Керамични съдове за печене: описание, спецификации, отзиви

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-17 18:33

В наше време има малко хора, които не биха приготвили храна във фурна или микровълнова печка. За да зарадвате семейството не само с вкусно, но и здравословно ястие, трябва да помислите за закупуване на екологични съдове за готвене. Освен това всяка домакиня трябва да избере удобен контейнер, който ще отговаря на интериора на кухнята и няма да бъде труден за почистване. В тази ситуация на помощ ще дойдат керамични съдове за печене. Разбира се, принципът на работа на приборите за печене или приготвяне на домашни птици е един и същ, но все пак има някои разлики, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате форми.

Глинените продукти отдавна се използват от хората за готвене. Керамичните форми са модерно представяне на фаянс. Всъщност глината е първият материал, използван за направата на съдове за готвене и съхранение на храна. Предимството на такива ястия е порьозността на стените, което позволява на продуктите да избледнеят, достигайки необходимото състояние. В същото време в ястията се запазва максимално количество полезни вещества и витамини.

Печене

По-честосамо в кухните има правоъгълна (квадратна) или кръгла тава за печене. Керамика, с или без капак, с дръжки различни конфигурации или без тях - това е индивидуалният избор на всяка домакиня. Еднородността на формите се обяснява просто: такива съдове се мият по-лесно, в тях може да се постави всяка чиния и е най-лесно да се постави във фурната.

Печене

Формите за печене са много разнообразни, тук можете да намерите сложни фигури под формата на животни и ястия с шарки за създаване на оригинален модел, и с вълнообразни ръбове и т.н. Има и много малки формички, в които се пекат кексчета, и големи за торти за рожден ден. Съдовете за печене се предлагат в различни цветове, така че могат да се сервират дори на масата, без да развалят празничната трапеза.

хляб

Въпреки голямото разнообразие от хляб в магазините, все повече домакини предпочитат да го пекат у дома. Керамичната форма за хляб има стандартен вид "хляб". Напоследък обаче започнаха да се появяват нови видове форми - триъгълни, кръгли, багети. Стандартните прибори за печене на хляб може да имат оребрени или гладки страни.

Избор

Трудно е да се отговори еднозначно на въпроса кои керамични съдове за печене да закупите. За приготвянето на различни видове сладкиши, гювечи и други ястия е трудно да се размине с две-три форми. Например, за печене на суфлета, бисквити или сладкиши, които се нуждаят от висока температура, имате нужда от кръгла форма с високастрани. Пясъчните торти и пайовете с мая изискват кръгла форма, която има дебели стени и ниски страни. Правоъгълните са подходящи за лазаня и други гювечи. За кексчета, мъфини или кошнички са необходими малки керамични формички. За печене на домашни птици във фурната трябва да използвате специални съдове.

При покупка трябва да обърнете внимание на производителя на съдовете - добре позната марка гарантира липсата на олово и кадмий в състава на емайла, който покрива керамиката. Само такъв състав отговаря на международните санитарни стандарти. Когато купувате ястия от известни фирми, можете да сте сигурни, че при производството им са използвани само безопасни багрила, което не може да се каже със сигурност при закупуване на форми от неизвестни производители.

Придобиване

В нашата технологична епоха можете да закупите всеки продукт, който харесвате, не само в много магазини, но и да го поръчате в Интернет. Разбира се, всеки купува там, където му е по-удобно. Въпреки това, преди да добавите формата, която харесвате в пазарската количка в сайта, трябва да намерите такава в магазина, за да оцените наистина не само външния й вид, но и теглото, удобството на дръжките или тяхното отсъствие. Трябва да се има предвид, че керамичните съдове са доста тежки, което е трудно да си представим от снимката на сайта. И като изберете патица, която е удобна на пръв поглед, можете да изпитате дискомфорт, като след получаването откриете, че е твърде тежка за вас.

Заявление

За разлика от старите форми и тави, които са били използвани само когатоготвене, модерните керамични съдове също са предназначени за сервиране на ястия на масата. Такова сервиране е особено популярно при сервиране на масата в национален стил или на тематични партита. Освен това, предвид вида на порционни форми за кексчета или заливка, на масата се сервират не само обикновени керамични ястия, но и отделни.

В допълнение към формите за фурна, можете да поставите керамични купи за салати, купи за супа, чинии за вечеря, купи за сос - с една дума, може да се сервира изцяло с керамични ястия, което само ще подчертае националното пристрастие на празника.

Плюсове и минуси

Керамичните съдове за печене имат много предимства:

- Функционалност и привлекателност. Керамичните съдове могат да бъдат различни по обем, цвят, форма. Можете да си купите практични правоъгълни ястия, но можете да се зарадвате и с необичайни форми. Например, птица, приготвена под формата на пиле, няма да остави нито един гост безразличен. В същото време такива ястия могат да се сервират на масата.

- Полезност. Продуктите, приготвени в керамична форма, ще запазят много повече микроелементи и витамини, отколкото във всички други ястия - по този начин храната е не само вкусна, но и здравословна.

- Практичност. Керамичните форми за печене са подходящи за всякакви температури, продуктите в тях не само се приготвят, но и се съхраняват перфектно в хладилник или фризер. Освен това тези форми са лесни за почистване и почти невъзможни за надраскване, което ви позволява да режетеястия точно в тях. Можете да миете съдове с различни препарати, както на ръка, така и в съдомиялна.

- Равномерно нагряване. Глинените съдове са различни по това, че се затоплят бавно и равномерно, така че ястията в него се приготвят правилно.

- Универсалност. В керамични съдове можете да приготвяте голямо разнообразие от ястия, сладкиши, гювечи, суфлета, месни или рибни ястия - изборът е ограничен само от вашето въображение.

- Влажност. Уникална характеристика на керамичните съдове за готвене е способността им да абсорбират и пренасят влагата. За готвене на някои ястия се препоръчва да се постави във вода, като се остави да се намокри за 15-20 минути. Такива ястия ще дадат влага на ястието по време на готвене, което го прави по-сочно, докато екологичният състав на формата не влияе на вкуса на храната.

Въпреки факта, че керамичните съдове не се страхуват от надраскване, те са доста крехки и могат да се счупят, ако се използват небрежно. Освен това глинените съдове не трябва да се подлагат на силни температурни промени, така че не можете да поставяте ястия, които току-що са били извадени от хладилника, в предварително загрята фурна. В този случай си струва да загреете ястието заедно с фурната.

Отзиви

Все повече домакини се опитват да придобият керамични съдове за печене. Отзивите за тях говорят недвусмислено - това е идеално ястие за приготвяне на голямо разнообразие от ястия и в различни условия. Любопитното е, че обикновените тави за гювеч могат да се използват не само във фурни, но и на открит огън, което по никакъв начин не влошава качеството на приготвеното ястие.

Къщите особено оценяват удобството да се грижат за керамичните съдове и тяхната екологичност, защото сега все повече хора оценяват възможността да приготвят здравословни ястия за своите семейства. Освен това очевиден плюс за потребителите е фактът, че при използване на керамични съдове за печене на практика не е необходимо да се добавя масло, което също се отразява на вкуса на храната и нейните полезни свойства.