Млечни крави: особености на разплод. Млечни крави: породи

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

За обикновен човек, който няма нищо общо със земеделието, кравата от всяка порода е просто животно. Фермерите са друга работа. Тези от тях, които се занимават с отглеждане и отглеждане на едър рогат добитък за мляко, знаят редица характеристики, които определят млечната порода крава. Ето основните критерии: голямо виме, удължено тяло, недоразвита мускулатура.

Обща информация

Има десетки породи говеда. Но млечните крави са най-търсени. Породите Холщайн, Ярославъл, Холмогори, червена степна и черно-бяла се считат за най-разпространени в Русия. И буквално всеки е надарен с определени предимства пред другите. Например, това може да бъде съдържанието на мазнини в млякото или неговото количество. Месото на млечната крава е малко по-ниско по качество от продукта, получен от едър рогат добитък от друга посока. Следователно не трябва да очаквате голямо увеличение на мускулната маса от тях.

Комбиниран (илимлечни и месни) породи крави се различават от другите видове говеда по своята гъвкавост. Те имат двойна производителност. Това означава, че животните имат добре развити не само млечни, но и месни качества. Едно от тях може да бъде изразено по-ясно. Тогава те се отнасят или към млечно-месния тип, или към месо-млечния тип. Има достатъчно от тях. Породи крави от месо-млечна посока: Симентал, Бестужев, Швицки, Кострома и др. Трябва да кажа, че фермерите най-често ги избират за отглеждане в своите ферми.

Холщайн порода

Счита се за най-разпространеното сред млечните говеда. Животните от тази порода са може би най-многобройните в света. Родината й е Холандия, но тя е получила всички продуктивни качества, които е придобила още на американския континент.

Млечната порода крави Холщайн се използва от животновъдите за подобряване на други черно-бели цветове на едър рогат добитък. Такива животни в Канада и САЩ бяха специално подобрени, постигайки от тях максимално съдържание на мазнини и изобилие от млечност.

При отглеждането на телета, както и отглеждането и храненето на крави са използвани специални технологии, чиято цел е да се създаде нов, по-модернизиран млечен вид говеда. Така в тези страни се появи голям брой черно-бял говеда, което се сравнява благоприятно с оригиналния материал.

Смята се, че подобрените млечни крави Холщайн са получени не в резултат на кръстосване, а чрез чистокръвно развъждане. Поради това животните се отличават с добро производство на мляко, големи размери и капацитет на вимето. Не е изненадващо, че сред кравите от тази порода има много рекордьори по млечност и не само.

Живото тегло на биковете е основно от 950 до 1200, а на кравите - до 700 кг. Биковете се раждат с тегло до 47 кг, юниците - с 5 кг по-малко. Вимето на кравите е с форма на чаша или вана. Скоростта на потока на млякото варира от 3 до 3,5 кг за 1 минута. През деня можете да получите около 60-65 кг мляко от тях с двойно доене.

Ярославска порода

Името му говори само за себе си. Отгледан е през 19 век в област Ярославъл. За целта беше извършена селекционна селекция на най-добрите животни от местния добитък. Не се смесваше с други породи. Това се доказва преди всичко от цвета на ярославската млечна крава, както и от особената екстериорност и високото съдържание на мазнини в получения продукт. Най-добрите животни дават млечност, достигаща 11 600 кг мляко годишно. Повече от половината от ярославските крави имат мляко със съдържание на мазнини от 4% или повече.

Холмогорска порода

Той е отгледан през 17-ти век на територията на Архангелска губерния чрез народна селекция. Много експерти смятат, че млечните крави от породата Холмогори имат примес от холандската черно-бяла.

Животните са доста добре развити. Теглото на телетата при раждане е между 30 и 35 кг. Те са достатъчно бързи. Теглото на възрастните крави варира от 530 до 580, а на биковете - 810-1000 кг. Средно първо отелваненастъпва на 30 месеца.

Породните растения, отглеждащи породата Холмогори, определят средната млечност на техните животни. През 2004 г. е било 5380 кг мляко с масленост 3,85% и интензитет на връщане от 1,9 кг за 1 минута.

