Как да използвате кафемашина: рожков, капсула и гейзер

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Колко е хубаво да се събудиш рано сутрин и да си направиш чаша силно ароматно кафе! Не всеки може да си позволи кафе напитка. За някои хора по здравословни причини това е неприемливо, други са просто безразлични към тази напитка. Тази статия ще ви каже как да използвате кафемашина за онази част от човечеството, която не може да си представи живота си без кафе.

Разновидности на кафемашините

Разнообразието от кафемашини, налични в магазините, е много голямо. От най-простите турци до сложни автоматизирани машини. Сред тях си струва да се подчертаят следните категории:

• Турка. Обикновен контейнер със стеснено в горната част гърло. Турски материали: неръждаема стомана, мед, керамика.
• Турчин тип гейзер.
• Електрическа кафемашина.
• Кафе машина.

Обмислянето как да използвате кафемашина турски тип вероятно не си струва. Това е доста прост артикул и неговият механизъм е ясен за всеки любител на кафето.

Гейзернаякафемашина, устройство и принцип на действие

Следващият тип е гейзерна кафемашина. Как да използвате това устройство? Устройството се състои от три части.

Долната част е резервоар за вода. Пълни се според приготвената напитка. Следващата част е съдът за смляно кафе. Изработена е под формата на цедка с тръбен слой. Тук се събира кафе на прах в количество от 6-8 грама на чаша. И накрая, третата, горна част е контейнер за готовия продукт. Този елемент се навива през термоустойчиво уплътнение върху долния елемент. Цялата тази конструкция е инсталирана на източник на топлина (газова горелка или електрическа печка).

Принципът на действие е прост. Когато водата заври, под налягане (течността се разширява в затворен съд), тя се издига през тръбата към цедката. Преминавайки през слой кафе на прах, то се насища със своя състав и се излива през горния отвор в горната част на турците. Оттам се налива в чаша. Кафето е готово.

Заслужава да се отбележи, че отдолу има защитен клапан. В случай на блокиране на потока на готовото кафе, той ще се отвори и ще освободи налягането в атмосферата, за да избегне експлозията на устройството от прекомерно налягане. Ето как работи гейзерната кафемашина. Как да използвате това устройство е ясно. Нека да преминем към следващия тип представители на устройства, предназначени за приготвяне на кафе.

Електрическа кафемашина

Нека да разгледаме набързо как да използвате електрическа кафемашина. Струва си да започнете с най-простия вид. Почти всички електрически кафемашини са направени изцяло от пластмаса. Вътре има нагревателен елемент. Принципът на действие е много подобен на гейзера. Водата се излива в един резервоар. В другия се полага смляно кафе, но за разлика от гейзера тук се изисква използването на филтри. При кипене, водата се издига, влиза в съда с кафе, преминавайки през него, веднага се излива в заместената чаша. Използването на филтър е необходимо, така че течността, вливаща се в чашата, да не носи смляно кафе. Поставката за чаша в много модели използва отопление. Напитка, поставена на такава стойка, ще се поддържа гореща.

Кафемашина за капсули

е интересно решение за приготвяне на качествена кафе напитка. Тези модели са много популярни и търсени. Струва си да разгледаме по-подробно как да използвате капсулна кафемашина и какво представлява тя. С прости думи, това е електрическа машина, насочена към приготвяне на кафе с помощта на капсули. В народа са известни под името "шушулки". Всъщност това е същото смляно кафе, но затворено в специална, намокрена опаковка. Пример за това са пакетчетата чай. Този тип опаковка освобождава потребителите от неудобството, свързано с изваждането на използваното кафе от машината. Просто извадете опаковката и я изхвърлете в кошчето.

Принципът на работа на това устройство е лесен за разбиране. Водата се излива в съд, предназначен за това в машината. Различните устройства използват различни обеми вода. обикновеноТова количество течност е достатъчно за няколко порции кафе. Капсула (шушулка) се поставя в специален контейнер и се поставя в устройството. След като го включите в мрежата, трябва да изчакате известно време, за да се загрее. Краят на нагряването и готовността на машината за приготвяне на напитка ще бъдат „уведомени“от сигнална светлина. След включване вряща вода под високо налягане преминава през шушулката и се излива в чашата. Кафето е ароматно, с наситен цвят и пяна. Недостатъкът на много потребители е цената на кафе в шушулки, която е много по-висока от цената на смляно или зърно.

