От каква възраст може да се дава ечемик на деца, от каква възраст?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Кашата е един от най-добрите видове храна за възрастни и деца. Един от сортовете е перлен ечемик. Произвежда се от ечемик и се въвежда в диетата на детето след други видове зърнени храни, включително царевица, ориз и овесени ядки. От перлен ечемик могат да се приготвят много различни ястия, като супа, пилаф и др. Много майки питат на каква възраст може да се дава ечемик на деца. Статията ще обсъди особеностите на въвеждането на каша в диетата на детето, нейните предимства и недостатъци.

Състав и калоричен ечемик

Pearl съдържа хранителни вещества като протеини, въглехидрати, мазнини, вода и диетични фибри.

Мамите се интересуват колко месеца можете да давате ечемик на децата. Въпреки полезния състав, включването му в диетата трябва да се отложи.

Кашата съдържа сложни въглехидрати.

Ечемикът съдържа витамини Е, РР и група В. Той е богат и на минерали, сред които като натрий, калий, фосфор, магнезий, желязо и др. Енергийната стойност на перления ечемик (100 g) е 315 kcal.

Ползи от ечемика

Кашата има положителен ефект върху детския организъм, което се свързва с нейния състав:

1. Зърнените храни могат да се нарекат източници на енергия поради сложните им въглехидрати и наличието на аминокиселини. Лизинът синтезира антитела срещу патогени на вирусни инфекции, което предотвратява ТОРС и обостряния на херпес.
2. Аминокиселините участват в производството на колаген, който укрепва връзките и допринася за здравината на скелета.
3. Увеличава здравината на зъбите поради фосфор и калций.
4. Витамините от група В са необходими за поддържане на нормалното състояние на мозъка.
5. Благодарение на диетичните фибри, кашата подобрява храносмилането и предотвратява запек при дете. Подпомага прочистването на тялото от токсини и токсини. Помага за предотвратяване на алергии, подобрява функцията на бъбреците и черния дроб.
6. Минералите регулират киселинно-алкалния и водно-солевия баланс.
7. Витамините РР и група В участват в метаболитните процеси.

Колко можете да дадете ечемик на дете, питат много майки. Има много ползи, но може и да навреди на тялото на бебето.

Недостатъци на перления ечемик

Основният недостатък на ечемика е наличието на глутен в състава му. Това специалнорастителен протеин от зърнени храни, който при някои хора може да причини алергии. Липсата на ензим за разграждане на глутена в организма е наследствена патология. Най-често диагнозата се поставя при кърмаче, но понякога заболяването се диагностицира в по-напреднала възраст.

Мамите питат кога е безопасно да се дава ечемик на деца. Тя има някои недостатъци, така че не се препоръчва да бързате. Бебетата с непоносимост към глутен не трябва да ядат ястия от ечемик. Други недостатъци включват следното:

• Готвенето на перлената каша отнема много време. А топлинната обработка води до частична загуба на хранителни вещества.
• Кашата е трудно смилаема, така че има ограничения за консумация на ястия с ечемик.
• Това е висококалоричен продукт и е противопоказан за деца с наднормено тегло.
• Внимателно давайте ечемичена каша на деца, които са предразположени към метеоризъм и диария.

Подобни прояви могат да бъдат причинени от големи порции овесена каша, така че ечемик не трябва да се дава на деца, страдащи от стомашно-чревни заболявания.

Кога да се дава ечемик на дете

Кашата се отнася до несмилаеми ястия. Следователно има функции за включването му в диетата на бебета.

Мамите се интересуват кога е възможно да се даде ечемик на дете. Експертите препоръчват да започнете да го захранвате с храната на детето, когато навърши 3 години. С течение на времето храносмилателната система ще бъде по-оформена, ще се подобриосигуряване на храносмилателния тракт с ензими.