Селекцията на холмогорската порода продължава по метода на чистокръвното развъждане с примес на кръв от черно-бял холщайн. Целта на селекцията е да се подобри качеството и млечността.

червена степна порода

Тя има както предимства, така и недостатъци. Положителните качества включват отлична способност за аклиматизация и отзивчивост към добра поддръжка и хранене. Недостатъците са ниското съдържание на мазнини в млякото, късното зреене, лошата мускулатура и редица външни недостатъци.

Земеделските производители, които искат да подобрят червената степна порода крави, трябва преди всичко да обърнат внимание на вътрешнопородната селекция. Трябва да се извършва както чрез производство на мляко, така и чрез живо тегло. Освен това е необходимо да се постигне повишаване на съдържанието на протеини и мазнини в млякото.

Качеството на получения продукт в различните ферми е много различно. Съдържанието на мазнини в млякото може да варира от 3,3 до 5,3%, което директно показва необходимостта от подбор на най-добрите животни от тази порода.

Черно-бяла порода

Тази крава е особено популярна в Русия. През последните години черно-белите млечни крави успяха да спечелят доверието на много животновъди благодарение нанеговата относително висока производителност и добър капацитет за аклиматизация.

Тялото на това животно е леко удължено, но пропорционално, вимето е голямо. Костюмът е черно-бял. Но поради някои различия в свойствата на местните животни и природните условия, както и в нивото на отглеждане, в породата са очертани няколко вида и групи. Те се различават както по външен вид, така и по съдържание на мазнини и млечност.

По този начин черно-бял говеда в централните райони на Русия бяха получени чрез кръстосване на източнофризийски и холандски говеда с местни ярославски и холмогорски крави. Има и признаци на примес от породи Симентал и Швиц. Тези животни са доста големи. Кравите тежат до 650, а биковете - около 1000 кг. Млечните добиви са сравнително високи, но все още по-ниски по съдържание на мазнини в сравнение с други групи.

Характеристики на развъждане

В периода след млечния период, който продължава от 3-6 до 24 месеца, в зависимост от породата, основната задача е да се осигури нормалното развитие и растеж на юниците, тяхното навременно оплождане, както и формиране от максималното им производство на мляко.

Обикновено са разделени на възрастови групи: 6-9, 9-12, 12-18 и 18-24 месеца. Всяка от групите се отглежда без каишка в щандове на територията на фуражния двор или в помещение с дълбока несменяема постеля. Водата се доставя от поилки.

През топлия сезон юниците обикновено се разхождат по пасища. Акотам няма достатъчно храна, тогава се извършва подхранване, което трябва да съдържа зелената маса от многогодишни и семена едногодишни билки, както и концентрати. През зимата храненето трябва да бъде два пъти на ден - сутрин и вечер. Необходимо е да се въведат в диетата: 25-30% концентрати, 40-45% силаж и 28-33% сенаж. Но все пак месото на млечната крава е по-ниско по качество от онези видове, които са специално отгледани за получаване на този продукт.

Трябва да се каже, че отглеждането на млади юници през всички периоди изисква създаване на оптимални условия за тяхното поддържане и хранене. Това значително ще допринесе за развитието на желания тип крави с висока млечност.

Цени

Отглеждането на добитък за месо или мляко е доста добър и печеливш бизнес. Ако калъфът бъде пуснат в движение, тогава няма да създаде специални проблеми за собственика. Но си струва да запомните, че млечните крави, чиято цена е малко по-висока от месодайните крави, изискват много повече внимание.

Този вид дейност предполага, че собственикът на предприятието притежава специални знания и умения. Необходимо е компетентно да се подходи към въпросите за отглеждането на животните през летния и зимния сезон, как и на кого да дарявате мляко и месо, къде да поставите оборски тор, къде да получите храна и т.н. Освен това трябва да можете да разберете видовете тези животни и знаят всички цени. Например млечни крави. Цената за тях може да варира от 40 до 55 хиляди рубли, а за телета около 25 хиляди рубли. Едва след като бъдат проучени всички тези тънкости, ще бъде възможно да се започне отглеждането на крави.