Кафемашина от рожков

Следващото устройство, за което искам да говоря, е кафемашина тип рожков. Тази машина, както и предишния модел, има резервоар за вода, клаксон за пълнене със смляно кафе. На предния панел са разположени дръжки и бутони за управление на устройството. Правейки малко отклонение, заслужава да се отбележи, че Saeco и Delonghi се считат за водещи производители на такива кафемашини. Основните им продуктови линии са кафемашини и кафе машини. Когато избирате подходящ модел, трябва да обърнете внимание на консумацията на енергия на устройството и налягането, създавано от вградения компресор. Най-добрите параметри могат да се нарекат 700 W или повече по отношение на мощността и налягането от 13 атмосфери. Високата мощност ви позволява бързо да затоплите машината със съдържанието, а високото налягане допринася за по-добро качество на приготвената напитка. Нека да разгледаме по-отблизо как да използвате кафемашината с рожков.

Устройството за клаксон може да бъде и двете с едноканал и с две. В първия случай е допустимо да се приготви само една порция от напитката. Във втория можете да варите две чаши едновременно. И така, да научите как да използвате кафемашина.

За да приготвите една порция висококачествено еспресо в кафемашина, съгласно общоприетите стандарти, са ви необходими 30 милилитра вода и 7-8 грама смляно кафе. Това количество може да се измери с мерителна лъжица, която идва с комплекта, или с чаена лъжичка. Две такива лъжици, пълни с голяма планина, или три без пързалка ще отговарят на 8 грама.

След като сте поставили праха в рога, не забравяйте да го уплътните с помощта на тампер - плосък диск с дръжка. Тя може да бъде пластмасова или метална. Моля, имайте предвид, че трябва да удряте със сила от 20 кг. За да усетите това усилие, можете да използвате везна с електронна везна. Като кликнете върху тях, наблюдавайте показанията на везните. Спрете да натискате, когато везната покаже 20 килограма.

Експертите по кафе казват, че ако не използвате тампер, водата бързо ще премине през свободния слой кафе и напитката няма да е богата. Ако се набива с много по-голяма сила, течността може да бъде трудно да премине през праха или изобщо да не премине. Кафето в конус след набиване е под формата на плоска таблетка и не се разлива при обръщане. Сега рогът трябва да се монтира в гнездото на кафеварката и да се притисне здраво. След като включите устройството в мрежата, изчакайте да се загрее, след което, като използвате съответните устройства, стартирайтекомпресор. Удобно в това устройство може да се счита отсъствието на дозатор. Това означава, че всеки потребител пропуска през кафето количество вода, което съответства на неговата сила. По-малко вода се равнява на по-силно кафе и обратно. Въпреки че баристите твърдят, че за правилното приготвяне на напитката се приема строг обем течност, равен на 30-35 милиграма.

Използване на Cappuccinatore

Много модели уреди за рожков са оборудвани с капучинатор. Това е устройство, предназначено за разпенване и загряване на мляко за капучино. Тази напитка е обичана от възрастните и обожавана от децата. Как да използвате кафемашина за капучино, разгледайте по-долу. Капучинаторът е представен под формата на тръба, извадена от кафеварката. Млякото се налива в стомна (или кана) - метален съд с чучур за удобно наливане на разпенено мляко в кафе. След като включите и загреете капучинатора, трябва да освободите кондензат под формата на вода в отделен резервоар. Ще бъде малко, буквално на дъното на чашата. След това поставете стомната с мляко върху тръбата на капучинатора и отворете подаването на пара. Каната трябва да се държи под ъгъл от 45°C. Докато млякото се затопли и се разпенва, спуснете контейнера по-ниско, така че тръбата на капуцинатора да навлезе в течността с 10 mm за появата на висококачествена пяна. Контролът на температурата на млякото се извършва с пръст, прикрепен към дъното на каната. След затопляне подаването на пара спира и млякото се излива в свареното кафе. Опитен бариста използва пяна, за да създаде сложни шарки върху повърхността на капучиното, което придава на напитката специален вид.

Кафе машинаавтоматично

И в заключение няколко думи за най-модерния вариант - кафемашината. Това е напълно автоматизирана инсталация. Съчетава присъствието на кафемелачка, клаксон и капучинатор. Има много стационарни опции, свързани с водоснабдителни и канализационни системи. В такъв апарат се изсипват печени кафеени зърна. С натискане само на един бутон започва целият процес на готвене. От смилане на зърна до варене на кафе. Остава само да вземете чаша готова напитка. По принцип такива машини се монтират на обществени места, в офиси и институции. Цената на такива устройства е доста висока.