Яйца за Великден: историята и традициите на празника. Защо се боядисват яйцата на Великден?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Подготовката за такъв страхотен ден е не по-малко грандиозно събитие от самия празник. Боядисването на яйца, готвенето на козунаци са символите на Великден, без които не можете да отидете никъде.

От детството боядисваме яйца в различни цветове за всеки Великден, но не всеки знае защо шарените яйца са се превърнали в символ на празника. Има безброй версии, някой разказва безпрецедентни легенди, а някой нарича ежедневната необходимост единствената причина. Но все пак какво означава великденско яйце, какви традиции и легенди следват този интересен обичай?

Защо боядисваме яйца?

Традицията за боядисване на яйца за Великден датира от древни времена. Първите бележки за боядисаните яйца се намират в ръкопис от 10 век. Ръкописът се пази и до днес в библиотеката на гръцкия манастир "Св. Анастасия". Как се боядисват яйца за Великден и откъде произлиза традицията?

Римски чудеса

Според ръкописа след Великденската служба игуменът раздава осветени яйца на братята с думите: „Христос Воскресе!” Друга легенда ни разказва, че Мария Магдалена предала първото яйце на римския император Тиберий като известие за възкресението на Исус Христос.

По това времеКато подаръци на императора, Мария подари най-обикновеното пилешко яйце, казвайки: „Христос Воскресе“. Императорът на Тиберия не повярва на думите, протестирайки пред Мария, че човек не може да бъде възкресен, както обикновеното яйце никога няма да стане червено. И щом бяха изречени последните думи, се случи чудо: пилешкото яйце в ръцете на императора стана напълно червено.

Защо яйцето стана червено? Просто е, червеният цвят на яйцата за Великден е символ на кръвта, пролята от Исус, символ на страдание и жертва.

Яйцето е символ на прераждането

Плиний Стари пише, че още в онези дни в Рим се боядисвали яйца за пиршества и гурме ястия. Имаше такава традиция, че ако ядете варено или печено яйце по време на хранене, тогава всеки започнат бизнес ще бъде завършен успешно. Това е така, защото яйцето е подобно на слънцето, съживява и съживява всичко наоколо.

Но легендите не свършват дотук, има легенда, че дори по времето, когато Исус бил още много малък, Дева Мария боядисвала яйца, за да забавлява детето. От древни времена осветеното великденско яйце е първото ястие след дълъг пост. Едва след като се спази традицията за ядене на яйцето, можете да започнете яденето.

Една също толкова популярна легенда свързва традицията за боядисване на великденски яйца с предхристиянските обичаи. Дори в древни времена в Египет, Гърция, Персия, яйцето символизира началото на живота и прераждането.

Версии за потребители

Има версии, които не са базирани на красиви истории. Например, в пилешката публикация всичкиеднакво продължава да снася яйца, които много бързо се развалят и не оцеляват след четиридесетдневния пост. Затова яйцата били сварени и боядисани. Това беше направено само за да се разграничат шарените яйца от пресните в бъдеще.

Раждане на Марк Аврелий

Друга легенда свързва боядисването на яйца в червено на рождения ден на император Марк Аврелий. Именно на този ден една от кокошките, която била в домакинството на майка му, снасяла яйце с червени петна, което се смятало за знак за щастие и късмет. А през 224 г. римляните си подариха цветни яйца и добри пожелания.

В съвремието мнозина са на мнение, че обичаят да се боядисват яйца за Великден е комбинация от всички легенди и стари традиции. Но каквито и традиции и легенди да стоят зад него, боядисването на яйца е постоянен символ на празника, защото е не само красиво и здравословно, но и забавно.

Защо червено?

Ако вярвате на красивите легенди, отговорът на въпроса защо червените яйца се боядисват на Великден е съвсем прост: червеният цвят символизира пролятата кръв на Исус Христос. Повечето хора обаче са на мнение, че дори в древни времена най-достъпните багрила са били съставки като люспи от лук, цвекло или дори кора от череша.

Но времето минава и яйцата вече се използват не само пилешки, но и дървени, шоколадови и дори направени от скъпоценни камъни. И те са боядисани в напълно различни цветове: синьо, зелено и жълто. Всеки цвят има свое собствено значение, например червеното е напомняне за Божията любов към човекасемейство, синьото е цветът на добротата, надеждата и любовта към ближния.

