. Вода за готвене на зеленчуци се взема филтрирана или се купува. Предварително е сварен.
2. Зеленчукът се нарязва на кубчета и се вари във вряща вода за 10 минути.
3. Готовите тиквички се счукват в блендер. Не се препоръчва готвене за повече от 10 минути, за да не загуби зеленчукът от ценните си витамини.

Как да сготвим тиквички за първо хранене? В бавна готварска печка зеленчуците се приготвят по следния начин:

• Плодът се освобождава от кората и семената, нарязва се на пръстени.
• Сложете в бавна готварска печка.
• Преди да започнете процеса на готвене, трябва да натиснете бутона "задушаване" или "пара". Време - 10 минути.
• Нарежете плодовете по същия начин, както е посочено в предишната рецепта, или по друг начин, който е по-удобен.

Как да сготвим тиквички за бебето за първо хранене? Задушаването на плодовете е както следва:

1. Изсипете вода, равна на 1/4 от обема на съда в тигана. Поставете сито или гевгир отгоре.
2. Сложете подготвените резени тиквички в подготвения съд.
3. Тиквичките ще бъдат изложени на пара, когато водата заври. За да ускорите процеса, покрийте тигана с капак.

Осоляването на ястието не се препоръчва, няма да е от полза за бебето. Готовото пюре може да се съхранява в хладилник до 4 дни.

Заключение

Пюрето от тиквички е най-полезната първа храна за бебе. Тя ще насити тялото му с полезни и хранителни вещества, което ще позволи на детето да се развива и расте хармонично.