Как да изберем тиган: отзиви на производителя

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Вкусът и апетитният вид на месото, картофите и дори обикновените бъркани яйца директно зависят от качеството на тигана. Една добра домакиня винаги ще има няколко тигана с различни диаметри, височини на страни, дебелини и материали, от които са направени.

Например, за пържене на яйца е по-добре да изберете тиган с незалепващо покритие, докато за месни продукти ще бъде много по-практично да използвате гофрирана повърхност със скара. Една добра половина от домакините не обръщат нужното внимание на професионалните съвети и използват два-три, или дори един тиган в ежедневието. Но наистина искам да бъде възможно най-универсален и висококачествен. Ето защо много хора задават напълно логичен въпрос: „Кой тиган е по-добре да изберете?“.

Съвременният пазар е пълен с модели от различни производители, различни по размер и покритие. Като цяло е много трудно да се вземе решение и очите просто бягат от цялото това разнообразие.

Нека се опитаме да разберем този проблем, като претеглим плюсовете и минусите и решим как да изберем добър тиган с покритие. Потребителски прегледи, експертно мнение, както и възможността за закупуване на конкретен вид продукт ще бъдат обсъдени в тази статия. Катотака наречената основа за размер, ще вземем средния диаметър на тигана, а именно 24-28 см. Почти всички домакини използват тази опция, съдейки по същите отзиви.

Как да изберем добър тиган?

Тук е необходимо да се вземат предвид три основни критерия:

• Първо, типът незалепващо покритие. Именно това определя сочността на пържолите, красотата на бърканите яйца и други кулинарни моменти.
• Второ, материалите, използвани за производството. От тях зависи и качеството на приготвените продукти.
• Трето, марката. Например в Tefal рафтовете в магазините просто се пръскат от най-различни модели и винаги има оплаквания на кого да се представя, ако изведнъж се появят такива. Сервизни центрове и точки за продажба на марката се намират в почти всяко населено място на страната.

Отделно си струва да споменем непознати производители от Китай. Дори да гледате положителни отзиви, изборът на тиган от някаква неизвестна марка е голям риск. Отговорите могат да бъдат банално измислени и купени, а тиганът ще се разпадне след няколко седмици. Така че да изберете добър тиган и в същото време да спестите много не е най-добрият вариант.

Нека се справим с всичко по ред. Нека започнем с покритието, след това преминем към материалите и завършим с производителите.

Покриване

Има четири основни типа незалепващо покритие. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци, следователно, преди да изберете добър тиган, определено трябва да претеглите всички плюсове исрещу.

с тефлоново покритие

Пълното име на този тип покритие е политетрафлуоретилен. Това е най-популярното и широко търсено покритие. Поне сред домашните домакини. Можете да изберете тиган с тефлоново незалепващо покритие в почти всеки магазин, вариращ от стоки за бита до познати вериги магазини като Eldorado или Mvideo.

Съдейки по отзивите на потребителите, очевидните предимства на тефлоновото покритие са лекото тегло, лекотата на поддръжка и възможността за готвене с малко или никаква мазнина. Сред минусите може да се отбележи нисък максимален праг на нагряване от 260 градуса. При превишаване на температурата съставът започва да отделя канцерогенни и токсични газове, с които пресата непрекъснато ни плаши.

Освен това покритието на такъв план се страхува от остри предмети, така че тези, които обичат да режат нещо в тиган, ще трябва да се откажат от ножове, вилици и други метални предмети и да се въоръжат с дървени или пластмасови шпатули. Преди да изберете тиган върху тефлон, също така си струва да се има предвид, че експлоатационният живот на продуктите не надвишава една година. Така че за изключително пестеливите потребители е по-добре да потърсят по-издръжлив вариант.

Керамично покритие

Името не описва напълно свойствата на продуктите от тази група. Защото местното незалепващо покритие не е от печена глина, както други продукти със същото име, а от нанокомпозитни полимери. Продуктът съдържа също много фини пясъчни частици.

Преди да изберете керамичен тиган, нека да се справим с плюсовете и минусите. Съдейки по обратната връзка от потребители и експерти, предимствата на това покритие включват липсата на поне някои вредни емисии по време на пържене, дори при силна топлина - до 450 градуса. Керамиката е подходяща и за тези, които обичат да готвят с минимум масла и мазнини. Като плюсове може да се отбележи и относителната лекота на продуктите и равномерното нагряване на цялата площ по време на процеса на готвене.

