Как да подредим масата за рожден ден у дома евтино, бързо и вкусно?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Преди тази знаменателна дата сърцето неизменно прескача от радост в очакване на подаръци, забавления, приятелски срещи. Но някои хора не харесват рождените си дни по различни причини. Някой поради факта, че са поне на година, но остаряват. А някои, особено икономически субекти, са заети да изчисляват колко ще им струва една празнична вечеря и настроението им се влошава от обявяването на прогнозата. Животът се развива така, че всеки периодично е принуден да спасява. Но това не е причина да се лишавате от празниците. Затова ще се опитаме да отговорим на въпроса: как евтино да поставим масата за рожден ден?

Откъде идва традицията?

Кога хората започнаха да празнуват рождени дни? Има две версии. Според първата традицията се основава на римски обреди в чест на боговете. Езичниците положиха обилни трапези, прозвучаха поздравления, раздадени бяха различни подаръци. Тази хипотеза е по-нова. А втората версия казва, че корените на традицията се връщат към древни времена, когато е имало вярвания за специалната уязвимост на човек на рождения му ден. Смятало се, че всякакви желания или проклятия имат отмъщение в тяхдати. Затова древните хора с приноси се опитвали да умилостивят духовете, за да не навредят на новороденото.

Имен ден на Fly-Tsokotuhi

Рождените дни постепенно се превърнаха в личности, но дълго време никой не обръщаше внимание на датата на раждане на децата и жените. Първата жена, чийто рожден ден беше отбелязан с голям мащаб, беше красивата Клеопатра. Не беше обичайно обикновените хора да записват и празнуват рождените дни на дамите.

Гърците и египтяните често и снобски празнуваха рождените дати на богове, както и на фараони и крале. Понякога, по случай раждането на фараона, затворниците се освобождавали от затворите. В обикновените семейства се практикуваше да се празнува само рождения ден на главата на семейството.

Позицията на християнството по този въпрос в началото беше изключително твърда: животът е даден на човек, за да изкупи греховете, така че той не е до забавление. По-късно църквата малко омекна и позволи кръщенета с именни дни. Но съветската система беше против именните дни и, образно казано, потъпка традицията с железния си ботуш. Дори прочутата муха за рожден ден беше наредена да бъде премахната от произведенията на стария Корни.

Между другото, именните дни бяха много популярни в Русия: пекоха хляб, вареха вкусна бира, готвеха пайове и пееха песни. Разбира се, селските празници бяха много по-скромни от кралските: понякога беше възможно да се построят няколко луксозни двореца със сумата, изразходвана за именния ден на коронования.

торта-изненада

Ясно е, че обикновените хора винаги са мечтали за вкусно и евтино сервиране на маса за рожден ден. Но какво е празник без торта? Малко хора знаят откъде идва този незаменим атрибут на рождените дни. Ако се задълбочи, смята се, че самата идея идва отново от времето на езичеството, когато свещените олтари са били осветени в непрогледен мрак в чест на древните богове.

Но германците въведоха традицията. Те създадоха общ ритуал за празнуване на рожден ден на дете. За да направят това, те приготвиха вкусна торта, в която бяха скрити различни емблематични предмети, отгоре бяха поставени свещи според броя на годините на героя на повода и, като събудиха детето със зората, те пееха здравословно песни към него. Прави впечатление, че тортата не се яде до вечерта, докато цялото семейство не се събра на масата. Детето трябваше да мисли за нещо съкровено и да духа свещите наведнъж. Познато, нали?

Jam Day: техните маниери

В различните страни подобни празници се третират по различен начин. Най-почтителното отношение на по-голямата част от жителите на планетата към годишнините. Но някои националности празнуват само странни или некръгли дати. Традициите също са различни: в Италия спагетите ще бъдат незаменимо ястие на масата на рожденика (за да живее дълго), а в Латинска Америка винаги чупят пинята с подаръци, заредени в нея.

Британците, които са живели до 80 години или повече, са поздравени лично от Нейно Кралско Величество. Но най-нещастливите рожденници живеят в Япония: вместо деца, те поздравяват родителите си и е общоприето да се дават подаръци само след настъпването на 60 години.

