2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24
Истински ценители правят кастилски сапун от стотици години. Тази рецепта дойде при нас от бреговете на Испания, където през цялото това време остава практически непроменена. Кастилският сапун се основава само на три съставки: вода, луга и натурален зехтин. Можете да добавите всякакви добавки към тази класическа основа, като се фокусирате върху собствения си вкус и характеристики на кожата.
Основна съставка
Зехтинът се счита за уникален продукт. Нищо чудно, че се използва широко в козметологията от хиляди години. Жителите на средиземноморското крайбрежие от векове се грижат за кожата и косата си със зехтин.
Благодарение на този компонент, кастилският сапун може да се използва дори при къпане на бебета. Освен това самият зехтин е естествен консервант, така че направеният с него сапун се съхранява добре и не се разваля много дълго време. Класическият кастилски сапун е твърд, нарязан на пръчки (или втвърден във форми с правилния размер). Но можете да готвите и течност.
Вкус и цвят…
Тези, които вече са опитвали този сапун, честоне съм съгласен. За някои пяната му изглежда кремообразна, нежна, нежна, а някой говори за лигаво, неприятно вещество. Това само казва, че трябва да опитате всичко лично, без да се фокусирате върху мнението на някой друг. Направете свой собствен сапун от Кастилия и го изпитайте сами – ами ако стане ваш любим?
Ако погледнете въпроса обективно, заслужава да се отбележи, че такъв домашен сапун наистина е склонен към накисване и вискозитет. Решаването на проблема е просто - съхранявайте го в отворена сапунерка, което ще позволи на бара да се проветри. И ако оставите сапуна да узрее достатъчно, слузта изобщо няма да се образува. Периодът на пълно съзряване е 6-8 месеца. Но първо нещата.
Що се отнася до течния кастилски сапун, ефектът не е толкова забележим. Структурата му е кремообразна, много деликатна, приятна на допир. Разбира се, ако спазвате всички правила, рецепти и тънкости на процеса при готвене.
Необходим инвентар
Методът за приготвяне на класически кастилски сапун у дома включва използването на някакво оборудване. Ще ни трябва точна кухненска везна, малък миксер, сито, мерителни прибори, ръкавици и респиратор. Ако е възможно, предпазвайте очите си с очила, за да избегнете нараняване. Алкалите са доста агресивно нещо и използването на това вещество може лесно да увреди кожата и лигавиците.
Въпреки това, използването на такъв недружелюбен компонент няма да повлияе негативно на крайния резултат. По време на готвене е напълносе неутрализира.
В допълнение, дървена шпатула и няколко контейнера за водна баня ще ви бъдат полезни. Ние ще се погрижим предварително за необходимото работно пространство, така че нищо да не пречи на работния процес.
Разбира се, наред с други неща, ще ви трябва газова горелка или обикновена горелка.
Задължителни съставки
Важно е да се спазва стриктна дозировка. Особено ако правите кастилски сапун за първи път. Рецептата се състои от следния набор от съставки:
- зехтин - 200гр;
- разтопени ледени трохи (ледена вода) - 95,2g;
- NaOH (алкален) - 23,7
Тези, които вече са усвоили технологията, често добавят палмово и кокосово масло към рецептата (по 23,6 g). Това придава аромат на готовия продукт, ускорява процеса на стареене и прави сапуна по-гъст.
Процес за приготвяне на твърд кастилски сапун
За да приготвим горещ кастилски сапун от нулата у дома, ние стриктно измерваме необходимото количество съставки на скала.
Приготвяне на алкалния разтвор: внимателно поставете алкала в съда с лед. Начинаещите не трябва да се страхуват от бурна реакция – така трябва да бъде. Оставете разтвора да се охлади леко.
Изсипете зехтин в голяма купа. Когато алкалния разтвор се охлади малко, така че температурната разлика да не надвишава 10 ° C, ние го въвеждаме в маслото през сито (не обратното!), След което внимателно омесваме разтвора с лъжица. След това свържете миксера и започнете да разбивате. Скоро масата ще започне да достига до миксера. Това явление се нарича "стабилна пътека" и казва, че всичко върви както трябванужда.
