На каква възраст може да се дава свинско месо? Какво може да се приготви за дете от свинско месо

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Самите възрастни хора имат право да решават дали да ядат месо или не. Родителите го правят за децата. И дори вегетарианците трябва да разберат, че това е много ценен и необходим продукт за всяко дете.

Защо бебетата имат нужда от месо

Протеинът, който се съдържа в него, е строителен материал за клетките и тъканите на растящия организъм. Съдържа незаменими аминокиселини и макронутриенти. Като източник на желязо, този продукт предпазва децата от анемия.

Неразумният отказ от месни продукти при хранене на бебето може да причини нарушения в развитието. Месото съдържа вещества, които имат благоприятен ефект върху мозъка на бебето, допринасят за неговия растеж. Има дори случаи, когато, когато децата отказват месни ястия, е имало сериозно недоразвитие на мозъка и дори прогресираща деменция. Следователно да се мисли, че всичко, от което се нуждае растящото тяло, може да се вземе само от зеленчуци, зърнени храни, като се пренебрегва месото, е голяма грешка.

Вредно ли е свинското за трохи

Месо обикновено се дава от много ранна възраст. Започнете да го правите в 7-8месеца от нискомаслени сортове - телешко, птиче, заешко месо. Но какво да кажем за любимото свинско месо? Той е не само много вкусен, но и един от основните източници на пълноценни протеини, както и витамини В12, D, фосфор, желязо, калий, калций, сяра, йод, магнезий, манган. Но в същото време някои грижовни родители смятат, че тъй като свинското месо е с високо съдържание на хистамини, то може да причини алергии при бебетата. Отчасти са прави, но тези страхове са оправдани само за тлъстите сортове.

Значи децата могат да ядат свинско? Вреден ли е този вид месо за детския организъм? Или, напротив, такъв продукт е необходим, за да расте тялото на детето?Лекарите ясно вярват, че не си струва да се отказвате от този вид месо в бебешката храна. На каква възраст може да се дава на дете свинско?

На каква възраст бебето трябва да започне да дава месо?

Според лекарите до осем месеца тялото на бебето е напълно готово да смила правилно приготвените месни продукти. Ето защо на тази възраст диетолозите не само позволяват, но и силно препоръчват на децата нарязано пюре в комбинация със зеленчуци, с които малчуганите вече са свикнали. В крайна сметка родителите успяха да приготвят стомаха на бебето с допълващи храни (нови ястия трябва да бъдат въведени в диетата на бебето от шест месеца).

Въпросът на каква възраст може да се дава на дете свинско месо, за деца, които имат признаци на рахит или нисък хемоглобин, се решава малко по-различно - трябва да им се дава този вид месо още по-рано! Има редица медицински показания, при които се препоръчва да се започне с месни допълващи храни от шестмесечна възраст.възраст.

Трябва да започнете да запознавате детето си с месото с една чаена лъжичка картофено пюре, приготвено от него.

И след това давайте редовно, като довеждате дневната норма на месни продукти, включително свинско, до 100 грама до навършване на една година.

Ако бебето има алергия към протеина, съдържащ се в месото, трябва временно да спре да се храни. И на каква възраст може да се дава на дете отново свинско? Препоръчително е следващия път да опитате не по-рано от десет месеца.

Ритете или не смилате?

Първото ястие с месо за дете обикновено е картофено пюре. Трябва да го направите по следния начин: задушете малко парче постно свинско месо и след това го накълцайте с блендер. За това можете да използвате обикновена месомелачка. За да направите полученото пюре по-крехко, трябва да добавите малко парче масло към него.

Трябва внимателно да смелите месото за трохи само в началото, защото с времето трябва да започнете да се учите да дъвчете. На каква възраст може да се дава свинско месо, което не е усукано в месомелачка и не е прекарано през блендер?Пюре, смесено с нарязани зеленчуци, трябва да се дава до 9 месеца. Но само зъбите на бебето ще изникнат в достатъчни количества, той ще може да се справи с меко крехко месо, нарязано на малки филийки. Това обикновено се случва, когато бебето е на една година. Тогава едно дете може да даде свинско на парчета.

Как да готвя свинско за бебе?

Не се препоръчва да купувате замразени храни за приготвяне на детски ястиямесо, защото не можете да сте сигурни в качеството му. Подходящо само за пара или охладено.

Но можете да замразите мляното месо, приготвено от прясно месо, за бъдеща употреба.