Правила за икономична таблица

Ако домакинята-рожден ден все пак решида събере близки хора под гостоприемния си покрив, но иска да премери нуждите с възможности, тогава има изход.

Поставянето на маса за рожден ден у дома е евтино, много вкусно и дори така, че да изглежда представително - абсолютно изпълнима задача. За да направите това, трябва да се придържате към най-простите правила:

1. Менюто трябва да бъде обмислено предварително. Добре е да се ровите в готварските книги, да преглеждате списания. Необходимо е да се обърне внимание на съставките: по-евтино е да купувате сезонни продукти, така че менюто се избира съответно. Ако домакинята иска да постави масата за рожден ден у дома евтино, рецептите със снимки са особено добре дошли, защото веднага можете да видите как ще изглеждат ястията на масата.
2. Изчислете точно броя на поканените (като се има предвид, разбира се, няколко неканени гости). Можете да готвите горещи порции, но в този случай рожденичката няма да има мир. По-добре е да направите обикновено ястие с марж.
3. Първите ястия в менюто за рожден ден, като правило, не са включени. Изключение правят екзотичните гурме супи.
4. Ако планирате традиционен празник, тогава е напълно възможно да поставите масата за рожден ден у дома евтино. Рецепти за бюджетни ястия можете да намерите във всеки източник по ваш вкус. Но празничното меню трябва да включва студени и топли предястия, основно ястие (месо или риба), салати и десерт.

Алкохолните напитки също са важен атрибут на празничната трапеза, тъй като повишават градуса на настроението, извинете заигра на думи

Скромна кройка и разкошна ролка

Много семейства се придържат към класическите дългогодишни традиции и подреждат трапезата с любими ястия, които гостите знаят наизуст. Но този подход има своите предимства: хората никога няма да си тръгнат гладни и гарантирано ще бъдат доволни.

Разфасовките от месо, сирене и зеленчуци принадлежат към стандартните студени предястия. Този класически подход никога не е подвел никого. Основното е разнообразието от сортове в състава на разфасовката. Всеки знае, че със студени предястия трябва да започне всяко угощение. Това е така нареченият организационен момент: все пак е излишно да се надяваме, че никой няма да закъснее. И докато чакат, останалите гости ще могат да се хранят добре, за да не пият на празен стомах.

За тези, които искат да подредят масата за рожден ден у дома евтино, корейските закуски са перфектни: вземете по малко от всичко (предварително дегустирате ястията) и ги сложете на масата в малки чинии. Домашните туршии и маринати също са много търсени сред гостите.

Има експресни рецепти за вътрешните хора колко вкусно и евтино е да подредите масата за рожден ден: студено руло и предястие с романтичното име "Рафаело". Първият се приготвя по следния начин:

• лист тънък лаваш се намазва със смес, която включва: майонеза, чесън, копър и настъргано сирене;
• разпределете тънко нарязана шунка отгоре;
• след това повторете стъпките;
• ролка пита хляб под формата на руло;
• увийте продукта в стреч фолио и поставете в хладилник за поне 2 часа.

Сервирайте такова евтино, но оригинално ястие, като го нарежете на порции с много остър нож.

За предястие Raffaello ще са необходими следните съставки:

• ракови пръчици;
• чесън;
• твърдо сирене;
• майонеза;
• ядки кашу (но можете да използвате орехи, за да спестите пари).

Една орехова ядка се овалва в смес от сирене, мазна майонеза и чесън. След това замразената ракова пръчка се натрива на ситно ренде. Топка сирене пада в настърганото месо от раци с изненада: ястието е готово. Включително с помощта на тази рецепта можете да разкриете тайната как бързо и евтино да подредите масата за рожден ден. За да изглеждат такива топки празнично, те се подреждат върху свежи листа от маруля.

Можете да използвате и сезонни ястия. Бюджетната версия на менюто се съставя през лятото. Например езици или пръсти на патладжана. Вторият вариант е по-скъп, тъй като има много малко, но е включено месо.

