Оптимални размери на мангала

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Не се знае кой и кога е изобретил мангала и дали наистина е толкова важно. Основното нещо е, че можете да се съберете около това прекрасно нещо в приятелска компания и да изпържите ароматно, сочно, вкусно месо на въглищата според всички правила на барбекю изкуството.

Кебапът не е просто храна, той е, макар и кратък, но момент на завръщане към природата. Не е ли защото всички обичат толкова много това ястие, че любовта към месото, пържено на дървени въглища, е заложена в генетичната ни памет? Може би това е истинската философия на барбекюто.

Но днес не говорим за това, а за барбекюта - универсално устройство, полезно за тези, които обичат отдих на открито. Както знаете, те могат да бъдат стационарни или преносими. Първият от тях може да се счита за капитални сгради, доста сложни и скъпи структури, но в по-голямата си част те изглеждат много декоративни и осигуряват максимални удобства. Размери на барбекюто вв случай на стационарен вариант, те зависят единствено от размера на обекта и идеята за дизайн. Основните принципи, на които се основава дизайна, са простота, лекота на използване и безопасност, функционалност и красота. Мангалът може да бъде допълнително оборудван с различни устройства, които правят използването на конструкцията по-удобно.

Преносимите барбекюта могат да се използват не само в градината, но и на други места: в гората, на реката и т.н. Обикновено всички компоненти на такова мобилно устройство са направени подвижни, за да може да се лесно се сгъва в вид куфар. Размерите на мангала трябва да са оптимални, така че при сгъване да се побира лесно в багажника на автомобил. Конструктивно представлява правоъгълна метална кутия на крака, с дръжки отстрани. В горната част на страничните стени са направени прорези за шишчета, а в долната част са предвидени вентилационни отвори.

Магалите от индустриално производство често са краткотрайни, а тези, които са с прилично качество, обикновено са скъпи. Междувременно, въоръжени с познания, можете да го направите сами.

Един от важните въпроси за решаване: "Какъв размер трябва да бъде мангала?" В този случай трябва да вземете предвид не само представата си за нейните пропорции, но и някои обективни предпоставки.

И така, дължината на барбекюто зависи от броя на шишчетата, които могат да се поставят върху него едновременно. Моганаправете мангал колкото искате, но опитът ви казва, че не трябва да се ласкаете - трудно е да следите повече от десет кебапа. Следователно, фокусирайки се точно върху този максимален брой кебапчета, дължината на мангала е направена не повече от 1 метър.

Идеалният размер на мангала по ширина се определя просто, обикновено тази цифра е еднаква за всички мангали и също се определя емпирично - 30 см. Достатъчно е да нанижете 6-8 парчета мариновано месо на шиш, и в същото време ще имат горещи страни.

Размерите на мангала включват още един параметър - дълбочината. Тук има няколко опции, повечето потребители смятат правилната цифра за 20 см и този избор е оправдан от оптималното разстояние от месо до въглища.

В по-голямата си част размерът на мангала се определя индивидуално, но е полезно да се вземат предвид препоръките, доказани от опит. Най-важното е удобството и функционалността по време на работа.