Могат ли бременни жени да ядат пуканки: мнението на лекарите. От какво се правят пуканки

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Пуканките са най-популярната храна в киното, без него не се гледа филм. Той е вкусен и лек, поради което е получил името си. Но дали този продукт е толкова полезен, колкото изглежда? Могат ли бременните да ядат пуканки? Статията ще обсъди състава на продукта, неговите ползи и вреди за жената по време на раждане на дете.

От какво се правят пуканки?

Историята на продукта датира от 1885 г., когато американският Чарлз Критърс създава машина за "взривяване" на царевични зърна. Тя получи името "Попър".

От какво се правят пуканки? Прави се от царевични зърна, които при нагряване "избухват". Вътре в зърната има вода с разтворено нишесте. След загряване до 100 градуса по Целзий кипи, но не може да премине в газообразно състояние. Няма свободно място.

Когато температурата се повиши до 230 градуса, налягането вътре в зърното се разрушавачерупка и пара се втурват навън.

Нагрята течност омекотява нишестето, което се разширява и втвърдява след охлаждане. Следователно обемът на готовите пуканки е няколко пъти по-голям от използваната суровина.

Състав и съдържание на калории

Царевичните зърна съдържат нишесте, фибри, полифеноли, витамини от група В. Пуканките съдържат макро- и микроелементи, включително калий, магнезий, натрий, желязо, цинк, фосфор.

Хранителната стойност на царевичните зърна е само 70 kcal, но тази цифра се увеличава при печене. Калоричното съдържание на 100 g от продукта е:

• без добавки - 380 kcal;
• осолени - 400 kcal;
• в сладко - 450-500 kcal.

Има няколко разновидности на пуканки. Класически продукт, приготвен с масло, сол или захар.

Добавките се използват за придаване на специален вкус на царевичните зърна. Може да бъде подправки, сирене, бекон, канела, шоколад, фъстъци и др.

Предимства

Какво има повече в пуканките за бременни жени: добро или лошо? Продуктът може да има следните положителни ефекти върху женското тяло:

1. Подобрява храносмилането. Фибрите, минералите и витамините в зърната имат положителен ефект върху този процес. Яденето на пуканки намалява запека при бременни жени, което е един от основните проблеми през този период.
2. Високо съдържание на протеини. Продуктът, поради състава си, е полезен за растежа на детето, особено през 2-ри и 3-ти триместър на бременността. Пуканките като източник на протеин помагат при доставкатааминокиселини в тялото.
3. Предотвратява преждевременно раждане. Селенът, открит в пуканките, намалява усложненията, свързани с раждането и помага да се направи процеса навременен.
4. Правилно развитие на плода. Продуктът съдържа антиоксиданти, които се борят със свободните радикали. Това предпазва клетките от увреждане и намалява вероятността от бъдещи респираторни заболявания на плода.
5. Нискокалорични пуканки без добавки. По време на бременност жената се препоръчва да яде храни, които не допринасят за прекомерно наддаване на тегло. Това е особено важно, защото наднорменото тегло може да ви изложи на риск от прееклампсия, гестационен диабет или спонтанен аборт.
6. Намалява нивата на холестерола в кръвта. Поради нормализирането на този показател рискът от сърдечен удар се намалява. По време на бременност нивата на холестерола могат да бъдат повишени поради хормонални промени. Въпреки че не засяга детето, може да засегне сърцето на жената в бъдеще.
7. Стабилизира нивата на кръвната захар. Фибрите в пуканките могат да намалят това. В тази връзка продуктът е в състояние да намали риска от развитие на гестационен диабет.

Когато жените се интересуват дали бременните могат да получават пуканки, те първоначално обмислят положителните й свойства. Но освен тях, продуктът има и недостатъци.

Как да ям продукта?

Могат ли бременните да ядат пуканки през първия триместър? ATпървите месеци, когато носите дете, трябва да ограничите консумацията му, поради негативното въздействие върху тялото на бъдещата майка.

