Силиконови подложки за печене: прегледи, видове, предимства

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Относно използването на термоустойчиви силиконови постелки във фурната, много домакини все още имат съмнения. Но това е полезно нещо в кухнята. Суровото тесто и приготвените продукти не полепват по материала, не е необходимо да се смазва с масло. Според отзивите, силиконовите подложки за печене са лесни за почистване и съхранение. Видовете и предимствата на продуктите са описани в статията.

Функции

Силиконовите подложки за фурна са изработени от топлоустойчив силикон. Продуктите са в състояние да издържат на температури от -40 до +260 градуса. Според отзивите на домакините, килимите могат да се поставят във фурната, но е важно да се контролира температурата.

Основната цел на аксесоара е да осигури незалепваща повърхност и да предпази съдовете, което улеснява почистването. Измиването на тънък лист е много по-лесно в сравнение с тава за печене или обемна тава. Силиконът не може да абсорбира миризми и мазнини,така че един артикул може да се използва за различни ястия.

Килимите се делят на двустранни и едностранни. При едностранно, втората страна не е гладка, което е необходимо за неутрализиране на приплъзването от масата. На гладки продукти е удобно да готвите както големи парчета, така и малки продукти на партиди. Използват се за печене на пица, бисквитки, кифлички, пайове.

За да може силиконовата тава за печене да служи дълго време, не трябва да работите върху нея с остър нож, почиствайте я с метални кърпи и четки. Може да се мие в съдомиялна машина, но не е необходимо, тъй като повърхността трябва да се изплакне с топла вода.

Предимства

Според отзивите, силиконовите подложки за печене имат следните предимства:

1. Предпазват печените изделия от залепване, лесно се отстраняват от повърхността, без да се уврежда външния вид.
2. Освен печене могат да се правят и заготовки на продуктите, например разточване на тесто.
3. Маговете не се нуждаят от смазване.
4. Печенето е равномерно изпечено.
5. Силиконът не отделя вредни вещества по време на нагряване, поради което е безопасен за здравето.
6. Продуктът е лесен за съхранение и не заема много място.
7. Можете да готвите с него стотици пъти.
8. Продукт, подходящ за различни тестове.
9. Този прикачен файл може да се използва и във фризера.
10. Лесно почистване.

Според отзивите, силиконовите подложки за печене са удобни за използване. Да избераподходящ продукт, трябва да се запознаете с асортимента.

Размер и форма

Този кухненски прибор е кръгъл, квадратен, правоъгълен. Първите са удобни за използване в тава, а правоъгълните са за тави за печене. Размерите трябва да бъдат избрани въз основа на размерите на съдовете и фурната. Дори ако листът е по-голям от необходимото, той може да бъде подрязан.

Трябва да вземете предвид и дебелината. Тънките листове са в състояние да предават повече топлина от метала и са по-евтини, но е препоръчително да не пестите и да изберете дебел вариант. В този случай рискът от изгаряне е намален. Професионалните повърхности се създават на ролки, те трябва да се режат сами.

Markup

Силиконовата постелка с маркировка за тестото ви позволява да го "изрежете" в необходимата форма и размер. Например перфектната пица лесно се получава на квадратен лист с кръгови маркировки. Линийката е удобна не само при разточване, но и за нанасяне на маркираната страна върху тестото или други продукти при готвене.

Обикновено маркировката е функционална - няколко кръга с различни диаметри, линийки в cm и mm от различни страни. Малките кръгчета се използват за джигинг на меренги и еклери.

Ромби

Силиконовите подложки за печене с джанти са идеални за тези, които обичат бисквитени рулца. В този случай не се допуска изтичане и се създава правилната форма. Пластът не е необходимо да се изважда от формата, веднага се намазва със сладко или крем и се навива на руло.

Разбира се, можете да печете идруги продукти. Вариантът е идеален за приготвяне на листови блатове или домашен пластов мармалад. Според отзивите, изрязването на този модел за намаляване на размера няма да работи.

Перфорации

Благодарение на микроперфорацията постелката може да пропуска горещ въздух. Топлината навлиза през отворите, така продуктите се изпичат по-добре. Тези постелки не се използват за тесто, меренге, мармалад.

На тези повърхности могат да се пекат сладки бисквитки, хляб за огнище, кифлички, бисквити, пайове, пица. Позволено е да се готви всичко, което не отделя мазнини. В противен случай ще изтече и ще оцвети тигана. За да го предпазите, е желателно да го покриете със специална хартия.

Прорези

Според отзивите, продуктите с незалепващо покритие са търсени. Те не са толкова многофункционални, колкото гладките, но са удобни за решаване на тесни задачи. В тази линия има модели за създаване на следните продукти:

• гладки и красиви еклери;
• къдрави бисквитки;
• Macarons;
• бисквитени палачинки;
• чисти меренги.

Предимството на стоките е удобството при излагане на теста. Няма нужда да мислите за разстоянието между продуктите.

Текстурна повърхност

Не можете да бързате да купувате текстурен килим. Трябва да се уверите, че е създаден за печене, а не за придаване на шарка, релеф на суровото тесто. Ако температурата позволява печене във фурната, тогава можете да го купите.

Релефната повърхност е страхотназа прясно и бисквитено тесто. Благодарение на незалепващата повърхност и гъвкавостта на силикона, полученото тесто напуска формата свободно, а шарката ще бъде ясна и красива. Според рецензиите, силиконовите подложки за печене са удобни инструменти за тези, които пекат често.

Решаване на сериозни проблеми

Плътни топлоустойчиви рогозки се използват за печене на месо, домашни птици, риба. Според прегледите повърхностите с чести клетки са най-търсени. Мазнините в този случай са по-малко в контакт с храната, така че ястията не са толкова вредни и мазни.

С изразени релефи се осигурява допълнителен обмен на въздух, така че ястието се изпича равномерно. Тези модели не се използват за тесто, а се използват за печене на хляб.

Условия за ползване

За да оцените всички предимства на устройството, трябва да научите как да използвате силиконова подложка за печене. Правилата за кандидатстване са както следва:

1. Продуктът се използва за печене само върху твърда и гладка повърхност.
2. В газова фурна поставете силикона върху тигана или листа за печене, не поставяйте листа върху решетката над пламъка.
3. Повърхността се счита за незалепваща и не трябва да се намазва с масло или мазнина. Но някои рецепти изискват смазване.
4. Уредите могат да се поставят в студена и гореща фурна.
5. Продуктите са подходящи за микровълнова печка.
6. По-добре да не режете върху силикон, тъй като има риск от повреда на повърхността. Но се продават и издръжливи типове.
7. По-добре е да съхранявате лист в ролка,закрепете го с гумена лента. Не го сгъвайте няколко пъти, тъй като продуктът се разваля от гънки.
8. Това ястие не е подходящо за печене на скара. Не го използвайте и в печка на дърва.
9. Забранено е да се готви на открит пламък и на горелка.
10. За пране е необходимо да изберете перилни препарати без алкали.

Ако не вярвате на силикон, трябва да обърнете внимание на камъка за печене. Използва се за хляб и пица без страх от изгаряне и залепване.