Машина за мелене на бури: преглед, спецификации, рейтинг, избор

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-15 22:38

Ароматът на прясно смляно кафе и неговият богат вкус - какво може да бъде по-добро за страхотно начало на деня? Как да изберем кафемелачка за вашия дом, така че да е надеждна, да смила кафе с високо качество и да е евтина? Помислете за характеристиките на шлифовъчните машини и популярните модели от водещи производители.

Какво е кафемелачка и за какво е?

Кафемелачката е незаменим инструмент за истински любител на кафето. Никой вид разтворимо кафе няма да даде на тази напитка максимум вкус и аромат. Прясно смляното и сварено кафе е страхотно и ободряващо начало на деня.

Това ще изисква кафемелачка, като най-често потребителите избират мелница за стърготини. Освен това експертите не съветват да се опитвате да смилате нещо друго в него, тъй като е направено директно за тази ароматна напитка. Има и кафемелачки, в които можете да направите брашно от зърнени храни или да смелите билки или подправки. Всичко това трябва да се вземе предвид при избора.

Разновидности на кафемелачки

Всички устройства засмляното кафе може да се класифицира в следните групи:

• Ръчни единици. Самото име говори само за себе си: всичко се прави ръчно и отнема много време (за около 1-5 минути можете да смилате кафе за една чаша), но такава ръчна кафемелачка с ръбове с регулируема степен на смилане е евтина.
• Ротационни машини тип нож, по време на които специален метален нож разрязва зърната, което води до неравномерно смилане, чиято степен е трудна за регулиране, такова устройство е евтино, самият дизайн е прост и надежден.
• воденичен камък. Осигурява се равномерно смилане, тъй като мелничките смилат кафените зърна на прах, степента на смилане се регулира лесно.

Също така, кафемелачките могат да бъдат разделени на професионални и домакински машини. Тяхната разлика се крие в количеството смляно кафе и допълнителни функции. Естествено професионалните инсталации имат тези качества и броят на функциите е по-голям.

Професионалните кафемелачки могат да бъдат с плоскопаралелни и канонични бордове. Разликата между тях е в броя на оборотите, производителността и обема на смляното кафе за определен период от време. Но най-често те се използват в ресторанти и кафенета, където трябва да приготвяте голямо количество кафе на ден.

Как да използвам кафемелачка?

Преди да вземете решение за избора на модел кафемелачка с борд, трябва да се запознаете с правилата за използване на машината. Не се препоръчва да правите пудра захар или да смилате мазни храни (ядки). В първия случай захарта се разтапя иполепва по ножовете, а във втория има мазна следа в купата, която може допълнително да повлияе на качеството на смилането на самото кафе.

Най-добрият вариант е да смелите зърната непосредствено преди варенето, така че напитката да не загуби аромата си. Мелничката се отваря и изключва от електрическата мрежа само след като процесът на смилане приключи като предпазна мярка.

Характеристики на машините за бордове

Рецензиите за мелница за шлифоване (както потребители, така и професионалисти) са предимно положителни. В същото време всички устройства могат да бъдат разделени на две групи в зависимост от принципа на работа: ръчни и електрически.

Коничните воденични камъни се вграждат в ръчни машини, единият от тях се върти, другият е фиксиран. Предимствата на този тип не са изгорели суровини, регулиране на степента на смилане, ниска цена и лекота на използване.

Кафемелачка с керамични бордове, която има електрическо задвижване, смила и смила кафе на зърна в зависимост от избраната програма за смилане (може да има до 16). Но такива воденични камъни се считат за най-крехките, въпреки че в рамките на 10-30 секунди смляното кафе за няколко чаши е готово. Предимствата на такова устройство включват по-високо качество и равномерно смилане, по-малко време, но по-висока цена от ръчните аналози.

Когато се сравняват метални и керамични воденични камъни, последните имат значително предимство. Метално миещо се след смилане от 250 до 500 кг кафе, керамика - над 1000 кг.

КогаКогато избирате, трябва да обърнете внимание и на мощността. За домашно шлайфане са подходящи устройства с мощност от 100 до 300 вата, професионални инсталации - до 600 вата. Нивата на шум са най-малко излъчвани от кафемелачка с конични ръбове, но тя работи по-бавно. Важно е също мелницата да има опция за автоматично изключване при запушване, защита срещу прегряване (в този случай трябва да има вграден вентилатор) и претоварване.

Евтини шлифовъчни машини. Предимства и недостатъци

Докато преглеждате шлифовъчните мелници от бюджетни опции, някои функции могат да бъдат подчертани. Всички евтини модели са изработени от прости материали. Най-често за производството им се използва пластмаса или неръждаема стомана, но това не означава, че няма да издържат дълго.

