Какво е солта и защо е необходима

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

В Русия отдавна има традиция да се посрещат важни гости с хляб и сол. Това означава, че тези храни са най-важни за хората. Руснаците винаги са орели земята и са отглеждали хляб. Какво е солта? Откъде идва и защо е необходимо?

Солта е минерал, който лесно се усвоява от човешкото тяло. Той е необходим за живота на всеки организъм. Химичният му състав е съединение на натрий и хлор (NaCl). Това е много важно вещество. Поддържа водно-солевия баланс в организма, регулира киселинността в стомаха, влияе върху функционирането на мускулите и нервната система.

Какво е солта, древните хора са я знаели и оценяват. Тя изплащала в Древен Рим за роби, давала заплата. В Централна Африка се смяташе за равностойно със златото. Покачването на цената на този хранителен продукт предизвика бунтове и революции.

В наше време стойността на солта е намаляла значително. Може лесно да се закупи във всеки магазин за хранителни стоки. Но това не означава, че трябва да се третира небрежно. Излишъкът на сол, както и недостигът, са вредни за организма.лице. Нищо чудно, че е получил името "Бяла смърт". Твърде много сол в тялото води до високо кръвно налягане. Натоварването на бъбреците се увеличава, това причинява подуване на крайниците. Обмяната на калий и калций се забавя, което се отразява на репродуктивните органи. Човек трябва да знае каква сол е в оптималното количество.

Минималното дневно количество NaCl за тялото е 2 грама. Максималната стойност е 6 грама за северните райони на Русия и 25 грама за южните. Когато броите количеството сол при готвене, трябва да имате предвид, че тя се съдържа в някои храни. Например, един литър мляко съдържа 4 грама NaCl. Особено много сол се консумира с бързо хранене. Повишава апетита и това се използва от производители и продавачи на всякакви видове чипс, бързи храни, бисквити.

Солта може да се използва не само като подправка за храна, но и като лечебно вещество. В комбинация с вода облекчава възпалението, може да се лекува при леки отравяния. Има много домашни рецепти. Лечението със сол и вода са използвали и нашите баби. Ето някои рецепти от традиционната медицина.

1. Гаргара с възпалено гърло. Половин чаена лъжичка готварска или морска сол се разтваря в половин чаша топла вода. С тези състави се прави гаргара сутрин и веднага след хранене. Почиства сливиците и гласните струни и облекчава възпалението.
2. Лечение на ринит. Половин чаена лъжичка сол се разтваря в чаша топла вода. Напоявайте и изплаквайте носната кухина поне два пъти на ден.
3. Хапенасекомо. Чаена лъжичка сол се смесва с вода до състояние на каша. Този състав се нанася върху ухапването. Кашата предотвратява възпалението, облекчава болката и отока.
4. Лечение с вода и сол при леко отравяне. На пациента се дава чаша топла подсолена вода, за да премахне отровите и токсините и да попълни нивата на течности в тялото. За облекчаване на симптомите на отравяне е необходимо да се съхраняват препарати от физиологични разтвори в домашната аптечка. Може да означава "Regidron" или "Glucosolan". Отлични са при диария и отравяне.

Отговорът на въпроса: "Какво е сол?" - би било непълно, ако не споменем видовете сол. Мнозина спорят кое е по-добро: каменна сол или морска сол. Много готвачи и лекари предпочитат последния сорт. Смята се, че морската сол, в допълнение към натриевия хлорид, съдържа почти целия комплекс от микроелементи. Но не винаги е така. В Америка, например, морската сол се пречиства и филтрира до чисто вещество. Ето защо, преди да купите, трябва да прочетете състава и метода на производство на този ценен продукт.