Сега изпращаме сапуна във водната баня, покрита с капак. Това е необходимо, за да се ускори преминаването на фазата на гел, което от своя страна ще ускори процеса на стареене.
В процеса е необходимо да се провери дали цялата алкали е излязла. Това може да стане с pH метър или ленти лакмусова хартия. pH трябва да бъде около 8.
Бъдете търпеливи, защото ваната ще продължи няколко часа. Когато масата се превърне в гел, отстранете я от котлона. Сега остава да излеете течния кастилски сапун във формичките и внимателно да почуквате от всички страни, така че въздушните мехурчета да излязат на повърхността.
Оставете сапуна да се втвърди. Това ще отнеме от няколко часа до един ден. Изсушеният сапун може лесно да се извади от формичките и ако е необходимо се нарязва добре на по-малки парчета.
Течен кастилски сапун
Приготвеният от нас сапун може да се използва не само по предназначение, но и да служи като основа за други продукти. Може да се използва за приготвяне на течен сапун, течност за миене на съдове и дори препарат за пране.
За да направите течен кастилски сапун, твърдите пръчици трябва първо да бъдат разтопени. Този процес е доста прост. Три твърд сапун на ренде или тънко нарязани с нож, поставете в контейнер и изпратете на водна баня. Разбърквайте на всеки 10-15 минути, оставяйки въздушните мехурчета да излязат. Когато сапунът придобие кехлибарена прозрачност, добавете гореща вода в съотношение 1:1. Старателноомесете, покрийте с капак и оставете за един ден, така че двете части да са напълно свързани. Удобно е да съхранявате такъв сапун в бутилки с дозатор за помпа.
Добавки за класическата рецепта
Има много активни добавки, които могат да се използват за разнообразяване на класическа рецепта. Основното е количеството им да не надвишава 12% от обема на зехтина.
Можете да добавите сушен розмарин, козе мляко, сметана, смляно кафе, сол, захар, етерични масла, натрошена цитрусова кора, лимонена киселина към рецептата.
Препоръчано:
Течен бебешки грис в мляко: съвети за готвене
Грисът, считан от нашите майки и баби като безусловен вариант за допълващи храни за малки деца, се използва доста активно и до днес. Това се обяснява не само с течната консистенция на готовия продукт, която е подходяща за дете, но на първо място с високото съдържание на полезни компоненти, които не изчезват, когато кашата е правилно приготвена
Сапун: свойства на перилни препарати, видове, приложения. домашен сапун
Не е преувеличено да кажем, че всички използваме сапун всеки ден. Миещите свойства на това просто, но толкова необходимо средство ни предпазват от болести, позволяват ни да поддържаме себе си и вещите си чисти. Какво прави сапунът? Какви са неговите видове?
Направи си сам домашен омекотител за тъкани: характеристики на готвене, състав и отзиви
Климатикът се превърна в съществена част от домакинството. Не е трудно да приготвите домашен омекотител със собствените си ръце, докато всичко, от което се нуждаем, е под ръка или можете да го закупите в абсолютно всеки най-близък магазин. Домашно приготвената вода за уста е безопасна както за възрастни, така и за малки деца
Какво е сапун за бръснене? Как да си направите сапун за бръснене?
Повечето мъже в наши дни използват всякакви търговски кремове за бръснене. Тези продукти обаче често съдържат алкохол, който може силно да раздразни кожата. Ето защо мнозина вероятно биха искали да знаят как да направят екологичен, здравословен сапун за бръснене със собствените си ръце
Дозатор за течен сапун - незаменим инструмент във вашия дом
Кой не обича да използва течен сапун?! Не изсушава кожата, има по-богат аромат от обикновено и е удобен за употреба. Списъкът с предимства може да продължи дълго време, но всички те губят привлекателността си, ако няма дозатор за течен сапун. Това е, за което говорим днес
