Алуминиеви съдове за готвене. Характеристики и методи на грижа

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

По-рано алуминиевите съдове за готвене се използваха много по-често. Днес на пазара има голям избор от кухненски прибори от различни материали. Всяка опция има своите предимства и недостатъци. Алуминиевите съдове за готвене също имат определени качества, които ще бъдат обсъдени.

Най-голям интерес представлява вредата от алуминия. Ето защо около ястията, направени от този материал, има много слухове. Да, алуминият, разбира се, е вреден, но в големи количества. Количеството, което влиза в тялото с храна, лекарства и вода, няма отрицателен ефект.

Алуминиевите съдове за готвене са безвредни за човешкото тяло, ако се спазват определени правила. Някои продукти, съдържащи киселина, реагират с алуминий. В резултат на това този химикал се освобождава, той влиза в храната. Поради това не се препоръчва използването на такива ястия при готвене на определени видове храни. Днес производителите предлагат алуминиеви съдове за готвене със степен на защита срещу окисляване. Например, анодизираният алуминий не реагира с киселина.

Алуминиевите съдове за готвене не са достатъчно здрави. При всяко механично действие върху него се образуват драскотини и вдлъбнатини. В резултат на окисляване може да стане тъмен на цвят. Това е недостатък на кухненските прибори, изработени от този материал. Но съвременните производители са го премахнали. Алуминият се поставя в друг, по-здрав метал, който има по-добри характеристики. Например, неръждаемата стомана ще изключи процеса на окисление. В допълнение, такива ястия имат по-естетичен вид, ще бъдат по-малко податливи на надраскване. Такива тигани се наричат многослойни.

Алуминиевите съдове за готвене се отличават с висока топлопроводимост, което може да се отдаде на положителни качества. Поради това е много удобен за използване.

За да издържат ястията по-дълго, те трябва да се грижат правилно. В новите съдове първо трябва да сварите леко подсолена вода.

Измийте съдовете от такъв материал в топла вода. За по-добро измиване добавете няколко капки амоняк към водата.

Ако върху съдовете се е образувало тъмно покритие, то може да се отстрани с оцет. В този случай те вземат памучен тампон и, потапяйки го в оцет, избърсват потъмнените места. Можете също да сварите съдовете във вода с малко оцет.

След всички процедури изплакнете обилно приборите с топла вода и след това избършете със суха кърпа.

Ако храната е изгоряла, избършете петната с нарязана ябълка. След това трябва да излеете вода в съдовете и да добавите лук, ябълкова кора или чаена лъжичка сода към 2 литра.вода. Цялата тази смес трябва да се вари за кратко.

Препоръчва се също да оставите съда със солена вода за една нощ, след което да сварите този разтвор и да измиете добре контейнера.

Алуминиеви съдове за готвене потъмняват, когато преварена вода без сол или варени необелени картофи в нея.

Алуминиеви съдове за еднократна употреба вече са в продажба, които са удобни за използване и по-издръжливи (за разлика от пластмасовите). След употреба трябва да се изхвърли правилно.