Допълнително хранене със зеленчуци: последователност, възраст на детето и разрешени храни

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

На около 4-5 месеца на бебето започват да му липсват витамините и минералите, които влизат в тялото му заедно с кърмата или адаптираното мляко. Затова точно тогава идва времето за въвеждане на допълващи храни със зеленчуци, чиято последователност ще бъде разгледана по-нататък в статията.

Когато му дойде времето

За растящото бебе е важно хранителните вещества да влизат в тялото му. До определено време майчиното мляко го задоволява с витамини, минерали, протеини, мазнини и въглехидрати. Постепенно количеството му намалява и пред майката възниква въпросът: време ли е за въвеждане на допълващи храни. Какви зеленчуци и последователността на включването им в диетата са оптимални?

Педиатрите от старата школа препоръчват допълващи храни за бебета на три месеца. Съвременният поглед върху това обаче е различен. До 6 месеца бебето не се нуждае от друга храна, освен кърма. Не забравяйте обаче, че всяко бебе има индивидуални характеристики, следователно се развива със собствено темпо и според собствените си правила. Оптимално време завъвеждането на нова храна може да се определи от педиатъра, който наблюдава бебето.

Как да храним зеленчуци? Най-често самите деца декларират своята готовност за този процес. Може да бъде:

• бебето седи уверено без допълнителна помощ;
• движенията на главата са под контрол;
• бебето е удвоило теглото си, а за недоносени бебета съотношението е 2,5;
• дете, които се интересуват от храна, която възрастните ядат;
• бебето е напълно здраво, активно и в страхотно настроение.

Виждате от външния му вид, че детето е готово за въвеждане на допълващи храни със зеленчуци. Има определени нюанси и правила за това.

Какви са ползите от допълващите храни от зеленчуци

Има много препоръки и съвети за това с какви храни да започнете допълващи храни. Известни са обаче няколко ползи от зеленчуковото пюре като въведение в храната за възрастни:

1. Когато се сравняват зеленчуци с плодове и глутенови зърнени храни, първите са много по-малко вероятно да причинят алергии.
2. Съдържат фибри, които осигуряват развитието на полезна микрофлора в червата, а също така помагат за придвижването на храната през храносмилателния тракт.
3. Зеленчуците имат благоприятен ефект върху изпражненията на детето, предотвратявайки запек.
4. Пектиновите вещества освобождават детския организъм от токсините.
5. Зеленчуците имат положителен ефект върху киселинно-алкалния баланс на организма, което гарантира здравословното функциониране на всички системи.

Преди детето да започне да се запознава с храната за възрастни, важно е да се установи реда на зеленчуците за допълващи храни. Много от тях имат положителен ефект върху процеса на храносмилане. Това е особено важно за деца, които са страдали тежко от колики.

С какви зеленчуци да започнете

Традиционно запознаването с храната за възрастни започва с избора на зеленчуци за допълващи храни, като последователността на тяхното включване също играе важна роля.

Когато мненията на родителите и педиатъра се съгласят, е необходимо да започнете да привиквате детето към нови видове продукти. В какъв ред трябва да се добавят зеленчуците към допълващите храни?

Основният критерий за избор е пълната хипоалергенност на продукта. Тези зеленчуци включват:

1. Тиквички. С право се нарича хипоалергенен зеленчук, поради което от него се приготвя първото пюре за бебето. Тиквичките имат и полезен състав: калий, каротин, мед, витамин С. Това гарантира нейното тонизиращо, противоалергично и жлъчегонно действие.
2. Карфиол или броколи. Основните предимства на зеленчуците включват богатия им витаминен и минерален състав. Това означава, че зелето е полезно за силния имунитет на бебето и за всички телесни системи.

Обикновено майките на бебета предпочитат пюре от тиквички и въвеждат зеленчук за първото хранене.

Как да продължим процеса

В какъв ред трябва да се въвеждат зеленчуците в допълващите храни? Освен това диетата на бебето включва:

1. Моркови. Тя буди съмнения сред майките заради яркия си цвят. Това обаче е напълно напразно. Морковът действа като втори зеленчук следтиквички, броколи или карфиол. Съдържа каротин, фибри, витамин А, фитонциди и други полезни вещества.
2. Картофи. Зеленчукът съдържа много витамин С, нишесте, каротин и витамини от група В. Най-полезни за бебето са жълтите, розовите или лилавите грудки.
3. Тиква. Съдържанието на хранителни вещества не е по-ниско от другите зеленчуци. Тиквата има 5 пъти повече полезен каротин от морковите.
4. Домати и зелен грах. След усвояването на горните зеленчуци е време за тези видове храни.