Вкусни топли предястия

Домакиня, която си задава въпроса колко вкусно и евтино да подреди масата за рождения си ден, не трябва да забравя за топлите закуски. Следват студа, когато всички са се събрали на масата и е време за първите наздравици. Не трябва да са много, а се приготвят малко преди сервиране. Това е лека храна с малки порции. Пример за такова предястие естанат лесни за готвене кюфтета:

• традиционната кайма се прави с добавка на сурово яйце;
• готовото тесто се разточва и нарязва на ленти;
• кюфтета са увити с нишки тесто като топка;
• ястието се пече във фурната до готовност.

Това предястие изглежда много представително.

Сега за домакинята не е проблем да подреди трапезата за рожден ден у дома евтино, рецептите просто изскачат от списания, готварски книги, интернет портали. Ето, например, ястие, подобно на жулиен, което се приготвя нелепо бързо, но на вкус е просто очарователно. Представяме на вниманието на домакините шампиньони в сметанов сос.

Ястието се приготвя така:

• обелените гъби се добавят към старателно задушените лук и моркови и се задушават за около 10 минути;
• по-късно се добавя заквасена сметана, подправки и всичко се задушава до омекване.

Най-простото ястие може да се направи красиво, като се поръси настъргано сирене и билки отгоре и се сервира в керамични гювечета.

Салати за датата

Ако решите да подредите масата за рожден ден у дома евтино, тогава не можете без салати. За традиционен подход са подходящи Оливие, херинга под кожено палто, Мимоза или Цезар. Можете да използвате най-простата опция, която ще изисква продукти като:

• зелен грах;
• шунка;
• мариновани шампиньони;
• майонеза.

Тази салата е идеална, когато гостите са буквално на прага или идват неочаквано. В крайна сметка не е нужно да приготвяте нищо предварително, всички компоненти просто се смесват.

Салатите с морски дарове могат да изглеждат оригинално, особено се харесват на женската половина на гостите.

Основни ястия за сервиране

Много важен момент, когато след артистичен възклицание: „Федя! Игра! на масата се появява, например, печена апетитна патица, пълнена със сушени кайсии и ябълки. Но въпросът беше колко евтино да подредим масата за рожден ден, какво общо има играта с това? Така че не е необходимо патицата да се пече, същото може да се направи и с пилешко. Можете да използвате не цялата птица, а нейните крака или крила. Ако ги мариновате добре и дори ги овалите в мед, ще получите отлично ястие с вкусна хрупкава коричка.

Като цяло, преди да планирате основното сервиране, трябва да се запитате какво харесват повече гостите ви: месо или риба? Едва тогава можете да приготвите желаното основно ястие. Разбира се, рибата е няколко пъти по-обезпокоителна от месото, но пълненият шаран или щука ще станат наистина празнични и ще бъдат запомнени от гостите дълго време. Не е лошо да поднесете пържоли, кюфтета, медальони или пържоли към празничната трапеза. Едно е сигурно - месото на масата трябва да присъства.

Гарнитура към основните ястия е да изберете картофи под всякаква форма: картофено пюре, пържени картофи, пържени, варени с билки.

И компот?

За да приготвите масата за евтин рожден ден, рецептите не са всичко, от което се нуждае една домакиня. Напитките също са важни. Разбира се, не можете да правите без компоти, сокове, газирани напитки, може би дори глини. А какво ще кажете за алкохола? Тук е важно да се има предвид, че не всеки пие силен алкохол, така че шампанското, както и другите вина, е задължителен атрибут на празничната трапеза.

Десертите изискват чай или кафе. Като сладко, разбира се, в класическата версия те сервират торта със свещи, но как да поставите празнична маса за рожден ден евтино? В крайна сметка тортите са доста скъпи. Има изход: или изпечете торта със собствените си ръце, или закупете торти, бисквитки или сладки. Между другото, лично приготвен сладкарски продукт е по-добър от всеки закупен продукт, защото домакинята влага душата си в ястието.

Mistress Secrets

За да поставите масата за рожден ден у дома евтино, но в същото време да я направите незабравима, трябва да знаете основната тайна: правилното сервиране и декориране на ястия. Не си губете времето за това.