Недостатъкът на керамичното покритие е крехкостта на продукта. Самият слой се страхува от всякакви физически повреди, падане от височина, съдомиялни машини или индукционни готварски печки. Тоест всичко, което може да причини механични чипове. Затова не забравяйте да обърнете специално внимание на тази точка, преди да изберете тиган с керамично покритие.

Що се отнася до срока на годност, при правилна употреба и грижа продуктът ще издържи спокойно няколко години. Керамиката от този вид с наночастици не е чаша или ваза, така че не си струва да спестявате. Евтините продукти ще издържат максимум една година или дори по-малко.

Мраморна настилка

Това е същият тефлон, споменат по-горе, но с добавка на мраморни чипове. Поради специфичното покритие, от асортимента на този тип продукти, можете да изберете както грил тиган, така и конвенционален инструмент за готвене на яйца и препечен хляб. Тук говорим за броя на слоевете. Колкото повече от тях, толкова по-широка е гамата от ястия. Най-добрият и практичен вариант е петслоентиган с над 6 мм дъно.

Сред предимствата, експертите и потребителите в своите рецензии отбелязват равномерността на нагряване на повърхността, възможността за използване на остри предмети. И дълъг експлоатационен живот на продукта. Също така си струва да се отбележи, че тиганът не се страхува от случайни капки и силни температурни промени.

Мраморното покритие изглежда привлекателно в много отношения, но преди да изберете тиган с такъв състав, трябва да знаете, че всички продукти от този вид, без изключение, са много скъпи. Дори най-простият вариант за 3 слоя и леко удебелено дъно ще ви струва най-малко 2000 рубли. Не всички домашни домакини са готови да платят такива пари за мраморно покритие. За тази сума можете да си купите няколко тостера или да добавите същото количество, за да получите добра микровълнова фурна. Затова обърнете специално внимание на тази точка, преди да изберете правилния тиган.

Срокът на експлоатация на продуктите с мраморно покритие е много висок. Колкото повече слоеве има тиганът, толкова по-дълго ще издържи. При правилна грижа обикновен модел с 4-6 слоя може да живее всичките 25 години. Така че това е момент, който трябва да вземете предвид, ако смятате, че мраморните тигани са надценени.

Нанокомпозитни покрития

Тук имаме композиции, наречени "титан", "гранит" или "диамантен" тиган. Преди да изберете тиган с нанокомпозитно покритие, трябва незабавно да уточните, че продуктите от този вид са много скъпи.

Експерти иПотребителите в своите прегледи отбелязват следните предимства на такова покритие: устойчивост на почти всякакви механични повреди, равномерно и бързо нагряване, липса на канцерогени или други вредни пари и газове, отделяни при силно нагряване, както и издръжливост на конструкцията. Освен това можете да готвите в такъв тиган, без да използвате масла или мазнини.

Основният недостатък тук е цената. Този тип просто няма други критични недостатъци. Някои експерти не препоръчват използването на продукти с нанокомпозитно покритие върху индукционни печки, но повечето модели на такива тигани работят добре с тях. Съответна индикация трябва да има в ръководството за употреба на съдовете за готвене. Така че имайте предвид тази точка, преди да изберете газов или индукционен тиган.

Материали

Освен незалепващото покритие, значителна роля играят и материалите, от които са направени съдовете. И тук всеки вид има своите предимства и недостатъци, които трябва да се имат предвид, преди да се избере тиган. Печенето на скара, например, не е възможно върху медни съдове, докато чугунените съдове за готвене са чудесни за това.

чугун

Когато става дума за гъвкавост, чугунените тигани са най-добрите. Можете дори да печете пайове във фурната в него. Именно от чугун се изработват най-качествените грил тигани. Материалът се охлажда дълго време и се затопля равномерно. Освен това нито един чугунен продукт не се страхува от ножове или физически повреди.

Трябва да се отбележи също, че такива тигани са абсолютно безопасни за здравето и не отделят никакви канцерогени при никаква температура. Съдейки по прегледите, някои експерти дори го смятат за полезен, тъй като в процеса на пържене храната се пълни с придружаващи минерали и желязо. И основното му предимство е напълно естествено незалепващо покритие. Последното се образува поради навлизането на масло в порестата структура на чугуна, следователно, като такъв, съдовете за готвене просто нямат експлоатационен живот - той е вечен, в истинския смисъл на думата.

Като недостатъци много потребители в своите рецензии отбелязват тежестта на тигана и обезпокоителните периодични грижи: калциниране със сол, смазване с масло и др. Но всички съществуващи недостатъци се изплащат с повече от достъпна цена за продуктите от чугун.