Предимството на бюджетните модели е, че всички са електрически, така че смилането е бързо. Почти всички модификации идват с достатъчно обемна купа за зърна, така че можете да смилате голямо количество кафе наведнъж. Управлението на такива устройства е лесно, което е подходящо дори за начинаещ.

Кафемелачки Vitek и Delonghi могат да се отбележат сред бюджетните и висококачествени модели. Въпреки ниската цена, те ще служат дълго време. Сред недостатъците може да се отбележи шумът по време на работа, степента на смилане зависи от качеството на воденичните камъни в апарата. Освен това, тези кафемелачки са предразположени към случайни неизправности, така че трябва да сте изключително внимателни, когато използвате машината.

Какво да търсите, когато избирате?

Когато избирате кафемелачка, трябва да се ръководите от следните критерии:

1. Преди да изберете шлифовъчна машина, уверете се, че тя идва със специална мерителна чаша или друго мерно устройство (това ще ви позволи да не претоварвате машината, което от своя страна ще повлияе положително на качеството и продължителността на нейната работа).
2. воденичен камък. По-добри, по-добри и по-издръжливи са керамичните воденични камъни или опциите с титаново покритие. Освен това си струва да се отбележи диаметърът на воденичните камъни (колкото по-големи са те, толкова по-висока е производителността на устройството).
3. Степен на смилане - варира в зависимост от модела, може да има от 6 до 14 различни опции.
4. Обороти - скоростта на въртене на воденичните камъни в минута (колкото по-висока е скоростта, толкова по-бърз е процесът на смилане, но ако оборотите надвишават 1000 в минута, тогава смляното кафе ще се окаже изгоряло и в резултат напитката ще бъде горчива).
5. Допълнителни опции. Автоматично дозиране на кафе и изключване след смилане, таймер, дозатор и защита от прегряване).
6. Мощност. За домашна употреба са подходящи устройства с мощност до 150 W).
7. Цена категория. Електрическите машини с разнообразие от опции не могат да бъдат евтини, но цената на най-добрата ръчна кафемелачка с буркане от водещи производители не е бюджетен вариант.

Допълнително, когато избирате, обърнете внимание на системата за сигурност на устройството и липсата на неприятни миризми (особено пластмасови) по време на работа.

Как да изберем кафемелачка

Домашните шлифовъчни машини са по-малко функционални и по-малки от професионалните машини.

За да изберете машина за домашна употреба, трябва да започнете от следните фактори:

• размерът на купата за зърна (максимумът трябва да е предназначен за 100 грама продукт, не повече, малко вероятно е да се наложи да смилате килограм кафе наведнъж у дома);
• мощност (предпочитайте средна стойност от 100-150 W, повече мощност може да изгори зърната и да получите горчив вкус на напитката);
• материал на корпуса (пластмасата се нагрява по-малко, но металът е по-издръжлив и надежден).

Сред машините за смилане на кафе у дома се разграничават следните модели:

UNIT UCG-112	бюджетен модел, купата е предназначена за 50 -70 гр. зърна (смилането става за 3-4 минути), мощност - 150 W, компактен модел, има приятен дизайн, без регулиране на смилането;
VITEK VT-1542	бюджетна опция, не издава шум по време на работа, мощност - 130 W, чаша е предназначена за 70 гр. (смилането става в рамките на 4 минути), производствен материал - стомана и пластмаса, потребителите отбелязват не много удобния бутон за включване/изключване;
POLARIS PCG 1017	чаша е предназначена за 50 гр. кафе (смилането отнема 2мин.), мощност - 170 W, нисък шум, можете да смилате както кафе, така и захар, неудобно е да наливате кафе и съответно да почиствате купата, ако се използва различен продукт за смилане;
ERISSON CG-M12S	бюджетна мелница, мощност - 75 W, регулируема система за смилане (2 нива), тегло - 3,5 кг, нисък шум, сваляща се купа за наливане на смляно кафе;
"MIKMA EKMU IP-30"	компактен (само 730 г), 30g купа мощност - 115 W, без допълнителни опции.

Преглед на известни производители на кафемелачки

Кафемелачките се различават значително в цената. Зависи не само от функционалността на такава машина и нейния дизайн, но и от производителя.