Оцветяването на яйца е придружено от т. нар. битка още в деня на празника. Откакто започна традицията за разбиване на великденски яйца, тази игра се превърна в неразделна част от всяка сутрин на Великден. Хората дори развиват бойна тактика в битката с яйца.

Какви инструменти могат да се използват за боядисване на яйца?

Традицията за боядисване на яйца се е развила в продължение на хиляди години, така че светът знае десетки начини за боядисване. Има дори собствена терминология, например яйцата, боядисани в един цвят без шарки и шарки, се наричат яйца. Но яйцата, боядисани с необичайни шарки или рисунки, се наричат великденски яйца.

И ако от древни времена като багрило се е използвала кората на лука, която в зависимост от наситеността на бульона дава цвят от жълто до бордо, сега яйцата могат да се боядисват и с различни хранителни багрила украсени със специални стикери.

Боядисването на яйца е определен ден, който се нарича Велики четвъртък, Разпети петък или Червена събота. Прието е да се боядисват яйца не само сред православните, но и сред католиците, а католиците обменят не само пилешки, но и шоколадови яйца.

Имало поверието, че яйцата, подарени за Великден, трябва да се съхраняват до следващия празник, поради което започнали да произвеждат дървени яйца и да ги украсяват със скъпоценни камъни и кристали.

Какъв цвят да боядисате яйца?

За да изберете най-добрия цвят за боядисване на яйцата, трябва да разберете какво символизира всеки цвят. Какви цветове се боядисват яйцата за Великден?

• Белият е цвят, който представлява чистота, естественост и духовност. Наистина райски цвят.
• Жълтите и оранжевите цветове са символ на просперитет и просперитет.
• Зелено и синьо - цветовете на Дева Мария, символизират началото на нов живот и прераждане.
• Ярки, цветни и боядисани яйца са символ на добро настроение и забавление, често използвани за известни битки с яйца.

За да имате всички необходими ползи в живота, трябва да боядисате яйцата във всички предлагани цветове.

Страстна седмица

Но традициите и обичаите докоснаха не само Великден, но и цялата седмица преди началото на празника, който се нарича Велик. Най-важните дни от седмицата са в края на седмицата – четвъртък, петък, събота и неделя. Всеки от тях има собствено име и значение:

• Велики четвъртък е денят на чистота и покаяние. Тези дни е необходимо да се подредят нещата в къщата, което означава, че ще бъде чисто и удобно през цялата година. Също така в този ден определено трябва да посетите банята, да се полеете с вода и дори да плувате в дупката.
• Разпети петък е денят, в който Исус Христос беше разпнат. На този ден трябва да се мисли за тези страдания и как Христос се пожертва за хората. Този ден е белязан от факта, че е най-суровият ден от четиридесетдневния пост. На този ден е забранено миенето, прането,шийте и работете.
• Великата събота е ден на траур. Именно в събота трябва да се освещават козунаци и яйца. На този ден е забранено да псувате, да оправяте нещата, да отказвате помощ, да пиете алкохол, да работите.
• Светлата неделя е самият празник, който носи забавление и вкусна храна след строг пост.

Нощта преди празника включва ходене на църква, ако това не е възможно, тогава трябва да се молите у дома.

Великденски традиции

Още от древни времена хората вярвали в магическата сила на цветните яйца, които могат да гасят пожар, а също и да намерят изчезнала крава и дори да донесат здраве на животните. За да направите това, беше необходимо да нарисувате боядисано яйце по билото на животното. Жените също са използвали цветни яйца, за да привлекат красотата. За да направите това, беше необходимо да държите яйце, така че по бузите да се появи руж, а кожата да стане чиста и красива. Освен здраве и красота, нашите предци са имали и такъв декоративен елемент като поставка за яйца за Великден, която изглеждаше много изгодно на празничната трапеза.

Великден е страхотно събитие за много страни и всяка страна има свои собствени традиции и обичаи:

• Римляните отиват на главния площад и слушат поздравленията на папата, а на следващия ден е обичайно да се забавляват с любимите хора, да правят пикници и да релаксират.
• Не по-малко мащабни празненства се провеждат в Полша. Интересна традиция съществува сред поляците: мъжете вървят по улицата с клонки и леко удрят момичета и минаващи с тях жени. Но момичетата не се обиждат, а точно обратното, това е знак, че след това дамата ще стане ипо-красива и по-щастлива.
• Магическа традиция съществува в Германия. Именно тук започва празничната сутрин с подаръци, които според легендата носи Великденският заек. И ако на новогодишните подаръци всеки търси под елхата, то на Великден изненадите трябва да се търсят в кошница, покрита с трева.
• Русия и страните от ОНД се придържат към семейните традиции: неделната сутрин започва със закуска със семейството и битка с яйца.

