Готварски съдове - красота и изящество

2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 17:56:23

Духът на изкуството и творчеството, тясната връзка на миналото и настоящето все още цари в италианския град Фаенца - центърът на грънчарството, родното място на фаянса. През 16-ти век фаенците в цяла Европа говорят за керамични технологии и занаятчийство. През Ренесанса стилът compendiario, интересни декори в бяло, става известен в цяла Европа. Продуктите извън Италия започнаха да се наричат "фаянс" - фаянс.

Земната посуда, наред с порцелан, керамика, майолика, теракота, принадлежи към категорията на керамичните съдове, характеризиращи се с простота и оригиналност на формите. Този тип керамика е изработена с помощта на бяла глазура, украсена с метални оксиди.

Фаянсови съдове включват керамика от всякакъв вид: орнаменти, чинии, плочки и др. Тя варираше от най-елементарните бели предмети за бита, без декорации и релеф, до произведения на изкуството. Популярността му достига дори до Китай и Япония. Появи се много порцелан-фаянспроизводствени мощности във Великобритания, Франция, Холандия, Русия и други страни. Малко хора не са чували за ирански продукти с цветно рисуване върху кремова глазура, синя керамика от Делфт, обикновени ежедневни глинени съдове и други продукти от Гауда, Ротердам, Амстердам, за художествена керамика Gzhel. Дори днес Делфт и Гжел се смятат за рай за любителите на оригиналната керамика.

Характерни черти на художествения фаянс са обобщеността на формите, мекотата на линиите, разнообразието от методи на декорация. Това са релефи, живопис, цветна глазура. От 18 век в Европа започват да се произвеждат висококачествени фаянсови продукти. Всяка страна имаше свои собствени характеристики в технологията на тяхното производство. Така например във Франция фаянса и други продукти се произвеждаха със синя или многоцветна кобалтова подглазура.

Днес фаянсът се смята за символ на утвърден живот и ежедневие. Глинените съдове привличат със своята простота, красота, елегантност. Разбира се, порцелановите продукти са по-изтънчени и деликатни, леки и прозрачни. Фаянсовите изделия се изработват от силициева глина, по-издръжливи и по-тежки, но са по-малко термично стабилни и механично здрави. При почукване издават тъп звук, докато порцеланът е ясен и звучен. Напоследък порьозните непрозрачни глинени съдове често са покрити само с безцветна глазура, те са украсени не с рисунка, а с моделиране. Но рисунките от всякакъв цвят също са често срещани - от синьо и синьо до черно. Фаянсът изглежда по-прост от порцелан, но повечефункционален. Често се среща в ежедневните кухни. Релефната повърхност, цветната глазура, оригиналната форма на фаянсовите изделия придават на кухнята уют.

Възможностите за използване, качеството и дизайна на ястията до голяма степен зависят от характеристиките на конкретно предприятие. Такива ястия се използват широко в малки ресторанти, малки градски кафенета, барове, кафенета. Сервизите за кафене трябва да отговарят на един интериорен стил и да придават на заведението индивидуален характер. Често се препоръчва използването на ексклузивни продукти, със задължително наименование на марката. Приборите, използвани за бара, са подбрани в същия стил от чинии и чаши до солници.

Модерните форми на глинени съдове се отличават с оригиналност, простота и висока хигиеничност. Често няма остри ъгли, често плочите са квадратни, което е много удобно при съхранението им.

Фаянсовите съдове се нуждаят от малко грижи. Не трябва да се мие с много гореща вода. За да направите това, по-добре е да използвате топла вода и да изплакнете със студена. Не трябва да се поставя върху плочи за сушене, тъй като глазурата може да се напука. Ако фаянсовите съдове са потъмнели, е необходимо да ги избършете със сол, сода за хляб, оцет, винена киселина, което ще възстанови първоначалния им добре поддържан вид. Петната се отстраняват с топла вода и малко количество амоняк.