Най-популярните производители на кафемелачки:

• Bartscher (Германия) - продуктите на тази компания съчетават качество, разнообразна функционалност, широка гама от модели, сред които има не само бюджетни опции, но и професионални инсталации.
• DeLonghi (Китай) - въпреки факта, че китайските продукти не са особено популярни сред потребителите, кафемелачката DeLonghi Burr е с високо качество, функционалност,гъвкавост, дълъг живот и средна цена, която може да бъде чудесен вариант за дома.
• Fiorenzato (Италия) - продуктите на тази марка са с високо качество, оригинален и красив дизайн, надеждност, много модели на тази фирма принадлежат към редица професионални инсталации, поради което са във висока ценова категория.
• Macap (Италия) - компанията произвежда кафемелачки повече от 90 години, продуктите й се изнасят в повече от 50 страни, което за пореден път доказва надеждността и високото качество на кафемелачките.
• Quamar (Италия) - специализирана в производството на професионални машини, които имат висока мощност, производителност, надеждност, но са лесни за използване.

Рейтинг на шлифовъчни машини

Въз основа на обратна връзка както от потребителите, така и от професионалистите, можете да класирате кафемелачките. Това ще помогне на потенциалните купувачи да направят окончателния избор и ще ви запознаят с характеристиките на всеки модел:

11-то място - кафемелачка VITEK VT-1548:

+ лесен и удобен за използване, възможно е да изберете определена дозировка на порции, 4 степени на смилане на кафе на зърна, импулсен режим на смилане, който предпазва както двигателя, така и воденичните камъни от прегряване;

- създава много шум по време на работа, понякога кафените зърна просто се смилат на прах.

10 - Delonghi KG 79:

+ можете да регулирате степента на смилане, класическият дизайн на устройството, не издава шум в процесаработно, компактно, пластмасово тяло;

- правоъгълна купа, в която е трудно да се изсипят кафе на зърна с лъжица и съответно да се получи смляно кафе, смилането е твърде грубо за турците, в този случай е по-добре да изберете бурка от Delonghi мелница с всякаква модификация, а не ротационна.

9-то място - Rommelsbacher EKM 300:

+ автоматична кафемелачка с висока мощност, голям контейнер за зърна, дозатор, ниска консумация на енергия и немско високо качество;

- издава шум по време на работа, понякога прегрява, почистването на воденичните камъни не е много удобно.

8-мо място - BORK J800:

+ има висока мощност, има разнообразие от опции, може да смила не само кафе, но и подправки (25 градуса на смилане), цифров дисплей и подсветка, оригинален дизайн;

- висока цена, при прегряване се появява неприятна миризма на олио, леко изпечените зърна се смилат лошо.

7-мо място - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ ниска мощност, но голям контейнер за зърна, мерителна лъжица е включена, малък размер (3,4 кг тегло), ниска консумация на енергия, лесен за работа;

- функцията на таймера понякога не работи правилно и най-финото смилане не винаги отговаря на това.

6-то място - Tescoma Handy:

+ ръчна кафемелачка, но с различни функции, изработена от пластмаса, керамика, метал и силикон, корпусът е здрав и удароустойчив;

- трудоемко при смилане, тъй като всичко се прави на ръка, висока цена и моделът е представенналичен само в бяло.

5-то място - ръчна кафемелачка Tima:

+ бюджетна опция, интересен дизайн, компактност, надеждност и лекота на използване;

е малък контейнер за зърна, а позлатения кант на тялото лесно се надрасква и изтрива

4-ти - Erisson CG-M12S:

+ достъпна цена, две скорости, възможност за регулиране на степента на смилане (9 опции), корпусът е изработен от издръжлив материал;

- неудобство при почистване на тавата, автоматично се изключва след минута работа, за да се охлади, понякога не всички зърна се смилат.

3-то място - Първо 5480:

+ бюджетна кафемелачка за домашна употреба, стандартни функции, таймер и регулиране на нивото на смилане, издръжлив и удароустойчив корпус;

- прегрява много, елементите на устройството често се отказват.

2-ро място - Ръчна кафемелачка "Limeira":

+ местно произведена кафемелачка, евтина, отличен дизайн и функционалност, надеждна, лесна за използване;

- има хлабина в дръжката, кафените зърна често се запушват между воденичните камъни и са неудобни за почистване.

1-во място - Bosch MKM 6000/6003:

+ отлично съотношение цена/качество, широка функционалност, висока мощност, класически дизайн, издръжливо тяло, ниска консумация на енергия;

- издава шум по време на работа, ако се използва продължително време без прекъсване, устройството може да прегрее.

Заключение

Има много вариации на пазара на кафемелачки, от ръчни модели доавтоматични и професионални опции. Има много фактори, които трябва да вземете предвид при избора на мелница за бордове. Освен това всяка година се появяват все повече и повече модифицирани нови артикули.