Как да изберем миксер за дома? Миксер за тесто за дома: цена, отзиви

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Тайната на успешното печене е добре омесеното тесто. Ръчното замесване на тестото у дома е трудоемка задача. Лесно и бързо направете всякакъв вид домакинска тестобъркачка за дома. Такива устройства създават всякакви видове тесто за нула време.

Те правят теста с дрожди с отлично качество, твърди, течни, къси сладки, захарни, меденки и бисквити. Освен това устройствата са в състояние да приготвят отлични сладкарски смеси, сосове и кремове.

Дизайн характеристики на тестобъркачките

Устройствата са оборудвани с дюзи за месене. Някои от тях имат форма на спирала или бримка, други са като вилица или шпатула. Други имат S- и Z-образен дизайн. В допълнение, конвенционалната бъркалка действа като бъркалка. Един или друг вид приставка за месене ви позволява да получите определен тип тесто.

Устройстваснабдени с купи, очертания наподобяващи купа или корито. Съставките се поставят в тези контейнери и се смесват в хомогенна гъста маса с помощта на дюзи за миксер. Различават се по обем - 5-10 литра. Те произвеждат тестобъркачки за дома с различни видове купи. Има устройства с фиксирани и подвижни контейнери. Ако желаете, можете да намерите устройство с подвижна или неподвижна купа.

Тестомесителите се различават по задвижващи механизми, които въртят дюзата на миксера. Според принципа на действие тестомесителите са разделени на тези, в които се върти:

• глава смесване на съставки;
• чаша;
• купа с накрайник.

Класификация на миксери

Тестомесителите се отличават с много функции. На мястото на експлоатация устройствата са:

• домакински, компактни, не твърде мощни устройства;
• индустриални - устройства, инсталирани в пекарни, кафенета, пицарии и други заведения за хранителна промишленост.

По вида на продуктите се разделят на оборудване:

• способен да произвежда жилаво тесто;
• правене на тесто с мая;
• месене на тесто, пухкави сладкарски маси, сосове и други;
• универсални миксери.

Техническите характеристики позволяват те да бъдат класифицирани в тестомесители с периодична и непрекъсната работа.

По отношение на скоростта на въртене, единиците са обикновени и високоскоростни. Някои марки предлагат супер интензивни устройства.

Местоположението на бъркалката подчертава уреди с вертикална и хоризонтална ос. Има миксери за тесто с вградена наклонена ос.

От вида на въздействие върху съставките на първо място се отличава механичен тестомесител за дома. В други версии устройството може да бъде вибрационно или ултразвуково.

Разновидности на миксери за тесто

Моделите смесители за тесто имат разнообразен дизайн. Дизайнерските характеристики на уредите зависят от това какъв вид тесто имат на разположение за месене.

Хоризонтални миксери за тесто

Хоризонтален домашен миксер смесва съставките до консистенция с висок вискозитет. В него се прави тесто, от което се получават кнедли, фиде, франзели, меденки, пасти и други продукти.

Тестото в уреда се замесва от хоризонтално поставени и въртящи се в противоположна посока остриета. Дежа (купа), въртяща се по хоризонтална ос, ви позволява лесно да извадите тестото.

Спирална месилка

В такова устройство съставките се смесват интензивно. За приготвяне на тесто в това устройство е подходящо ръжено и пшенично брашно. Смесването е бързо и висококачествено благодарение на спираловидния уред за месене и възможността едновременно да се върти в различни посоки на купата и дюзите.

Планетарен миксер

Планетарният миксер за дома ви позволява да получите най-разнообразно тесто. В него е възможно безпроблемно да се приготвят дрожди и бутер, бисквитено, протеиново и кремаво тесто. Уредът е подходящ за приготвяне на кремообразни пасти и суфлета. В нея се смесват каймата и кремовете, разбива се сметаната, приготвя се картофено пюре и сладкарски маси.

Такъв широк обхват на употреба е свързан с наличието на голям брой различни дюзи. Стандартното оборудване на уреда включва бъркалка, кука и шпатула. Този миксер за тесто има глава за месене с планетарно въртене. Приставката за бъркалка се върти около купата и собствената си ос.

Правила за избор на домашен тестомесител

При избора на домакинска тестомесачка за дома се съобразяват какъв вид сладкиши се приготвят най-често в семейството. С приготвянето на мая, безквасно и бутер тесто, тестомесачките със спираловидни дюзи се справят отлично. Твърдите теста, като тези за кнедли и юфка, са идеални за машини със Z-образни приставки.

Уредите, които замесват различни теста и позволяват приготвянето на мусове, кремове и други продукти, са много търсени. Те са оборудвани с различни настройки на скоростта и приставки за бъркалка с различни форми.

Обемът на купата варира за тестобъркачките. И така, мини миксер за тесто за дома е оборудван с купа от 5 литра. За домашни кухни са удобни компактните модули, чийто обем на купата е 5-10 литра. Във фабриките се използват устройства с просторни търкалящи се купи.

Ефективността на тестобъркачките, скоростта и качеството на партидата зависят от мощността. Колкото по-висока е мощността (а тя варира от 300 до 2000 W), толкова по-надежден е тестобъркачката за дома. Потребителите са по-заинтересованимодели с таймер и няколко скорости (понякога от 1 до 10). Миксерите с таймер са много удобни. След задаване на времето за месене, няма нужда да контролирате процеса на приготвяне на тестото.

Цената на домакинските миксери и отзиви за тях

Ако тестобъркачката за дома е с максимална мощност и десет скорости, цената му е висока - около $1000. Такива устройства са изработени от неръждаема стомана и са оборудвани с 12 дюзи. Освен месене на тесто, те изпълняват и други функции - месомелачки, миксери. Когато четете рецензиите, разбирате, че това не е обикновен тестомесител, а многофункционален кухненски робот.

В средния ценови сегмент се предлагат агрегати със стоманен корпус и купа, с мощност 1000 W, не повече от 6 скоростни режима. Моделите струват около $500. Има обаче миксери за тесто, които са много атрактивни на цена, чиято мощност е малко по-висока - 1200 вата. Вярно е, че имат пластмасов калъф. Но в същото време купата е изработена от неръждаема стомана и 7 скорости. Миксер за тесто в пластмасова кутия струва около $200.

Уред с купа от 4,5 литра, шест скорости и мощност от 650 W е достъпен спирален миксер за дома. Цената му не надвишава $300. Въпреки че мощността на машината не е голяма, потребителите оставят доста добри отзиви за нейните възможности и работа. С този миксер за тесто получавате качествено ефирно тесто, което прави отлични пайове, пици и хляб.