Правилната последователност на въвеждане на зеленчуци в допълнителни храни за дете може да повлияе положително на здравето му и да предотврати развитието на алергии.

препоръки на СЗО

СЗО е разработила професионални препоръки за правилната последователност на допълващи храни със зеленчуци. Както показва практиката, това помага на майките да се ориентират по-добре в този процес.

Много родители се страхуват от самоактивност и предпочитат да действат според определени и правилни модели през първата година от живота на бебето.

Тази маса ще улесни живота. Според майките това се случва постоянно.

Таблица за хранене със зеленчуци

Последователност в дни	Ястие	Количество в грамове	Количество в чаени лъжички
1 ден	зеленчуково пюре	3	1/2
2 дни	зеленчуково пюре	8	1
3ден	зеленчуково пюре	20	3
4 дни	зеленчуково пюре	40	7
5 ден	зеленчуково пюре	70	12
6 ден	зеленчуково пюре с 1 чаена лъжичка растително масло	120	20
7 ден	зеленчуково пюре с 1 чаена лъжичка растително масло	166	27

Много експерти съветват майките на бебета да водят хранителен дневник. Това не е задължително, но прави много по-лесно за вашето бебе да премине към храна за възрастни.

Трябва да запишете в тетрадка кога майката е представила нов зеленчук, как детето е реагирало на него. Това ще помогне на педиатъра, ако е необходимо, да разбере към кои храни бебето е имало отрицателни реакции.

Как да въведем допълващи храни със зеленчуци? Обикновено запознаването с храната за възрастни започва с тиквички. Първоначално майките трябва да приготвят еднокомпонентни зеленчукови пюрета. След като научи различни вкусове, тогава можете да му дадете кулинарно разнообразие.

Основни правила

Родителите трябва да спазват не само реда, в който зеленчуците се добавят към допълващите храни, но и да ги готвят в съответствие с всички правила. Все пак това е първата храна за бебето.

Въпреки че няма нищо сложно в приготвянето на зеленчуково пюре. Основните тайни включват:

1. Зеленчуците трябва да бъдат обелени непосредствено преди готвене.
2. Най-добрият метод за готвене е двоен котел. Запазва всички хранителни вещества и вкусзеленчуци.
3. Ако тенджера се използва за готвене, тя трябва да бъде емайлирана с непрозрачен капак.
4. Сол, захар и други подправки не трябва да се добавят към зеленчуковото пюре за бебета.
5. Накиснете храната преди готвене. Картофи - през деня, а останалите зеленчуци - за няколко часа.
6. По време на периода на накисване водата трябва да се сменя периодично. Това ще премахне нитратите.
7. смилането и нарязването на зеленчуци трябва да са само горещи.
8. За да направите картофено пюре за бебе, всички продукти трябва да са пресни.
9. За да не шокира бебето новата храна, към нея се добавят няколко капки кърма.

С тези трикове готвенето на зеленчуково пюре няма да изглежда като много труден процес за мама.

Чисто в буркани

Препоръките за това как правилно да се въвеждат зеленчукови допълващи храни не показват какво ще хареса повече на детето. Може да бъде картофено пюре, приготвено от мама или закупено от магазина. Основното нещо е качествен продукт. Не трябва да съдържа никакви други добавки освен вода и пюре.

След като отворите буркана, трябва да вземете картофено пюре за една порция, а останалото да приберете в хладилника до следващото хранене. Не се препоръчва да го съхранявате в хладилника за повече от един ден.

Съдържанието на бурканчето се загрява на водна баня, преди да се използва от бебето.

Рецепти

За родителите е важна не само последователността на въвеждане на зеленчуци при хранене, но и правилните рецепти за ястия от тях.

Пюрето от тиквички се приготвя много лесно. Зеленчукът се измива, почиства се и се отстранява средата със семките. Ненарязаните тиквички се слагат във вряща вода и се варят 7-10 минути. Готовият зеленчук се пасира през цедка или блендер, за да стане пюрето ефирно и крехко. Към ястието се добавя кърма или готова млечна формула.

Следващата рецепта за допълващи храни е тиквено пюре. Измийте и обелете зеленчуците, отстранете семките и нарежете на малки парченца. Сложете 200 г тиква върху тава за печене и добавете вода. Зеленчукът се изпраща във фурната за 20 минути при температура 180 градуса. Готовата тиква се разбива в блендер. Можете да добавите малко кърма или растително масло към ястието.

