На какво трябва да се фокусирате, когато избирате барбекю, скара или барбекю?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Напоследък има много алтернативи на конвенционалните шишчета, които традиционно се използват за барбекю. За това често се използват барбекю, скара, опушване, барбекю. Нека се опитаме да разберем същността на такива устройства, да разгледаме характеристиките на тяхната работа.

Каква е разликата между барбекю, скара и барбекю?

Общите инструменти за скара на дървени въглища са както следва:

1. Барбекю - правоъгълна метална кутия без скара. Съдържа специални вдлъбнатини за поставяне на шишчета.
2. Грил - единица с кръгла форма с вградена решетка. Повечето модели са оборудвани с капак, чието присъствие намалява времето, прекарано за готвене.
3. BBQ - правоъгълен мангал с решетка. Обикновено не съдържа капак и се използва за готвене на месни ястия на открит огън.

Основни типове

Барбекютата, скарите и барбекютата могат да бъдат както преносими, така и стационарни. Най-често се разграничават устройства от последния типвпечатляващи размери и са вградени в дизайна на външни печки, които са разположени на парцели.

Що се отнася до преносимите инсталации, такива устройства имат малки размери, опростен дизайн. Най-често продуктите от тази категория се изработват под формата на метален мангал с отделение за пепел. Преносимите опции могат да бъдат както на крака, така и на количка с колела.

Гориво

Можете да изберете барбекю, скара, барбекю според използваното гориво. Тук като гориво могат да се използват дърва, въглища или газ. Във вътрешните ширини устройствата за въглища са търсени. Обратно, западняците са по-склонни да изберат газови модели.

Барбекю, скара и барбекю на газ доставят по-малко караница. За да запалите пламък в този случай, достатъчно е да натиснете един бутон. В същото време нивото на нагряване, необходимо за висококачествено пържене на месото, се достига само за няколко минути. В същото време газовите инсталации не придават на продуктите специална миризма на дим. Да, и такива устройства са много по-скъпи от тези с въглища.

Отделна категория включва електрическо барбекю, скара и барбекю. Не можете да вземете такива модели в природата, тъй като последните трябва да се захранват от стандартно захранване. Те обаче се проявяват като изключително функционални, практични устройства, когато се използват в домашни условия. Основното предимство на такива инсталации е възможността за фино регулиране на температурата на готвене. Наред с други неща, електрическимангал, скара, барбекю не дават сажди и сажди. Следователно грижата за такива устройства е изключително проста.

Полезни съвети

При избора на барбекю, скара, барбекю трябва да се ръководите от някои принципи. При избора на електрически модели трябва да се даде предпочитание на инсталации с висока мощност. Това дава възможност бързо да се справите с приготвянето на големи обеми месо, по-добре изпържете големи парчета.

Намалява времето за готвене и купувайки скара с капак. В този случай образуването на пара прави възможно месните ястия да станат по-сочни.

Най-добре е да изберете чугунена скара за барбекю. Решетките от този материал не са податливи на деформация, те се нагряват равномерно, което допринася за оптималното разпределение на температурата по цялата площ.

В крайна сметка трябва да се съсредоточите върху допустимите размери, форма, тегло, конструктивни характеристики, стабилност на конкретно устройство. Удобството при използване на продукта при определени условия ще зависи пряко от тези параметри.

В приключване

И така, нека обобщим някои резултати. Най-добрият вариант за бързо приготвяне на прости месни ястия в природата е преносима скара. Покупката на такова устройство ще бъде евтина. Освен това сгъваемите конструкции са изключително практични. Ето защо е много удобно да ги използвате извън града.

Ако трябва да обърнете внимание на качеството на готвене, трябва да се спрете на скари и барбекюта. Такива инсталации осигуряватделикатно, равномерно изпичане на продукти. В този случай обаче трябва да отделите повече време за готвене. Що се отнася до печените с капак, тези опции се препоръчват в случаите, когато трябва да изпържите добре месото, като го направите възможно най-сочно и ароматно.