На колко години можете да дадете ечемик на дете, пита мама. Обикновено това може да стане не по-рано от 3 години. Като всеки нов продукт, зърнените храни в първия ден дават не повече от една супена лъжица сутрин. През деня родителите наблюдават детето, за да изключат алергична реакция. При липса на нежелани симптоми порцията каша може да се увеличи до 100 g на ден.

Какъв ечемик да приемате за деца

Има различни начини за обработка на ечемик. Обичайният перлен ечемик се получава след отстраняване на външните черупки на зърната. Изисква продължителна термична обработка. Част от хранителните вещества се губят по време на готвене.

По-дълбоко почистване на зърната с отстраняване на остията прави зърната сферична по форма, наречена "холандска". Хранителната стойност на такава каша е малко по-ниска, но кипи по-бързо. Ястието се получава с нежна текстура.

Мамите се чудят на каква възраст могат да дават ечемик на децата. За да получите здравословна каша, трябва да изберете правилния продукт. При покупка качеството на зърнените култури се оценява по външния им вид и мирис:

• не трябва да има отломки и камъчета в перлен ечемик;
• сухите зърна могат да бъдат бели, жълти и донякъде зеленикави;
• шротите не трябва да имат неприятна миризма.

Когато купувате, обърнете внимание на времето за производство. Въпреки че е на повече от 2 години, е препоръчително да се използват зърнени храни за децапреди. Ечемикът се съхранява в затворен контейнер.

Как да готвя ечемик

Преди да използвате зърнената култура, трябва да я подредите. За да направите това, отстранете остатъците и ги изплакнете обилно с течаща вода. За да получите ронлива каша, можете да използвате следните методи:

1. Първият начин. Предварително накиснете зърнените култури във вода за 10-12 часа, което намалява времето за готвене и намалява загубата на хранителни вещества. За накисване чаша зърнена култура се залива с литър вода. На сутринта ечемикът се отцежда и се поставя в съд за готвене. Обемът на зърнените храни се увеличава няколко пъти, което трябва да се има предвид при избора на съд за готвене на каша.
2. Друга вариант. Зърната се заливат с един литър вода и се варят час и половина. След това свалете от котлона и оставете за 30 минути. Ако залеете зърнената каша с гореща вода за един час, времето за готвене се намалява на час. Готовността на кашата се проверява по консистенцията и вида на зърното, тя трябва да е подута и мека. Добавете масло на вкус. Може да се сложи в готова каша. Ечемикът е най-добре да се консумира топъл, тъй като има по-добър вкус.
3. Трети начин. Кашата може да се приготви във фурната. Изсипете вряща вода върху зърнените храни за 1 час. След източване на водата се поставя в топлоустойчив съд. За чаша зърнени храни - 600 мл вода. След това сложете в предварително загрята фурна за около 40-45 минути. И след изключване - за още 30 минути.
4. Каша с мляко или вода се приготвя перфектно в бавна готварска печка. Това ще спести много време. Необходимо е зърнените култури да се накисват в студена вода за една нощ, да се отцеждат и да се поставят в купата за мултикукър. За 200 г зърнени храни се добавят 400 мл вода, сол и масло. Избира се режим "Млечна каша", независимо дали е приготвена в мляко или вода. След приключване на работата към кашата по желание се добавя масло или захар.

Майките питат на каква възраст може да се дава ечемик на деца. Бебетата след 3 години могат да готвят първи ястия със зърнени храни. При приготвянето на зелеви рулца вместо ориз се използва ечемик.

Заключение

В статията беше казано на каква възраст можете да давате ечемик на деца. Зърната има богат състав, съдържа минерали и витамини. Но той е лошо усвоен, така че е по-добре да го въведете в диетата на децата след 3 години. Това се дължи на факта, че храносмилателната система на детето става по-зряла и то се премества на обща маса. В допълнение, перленият ечемик съдържа глутен. Поради това не трябва да се дава на деца, ако имат непоносимост към него (целиакия).