Какво ви трябва за сервиране и декориране:

1. Покривка. Класическият вариант е бял, но са разрешени и други цветове.
2. Ястия. Приборите за хранене и чашите трябва да бъдат полирани до блясък. За тържествен повод ще бъде полезно да получите най-добрата си услуга от кошчетата.
3. Не забравяйте за платнените салфетки според броя на гостите. Те могат да бъдат подредени красиво на вълни или под формата на форми.
4. Украсете ястията с билки, ярки плодове, като боровинки, грах, маслини. Има специален нож за къдраво рязане на зеленчуци и плодове, би било хубаво да го купите. Ако си зададете въпроса: как да поставите масата за рожден ден евтино, рецептите могат да бъдат много изненадващи. И не само с не твърде скъпи и вкусни ястия, описани в тях, но и с представителен външен вид. Това се дължи на факта, че ястието е украсено правилно, защото при гледане на храна трябва да се появи апетит.
5. Не правете много кулинарни експерименти, нека всичко е познато, с изключение на едно или две ястия.

Празничната трапеза не трябва да е пълна без разнообразие от зеленчуци и плодове. Ако планирате алкохолът да е силен, тогава се погрижете за обилна и изобилна закуска.

На малкия рожден ден

Колко евтино да подредим масата за рождения ден на детето, така че то да се зарадва, вероятно много майки си мислят.

Всъщност е доста лесно. Има няколко съвета, които можете да използвате, за да направите незабравимо тържество за вашето дете и неговите приятели:

• хартиени сервизи в ярки цветове - безопасни и красиви и нищо не трябва да се мие;
• украса на стаята с топки, хартиени гирлянди;
• дребни ястия - предимно канапета, салати в купички, пита рула с различни пълнежи, пилешки крокети - децата не обичат да преяждат, освен ако, разбира се, това не са сладки;
• на пиещите вода може да се предложи домашна лимонада, плодови напитки, сокове,компоти и млечни шейкове;
• десертите са за предпочитане от извара;
• салатите са най-добре подправени със заквасена сметана и кисело мляко.

Всичко е подходящо за канапе: шунка, звездички от сирене, кръгчета пипер, маслини, царевица, скариди. Сладкият вариант се прави така: на шишчета се набождат банани, грозде, киви.

От варено пиле, домати, сладки чушки и твърдо сварени яйца можете да приготвите вкусна салата под формата на таралеж с мухоморки на гърба. Марулята се нарежда на пластове: нарязано пиле → домати → настъргани яйца → нарязани чушки. Всеки слой се намазва с дресинг от заквасена сметана и кисело мляко. Таралежът трябва да се поръси с настъргани моркови, а муцуната да се маркира с белтък. Очите и носът са направени от маслини и сини сливи, а мухоморките са направени от яйца и домати.

Важно е да създадете празнична атмосфера и да дадете на децата възможност да се движат активно.

Алтернативни идеи

Накрая можем да предложим няколко идеи, когато няма нито време, нито желание за прекарване на време в кухнята, а душата има нужда от почивка. Можете да поставите масата за рожден ден у дома евтино и вкусно, като закупите готова храна от готварска кухня или ресторант. Тази опция е особено подходяща за млада напреднала компания. Можете да поръчате пица, пиле на скара и салати. Японските ястия ще струват малко повече.

Има още един интересен и модерен вариант - бюфет. Но той спазва определени правила:

• разделяне на единични порции;
• ястията трябва да са предимнона шишчета;
• можете да поставите всякакви лакомства на една голяма маса;
• основното ястие трябва да бъде в кошнички или направете блатове, след като ги разрежете;
• ако се сервират пилешки бутчета, костта се увива в салфетка.

Алкохолните напитки трябва да бъдат отпушени, а чашите и чашите трябва да бъдат предоставени на гостите. Но огромен плюс ще бъде, че рожденичката не трябва постоянно да сменя чинии и прибори.

Най-интересният вариант би бил рожден ден сред природата. Щастливите хора, родени през летните месеци, знаят какво означава това. Пикник на открито, барбекю, барбекю, въздух и слънце - какво може да бъде по-примамливо? Но тук има нюанси:

• салати с майонеза не се препоръчват ястия за пикник;
• месото трябва да се маринова предварително;
• трябва да се грижи за питейната вода;
• сандвичи и гарнитура на разположение от дома.

И какъв вкусен пилаф на огън или картофи, изпечени в пепел!

Но каквото и да избере рожденика, основното е празничното настроение и близките наблизо.