2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24
За приготвяне на еспресо често се използва инструмент като тампер за кафе. Може да бъде изработен от метал или пластмаса. С помощта на такова устройство кафето се набива. Бариста обикновено използва метален инструмент. Той е по-надежден и издръжлив.
Основни функции на арматурата
Еспресо кафе е напитка с богат вкус и уникален аромат. Как да го направя? За да се получи стабилен вкус, е необходимо да се гарантира, че кафето се притиска равномерно. В резултат на темперирането се образува плътна таблетка. Водата ще проникне през него много по-бавно. Когато приготвяте напитка, фалшифицирането е просто незаменимо.
При набиване на суровини е необходимо да се разпределят равномерно усилията, така че да не останат кухини в таблетката. В противен случай водата бързо ще проникне през него. Резултатът е напитка с лошо качество. Течността трябва да бъде обогатена с етерични масла и аромати на кафе.
История на възникване
Тамперът на кафемашината се случи съвсем случайно. Историята на този аксесоар казва, че Rage Barber в някакъв момент решава да започне бизнес, свързан с кафето. След известно време обаче той беше разочарован. Какъв беше проблема? В темпера за кафе. Това беше бар, изработен от пластмаса. Такаваустройството беше изключително неудобно и непрактично. И това се отрази на вкуса на готовата напитка. Така възникна идеята за създаване на оригинални и по-удобни тампери. В резултат бизнесменът спечели.
Основа форма
Тамперът за кафе може да има различни размери и форми. Такива инструменти също се класифицират според материала, от който са направени. Основата на аксесоара може да бъде не само плоска, но и овална. В същото време няма точни препоръки за избор на темпера. В Америка традиционната форма е овална, докато в Европа е плоска.
Когато избирате тампер за кафе, трябва да вземете предвид още няколко фактора. Инструмент с овална форма е подходящ за филтър с двоен порт, докато плоският е подходящ за филтър с един порт. Но как бариста прави кафе? Обикновено майсторите използват овалната форма. Въпреки това, у дома можете да използвате и плосък.
От какъв материал
Обикновеният тампер за кафе обикновено се състои от основа и дръжка. Последната част от инструмента трябва да е достатъчно чиста и удобна. Дръжките обикновено са изработени от дърво или стомана.
Що се отнася до основата, при нейните модели в продажба могат да се видят не само пластмаса, но и алуминий. Всяка от разновидностите на такива аксесоари има свои собствени характеристики. Например, тампер за кафе с пластмасова основа е много лек. Рядко се използва за набиване на смлени суровини. Алуминият също не е особено тежък материал. Той обаче е подложен на корозия и различни деформации. Освен това алуминийсе отнася до екологично чисти метали. Професионалистите препоръчват закупуване на тампери, чиято основа е изработена от стомана, а дръжката е изработена от дърво.
При избора на аксесоар трябва да обърнете внимание и на размера на подметката. Диаметърът му трябва да съответства на параметрите на държача. В противен случай таблетките кафе ще бъдат твърде големи или малки.
Функции на приложението
Как се приготвя богата и ароматна напитка? За да се отговори на този въпрос, са проведени много изследвания. В резултат на това са написани много инструкции за приготвяне на вкусно и висококачествено кафе. Най-важното в този процес е доброто пресоване на смлените суровини. Освен това размерът на температа трябва да съвпада с размера на филтърната кошница.
Прибирайте внимателно смляно кафе. След като изсипете суровината в контейнера, тя трябва внимателно да се изравни. Резултатът трябва да бъде идеална маса, която не съдържа туберкули, ями и бучки. Тамперът за кафе трябва внимателно да се постави върху повърхността на суровината и да се притисне. Това трябва да се направи внимателно, тъй като в таблетката може да се образуват кухини.
Преди първото приложение на аксесоара е важно да се уверите, че повърхността на кафето е абсолютно равномерна. Едва тогава може да се натисне. Натискът върху тампера трябва да бъде от 12 до 15 килограма. Готовата таблетка остава да се постави в кафемашината и да се приготви ароматна напитка. Той трябва да съответства на размера на филтъра. Ако таблетът има кухини, тогава водата ще тече през тях много по-бързо. Напитката няма да работитолкова интензивен.
Препоръчано:
Могат ли бременни жени да пият кафе? Как кафето влияе върху тялото на бременната жена и плода
Кафето е ароматна напитка, без която някои хора не могат да си представят сутринта си. С него по-лесно се събуждате, а напитката също така насърчава производството на серотонин, който помага за повдигане на настроението ви. Кафето е обичано не само от мъжете, но и от жените. Въпреки това, в живота на нежния пол идва момент, когато диетата се променя. Всъщност през периода на очакване на детето тя е отговорна за здравето на плода и своето собствено. Могат ли бременни жени да пият кафе?
Как да смилате кафе правилно, за да получите чаша отлична напитка?
Добрият ден започва с чаша хубаво кафе! Кафето наистина се превърна в неразделна част от нашето ежедневие, то е най-популярната напитка в света. Удивителният аромат на прясно смлени зърна подлудява любителите на кафето по целия свят. Вкусът и качеството на самата напитка до голяма степен зависи от смилането на "суровините". Как да смиламе кафе правилно?
Кафемашина Nespresso: приготвянето на вкусно кафе е толкова лесно, колкото и черупката на круши
Кафемашината Nespresso е страхотна покупка за домашна употреба. Всяка сутрин, както и през деня, можете да се насладите на ароматна, гореща и силна (или не толкова) напитка. Трябва да започнем да говорим за това с факта, че компанията първоначално разработи така наречените кафе капсули: порционното кафе се намира в специална запечатана опаковка, което му позволява да запази вкуса и хранителните си вещества за дълго време
Могат ли бременни жени да пият алкохол, кафе, мляко?
Бременността е уникален и незабравим момент в живота на жената. Как да превърнем деветте месеца чакане на дете в усещане за избрано и неограничена радост? В това няма нищо трудно, просто трябва да работите усилено. Бъдещите майки се сблъскват с различни проблеми, възникват много въпроси, един от които е: „Могат ли бременните да пият тази или онази напитка?“
Защо бременните жени не трябва да пият кафе? Защо кафето е лошо за бременни жени?
Въпросът дали кафето е вредно винаги тревожи жените, които планират да имат бебе. Всъщност много съвременни хора не могат да си представят живота си без тази напитка. Как се отразява на здравето на бъдещата майка и развитието на плода, колко кафе могат да пият бременни жени или е по-добре да го откажат напълно?