Бременните жени могат да използват сол, олио и подправки през следващите месеци, но в намалено количество. Ако бъдещата майка е сигурна, че пуканките са приготвени правилно, без добавяне на аромати, тогава можете да се насладите на вкуса им.

Какви са рисковете от яденето на пуканки по време на бременност?

Освен ползите, продуктът има и отрицателен ефект върху организма. Пуканки не се препоръчват по време на бременност поради:

• Добавки към продукта на оцветители и аромати, които могат да повлияят неблагоприятно на черния дроб на жената.
• Голямото количество сол води до нарушаване на водния баланс, а това, което е особено опасно по време на бременност - до оток.
• Вкусовите добавки водят до обостряне на заболявания на храносмилателния тракт (язви, гастрит).
• Диацетил, канцерогенен химикал, за който е известно, че причинява болестта на Алцхаймер и белодробна дисфункция, се използва за приготвяне на пуканки със силен вкус.

Могат ли бременните жени да ядат сладки пуканки в кината? Не се препоръчва на жените да консумират готовия продукт поради повишени нива на кръвната захар.

Изобилието от вкусове и мазнини правят лакомството изключително опасно за здравето на майката и детето.

В същото време на жените не е забранено да ядат пуканки, приготвени сами. За товазакупуване на царевични зърна без никакви добавки. След това запържете в тиган. Варените зърнени храни не трябва да се поръсват със сол или захар.

Експертни мнения

Пуканките, които привличат жените с приятни миризми и разнообразни вкусове, е най-добре да се изключат от диетата. Лекарите са убедени в това. Вредата от такава закуска надвишава ползата, която ще донесе пуканките, които нямат изразен подобрител на мирис и вкус в състава.

Храната в микровълнова фурна е особено опасна. Бременните жени трябва да го избягват.

Най-простите, домашно приготвени пуканки няма да повлияят негативно нито на здравето на бъдещата майка, нито на развитието на детето.

Жената трябва да спазва мерките за безопасност, когато приготвя лакомства и да не злоупотребява с тях. Просто някои от тях имат голям апетит и започват да ядат за двама. Това няма положителен ефект върху здравето, а води само до затлъстяване.

Как да си направите сами пуканки?

Могат ли бременни жени да ядат пуканки? Продуктът не трябва да се консумира в големи количества, но е най-добре да си го приготвите сами. Такъв продукт ще бъде само от полза за организма на бременната жена.

За приготвянето му ще ви трябват следните продукти:

• царевични зърна без никакви добавки в запечатана опаковка;
• слънчогледово или ядливо кокосово масло.

Процесът на приготвяне на пуканки е както следва:

1. Необходимо е да вземете 3-4 литрова тенджера,след като го избършете.
2. На дъното му е необходимо да се разпределят равномерно 2-3 с.л. супени лъжици олио. След това поставете на котлона и загрейте до желаната температура.
3. За да разберете кога е време за хвърляне на царевица, можете да добавите едно зърно и да изчакате. Ако се спука, маслото е достатъчно горещо.
4. Изсипете малко пуканки в тавата, така че да се разпределят равномерно по дъното. Задължително е зърната да взаимодействат с маслото. В същото време трябва да се има предвид, че обемът на готовия продукт е няколко пъти по-висок от суровината.
5. Сложете капак отгоре на тенджерата и изчакайте 2-3 минути.
6. Изважда се от огъня, когато зърната престанат да "експлодират".

Така приготвени пуканки могат да се консумират в малки количества по време на бременност, защото няма да навредят на тялото.

Заключение

Пуканките не са от храните, които трябва да се консумират постоянно по време на бременност. В крайна сметка, въпреки полезните си свойства, той може да има отрицателно въздействие върху тялото на майката и детето. Единственото изключение е домашно приготвен продукт, който не съдържа никакви добавки.