За приготвяне на многокомпонентно пюре картофите, няколко съцветия броколи и карфиол се сваряват отделно. Последните зеленчуци се сваряват в леко подсолена вода за 2-3 минути. Картофите трябва да са по-малко от останалите компоненти. Сварените зеленчуци се разбиват в миксер, разбъркват се. Добавя се кърма или растително масло.

Можете да направите тиквена супа за бебето. За да направите това, 100 г моркови и 250 г тиква се нарязват на кубчета. Хвърлят се във вряща вода и се варят 20 минути. Готовите зеленчуци се нарязват с блендер или сито. Можете да добавите билки към супата-пюре. В зеленчуковата смес се налива 125 мл мляко и се вари 5 минути. Такава супа е разрешена да се дава на бебета, в чиито допълнителни храни вече са въведени такива продукти.и при условие, че не са алергични към кравешки протеин.

Ако бебето не яде зеленчукова храна

Последователността на въвеждане на храна може да бъде нарушена, ако бебето откаже зеленчуци. Може да не харесва карфиол, моркови или броколи. Майките трябва да установят причината за отказа. Може би това се дължи на появата на дискомфорт. Бебето може да има болки в корема или зъбите, може да се появи алергия към този продукт. Понякога може да развие настинка, да намали апетита си или да започне да никне зъби. В тази ситуация е необходимо да се премахне причината за болка или дискомфорт.

Случва се детето да не харесва вида или вкуса на ястието. Затова майките трябва да разнообразят менюто, като го направят интересно и богато.

Майките трябва сами да опитат храната, показвайки със собствения си пример колко е вкусна. В крайна сметка това е най-добрият начин да включите нов продукт или ястие в диетата.

Мама може да използва красиви и цветни ястия с любими детски анимационни герои.

Ако бебето не яде определен зеленчук, тогава можете да го добавите към любимото си ястие. Например, смесете малко тиквички в картофено пюре. В крайна сметка много деца не обичат да го ядат, въпреки че има ползи за тялото на детето.

Съвет от известен педиатър

Принципите на допълващите храни, според Комаровски, включват:

1. Всяка иновация в храните трябва да бъде постепенна. Дайте първо 1 лъжичка пюре и допълнете с кърма или адаптирано мляко.
2. Като реакция на нов продукт може да възникнат проблеми с изпражненията или обрив по кожата. Увеличете количеството на ястието само ако няма отрицателна реакция.
3. Ако се появят болезнени симптоми, въвеждането на продукта се спира за известно време и не се преминава към друг, докато всички негативни реакции не изчезнат напълно.
4. Не се препоръчва да се дава на бебето нещо ново, ако е болно или преди началото на превантивните ваксинации - три дни преди и след процедурата.
5. Не насилвайте детето си да опита ново ястие, ако откаже. Тялото му е по-наясно от какво има нужда.
6. Не се препоръчва да храните бебето с нищо друго освен мляко до 6-месечна възраст. Това се отнася за кърменето. За майсторите началото на допълващите храни е 5-5,5 месеца. Това се дължи на по-ранното завършване на процеса на образуване на ензимната система.

Започнете с допълващи храни, съветва д-р Комаровски с кефир. Специалистът обяснява това с факта, че от периода на раждане храносмилателната система на бебето свиква с млечните продукти. Кефирът е най-близкият му аналог. Освен това съдържа много полезни бактерии, които укрепват имунната система и намаляват вероятността от чревни инфекции.

След като детето свикне с кефир и извара, сутрешното хранене може да бъде заменено с ферментирали млечни продукти. Това обикновено отнема около 10 дни. Освен това лекарят съветва да се въведе млечно-зърнена каша (елда, ориз или овесена каша). Това ястие замества вечерното хранене.

Последователност на хранене със зеленчуциспоред Комаровски се препоръчва те да бъдат включени не по-рано от 8 месеца от живота на бебето. В този случай лекарят съветва да се започне с отвари. И когато детето свикне, преминете към зеленчуково пюре или супа. След 2 седмици включете яйчен жълтък и месо.

Допълнителното хранене със зеленчуци трябва да се извършва правилно и последователно. Първоначално най-хипоалергенните от тях са включени в диетата. Храненето се извършва на малки порции. След като включите зеленчуковото пюре в диетата, не забравяйте да наблюдавате реакцията на бебето. В случай на обрив, зачервяване или други симптоми, допълващите храни трябва временно да се преустановят.