Месните продукти за деца трябва да бъдат сготвени. Това е важно както за безопасността, така и за по-доброто усвояване. Но при силно нагряване структурата и свойствата на месото се променят значително. За да се запазят максимално добре елементите, необходими за тялото на детето в съдовете, продуктът трябва да бъде приготвен правилно.

Трябва например да се има предвид, че при готвене на месото значителна част от протеина преминава в бульона - до 50 процента! За да го запазите, поставете този продукт във вряща вода и гответе на слаб огън. И най-добре е да готвите свинско за двойка. Така също така ще запази витамини и минерали.

Не се препоръчва осоляването на месото, което се приготвя за бебето. Поне до една година. Когато бебето порасне, месните ястия за него могат да бъдат леко осолени, но е по-добре да не правите това. Ако наистина искате месото да стане по-вкусно, можете да добавите лук по време на готвене. След като придаде на свинското месо специален характерен вкус, зеленчукът може да се изхвърли. Нарязаните пресни билки също ще добавят апетит.

Меню за бебе

Отношението на детето към храната, неговите вкусови предпочитания се залагат в много ранна възраст. И родителите трябва да се грижат за правилно формирания вкус от първите месеци от живота на бебето. Много майки са загрижени за въпроса какво да готвят свинско за дете на такава нежна възраст. Все пак много искам менюто за малкото човече да е вкусно и разнообразно!

След първото пюре месното меню може да се разнообрази с кюфтета и кюфтета, приготвени по специални детски рецепти.

В крайна сметка децата развиват уменията си за дъвчене.

Първи котлети

Котлети от прасе обикновено се дават на деца на възраст от една до година и половина, когато бебето вече има зъби. Преди готвене месото се измива, подсушава се със салфетка, нарязва се на малки парченца и се превърта два пъти през месомелачка. Трохата хляб (от първокачествено брашно) без коричка се накисва в мляко и се добавя към каймата. Количеството му не трябва да е повече от една четвърт от масата на котлета. Добавете яйца, малко сол и подправки.

Придайте на каймата стандартна форма и сложете на пара или задушете в сос. Свински котлети за деца от 2 години вече могат да се запържат леко, но след това все още трябва да се задушат.

Вкусни кюфтета

Какво друго може да сготви едно дете от свинско? С голямо удоволствие децата ядат и кюфтета. Малките кюфтета с размер на орех, приготвени в бульон, се харесват на малчуганите не само заради вкуса си, но и заради красивата си форма, а и заради размера си – лесно се побират в детската уста. За приготвянето им трябва да добавите кайма, усукана в месомелачка или ситно нарязан лук и подправки.

Детските кюфтенца също се правят от кайма, разточена на малки топчета. Разликата им от кюфтета е, че в състава е включен ориз. Благодарение на тази комбинация от протеини децата се усвояват по-добре.

За деца под 2 години има специална рецепта за кюфтета. Около 100 грама свинска кайма трябва да се овалят с 2 супени лъжици зеленчукова смес от моркови, чушки, лук, домати и тиквички (възможно в блендер), добавете една четвърт яйце, една чаена лъжичка брашно, малко сол.

Омесете сместа и я оформете на малки топчета. След като сложите кюфтенцата в тиган, залейте една трета от тях с вода, оставете да къкри 10 минути. След добавяне на соса оставете да къкри до омекване под капака. В тази форма едно дете (1,5 години) със сигурност ще хареса свинско месо, можете спокойно да го дадете.

Мога ли да имам свинска мас?

Друг любим продукт е свинската мас. Може ли дете да опита? Аргументът "против" - ако мазнината се купува в магазин или на пазара, къде е гаранцията, че бебето няма да се зарази с някакви паразити? Такъв продукт без предварителна термична обработка не трябва да се дава на деца категорично! И съвсем малко количество разтопена свинска мас може да се добави към някое ястие, например към детска зеленчукова яхния. Освен това съдържа аминокиселини, които не се срещат в други мазнини. И те са много по-лесни за смилане от тялото. Свинската мазнина се счита за един от най-екологичните продукти. Така че, ако дадете на бебето си да хапне, това няма да навреди.

Така че недейтеоткажете си удоволствието да нахраните трохите със свинско месо. Ако е здраво и няма алергия, за първи път можете да предложите на бебето пюре от месо още на 8-месечна възраст. А след година и половина в детското меню се добавят кюфтета, кюфтета и кюфтета. Можете също така да дадете меко и крехко месо на дете без кълцане. Не е грях бебето да смуче парче висококачествена домашна свинска мас.