Великден е наистина страхотен празник и е от голямо значение за всеки християнин. Празникът няма ясна дата и се отбелязва всяка година в различни дни, които се изчисляват по лунно-слънчевия календар.

Как да се подготвим за боядисване на яйца?

Великден е ден на забавление, смях, празнична трапеза с шарени яйца, козунаци и различни вкусни ястия. Това е денят, който дава пролетно настроение, надежда за щастливо и светло бъдеще.

Методите за оцветяване на яйца са напълно различни, но правилата за приготвяне са едни и същи. Трябва да се вземат предвид следните препоръки:

1. Важно е да сварите яйцата, така че черупката да остане непокътната. За да направите това, трябва да извадите яйцата от хладилника час преди готвене или да добавите супена лъжица сол към водата.
2. Преди сваряване яйцата трябва да бъдат добре измити и дори обработени с алкохол. Това не само насърчава дезинфекцията, но и след обработка, боята ще лежи по-красиво и равномерно.
3. За да блесне и блести яйцето, цялата влага трябва да се отстрани и да се натрие с масло.
4. Можете да ядете само яйца, които са боядисани с натуралнобагрила.
5. За да улесните почистването на яйцата след игра на топка-бияч, след като ги сварите, те трябва да бъдат потопени в ледена вода за няколко минути.
6. Ако яйцата са предназначени за малки деца, по-добре е да ги боядисате с естествени багрила, те включват сок от цвекло и люспи от лук.

Ако следвате тези съвети, яйцата няма да ви навредят и битката с яйца ще бъде истинско удоволствие.

Как да боядисвам яйца?

Боядисването на яйца за Великден е отговорен бизнес. Струва си да вземете процеса сериозно и да следвате следните рецепти:

1. Как да готвя боя за лук? Рецептата е следната: трябва да готвите кората на лука за половин час и ще трябва да се запасите със значително количество суровини. След като обвивката се свари, трябва да оставите бульона да се вари. След това в получения бульон трябва да сварите яйцата. Цветът се регулира от количеството люспи. Колкото повече съставки, толкова по-тъмен е цветът и обратно.
2. Естествената зелена боя е спанак и коприва. Цветът може да се регулира и от количеството сварена билка. Но докато люспите от лук винаги произвеждат печеливш цвят, оцветяването на спанака може да бъде непредсказуемо.
3. Искате ли наситен жълт цвят? Сварете яйца в куркума.
4. Необичайни лилави яйца се получават чрез боядисването им във теменужки. Рецептата е следната: залейте виолетовите цветове с гореща вода, бульонът трябва да се влее и след това оставете яйцата в запарката за една нощ. Деликатен лавандулов цвят се постига с няколко капки лимонов сок.
5. Бежовите и кафяви нюанси се постигат чрез варенеяйца в орехова черупка.
6. Червеното зеле също е добра боя. Вече сварените яйца се препоръчва да се настъргват със зелеви листа, поради това те ще посинеят или ще придобият красиви петна.
7. В допълнение към орехите, наситен кафяв цвят може да се получи чрез варене на яйца в смляно кафе.
8. За да постигнете необичаен модел и да направите яйцата на петна, трябва да потопите мокро яйце в ориз или елда. Рецептата за този метод е следната: яйцето трябва да се увие с марля, да се завърже плътно и да се вари във всяка боя. Страхотното яйце е готово!
9. Абстрактните рисунки се създават по следния начин: трябва да увиете яйцето в кората от лук, да увиете яйцето в марля върху кората и да готвите във всяка боя. Такава проста манипулация ви позволява да създавате интересни абстрактни рисунки върху яйцето.

За да се превърне яйцето в истинско произведение на изкуството, трябва да се обърнете към техниката на декупаж яйца за Великден. В днешния свят не е нужно да се притеснявате да измисляте нови методи за боядисване и просто да закупите специални комплекти за боядисване.