Неръждаема стомана

Една от основните отличителни черти на неръждаем тиган е минималната намеса във вкуса на продукта. Тя е тази, която най-точно запазва вкуса и цвета на всички съставки. Но това важи само за съдове за готвене без незалепващо покритие.

Приборите от неръждаема стомана не се страхуват от ножове или вилици и с добро покритие можете да печете на скара. Придирчив е в поддръжката и не изисква специални грижи. Може да се отбележи висок показател за издръжливост на съдовете.

От минусите потребителите в рецензиите си отбелязват спецификата на процеса на готвене. Ако например съставките не се смесят навреме, могат да залепнат за тигана. яйца върхунеръждаемата стомана също е много трудна за готвене.

Мед

Визуалната част на медните тигани е отвъд всяка похвала. Дизайнерите могат да работят с екстериора на съдовете до насита си благодарение на гъвкавостта на материала. Медните прибори са чудесни за онези случаи, когато трябва да готвите ястия, периодично променяйки температурата. Медта се нагрява бързо и също толкова бързо се охлажда. Тиганът е повече или по-малко толерантен към остри вилици и ножове, но няма да издържи сериозно физическо натоварване, какъвто е случаят с чугун или дори неръждаема стомана..

Съдейки по отзивите на потребителите, не всеки може да свикне с конкретния процес на готвене на това ястие. Изисква повишено внимание и просто не можете да се отдалечите от печката, в противен случай съставките могат да се влошат. Недостатъците включват и високата цена на медните продукти. Материалът е благороден, така че любителите на качествени и екзотични ястия ще трябва да платят значителна сума пари.

Що се отнася до експлоатационния живот, медните прибори по принцип са издръжливи. Ако се грижите правилно за него и не го тествате за здравина, тогава тиганът може да издържи пет или десет години. Всичко зависи от интензивността на готвене и гастрономическите предпочитания.

Продуценти

Производителите на тигани на вътрешния пазар са много, много. Дори повече или по-малко значими предприемачи успяват да правят такива ястия, да не говорим за продукти от Средното царство. Почти единственото нещо, което привлича потребителите към тези тигани, е цената. А ето и всичко останалооставя много да се желае.

По-добре е да се грижите за такива неща с корпоративно лого на борда. Така че ще бъдете сигурни, че съдовете няма да се разпаднат след няколко седмици и, което е важно, ще отговарят на всички санитарни стандарти. И все пак процесът на готвене е висока температура заедно с изпарения, а вдишването на канцерогени и други далеч от полезни газове не е най-розовата перспектива. Затова е много по-интересно и по-практично да се обърне внимание на утвърдените марки. Ще обсъдим някои от най-забележителните представители.

Tefal

Френската марка с право заема водеща позиция в този сегмент. Той, както се казва в рекламния слоган, "се грижи за нас", пускайки наистина висококачествени продукти, които са завидно уважавани в целия свят.

На рафтовете на марката можете да намерите точно това, от което се нуждаете, защото линиите на марката се отличават с шикозен асортимент и за всяка категория клиенти, от бюджетни модели до първокласни тигани.

Neva-metal

Домашна компания от Санкт Петербург произвежда много добри ляти тигани с незалепващо покритие. Ястията на марката не се деформират дори при най-високите температури, плюс запазват естествения вкус и цвят на продуктите.

Производителят предлага широка гама от продукти за всички ценови категории. Потребителите не отбелязват никакви критични недостатъци в металните тигани Neva, така че продуктите също са завидно популярни сред руските домакини.

Rondell

Въпреки факта, че основните производствени мощности на марката се намират в Поднебесната империя, самата централа се намира в Германия, а качеството на продуктите е от там. Пускането се следи от щателни OTC контролери, така че е трудно да наречем тиганите Rondell типични китайски потребителски стоки.

Всички продукти на компанията получават висококачествено, устойчиво на надраскване незалепващо покритие. Трябва също да се отбележи използването в производството на екологично чисти материали, които отговарят на всички европейски стандарти. Продуктите не са представени в бюджетния сегмент, но купувачът ясно знае за какво плаща и продуктите напълно и напълно отговарят на изискванията, посочени в спецификацията.

Има и други интелигентни производители на пазара, като украинската "Biola" или Kukmara от Татарстан, но най-ласкавите отзиви, както от потребители, така и от експерти, бяха от горните три марки..