Какви са дюзите за месомелачка Zemler, Vitek и други марки

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Кухненските уреди трябва да са многофункционални. Това спестява място в кухнята. Месомелачка с голям брой различни приставки може да замени кухненски робот и да намали времето, прекарано в приготвянето на вечерята. Някои производители, в допълнение към стандартния комплект, предлагат и отделно закупуване на необходимите приставки за месомелачката. Преди да изберете месомелачка, трябва да решите какви дюзи трябва да присъстват в избрания модел или могат да бъдат закупени отделно.

Разнообразие от дюзи

Всички приставки за месомелачка са категоризирани според продуктите, които обработват:

• преработка на месо и риба;
• рязане на плодове и зеленчуци;
• формиране на тестени продукти;
• формиране на дискове.

Обикновено мелничкипо-мощни от кухненските роботове, за да могат да обработват повече храна. Специалните дюзи за месомелачката ви позволяват значително да разнообразите семейното меню. По време на празниците месомелачката ще ви помогне, като спестява време за готвене на много ястия, тъй като ускорява процеса на обработка на храната.

Не всички модели месомелачки се отличават с разнообразие от дискове. Само няколко производители непрекъснато подобряват оборудването си и пускат нови модели или модифицират вече пуснатите. Например приставките за месомелачка Zelmer впечатляват с разнообразието си и са изработени от висококачествени материали, които ще издържат дълго време.

Преработка на риба и месо

За приготвяне на мляно месо или риба в месомелачки са предвидени ножове и решетки с отвори с различен диаметър. Перфорираните решетки ви позволяват да получите готовия продукт с желаната степен на обработка: от малки парченца до състояние на пюре.

Много съвременни месомелачки са оборудвани с приставка за кебе, която ви позволява да готвите кухи месни колбаси. Получените продукти се пълнят с всякакви пълнежи и се запържват.

Дюзата за приготвяне на домашна наденица е тръба, върху която се поставя калъп за колбаси. Домакинята трябва само да следи за равномерното пълнене на формата с кайма.

Дюзи за зеленчуци и плодове

Този тип приставка включва ренде за зеленчуци. Това е кух цилиндър, който има дупки от всички страни, което ви позволява да търкатеразлични зеленчуци: моркови, цвекло и др. Обикновено месомелачките са оборудвани с фини и едри ренде.

Специалната дюза, използвана при приготвянето на картофени палачинки, важи и за ренде за зеленчуци. Има много малки дупки по цялата повърхност. Шредерът ви позволява бързо да нарязвате зеле и други зеленчуци за салати, супи, пайове и др. Точно като ренде, може да бъде голямо и малко.

Приставка за месомелачка с кубчета се намира само в новите модели. Позволява бързо нарязване на продукти за салати и други ястия. Когато избирате месомелачка с такъв накрайник, трябва да обърнете внимание на размера на получените кубчета.

Приставката за месомелачка-сокоизстисквачка ви позволява да правите сок от горски плодове, меки зеленчуци и плодове. Има два вида сокоизстисквачки: преса за цитрусови плодове, преса за плодове и домати. Обикновено в комплекта има само един вид сокоизстисквачка, но в някои модели се предлагат и двете или е възможно да ги закупите отделно.

Съвети за тесто

Този тип приставка се използва при приготвяне на паста. Те ви позволяват да оформите тестото за домашно приготвени юфка, спагети, равиоли и други тестени изделия. Могат да бъдат направени от пластмаса или стомана. Когато избирате модел с пластмасови дискове, трябва да обърнете внимание на качеството на материала. Тънките и гъвкави дюзи могат да променят формата си с течение на времето под натиска на твърде гъсто тесто.

Най-голямата селекция от такива дискове е представена в моделите на марката Kenwood, която отдавнасе утвърди като производител на висококачествени и функционални кухненски уреди. Моделната му гама включва месомелачки, които са идеални за професионалисти и ви позволяват да приготвяте различни продукти от тесто: от обикновена домашна паста до къдрава паста.

Оформяне на приставки за месомелачка

Този тип накрайник се използва в процеса на оформяне на готови продукти от кайма и тесто. Например, може да се използва за образуване на красиви месни или рибни торти със същия размер и плътност.

Тестоформаторите са диск или плоча (в зависимост от модела на месомелачката), който има един или повече оформени дупки. Подходящо само за стръмно омесено тесто, в противен случай продуктът няма да е с предвидената форма.

Оформянето на готовия продукт също отнема много време в кухнята. Месомелачка с приставки за формоване ще ускори процеса на готвене на кюфтета, бисквитки и др. с няколко пъти.

Как да изберем прикачени файлове?

Всяка модерна месомелачка е оборудвана с основни приставки (перфорирани дискове) и има няколко специални.

Изборът на дюзи трябва да се основава на гастрономическите предпочитания на семейството. Месомелачките с приставки за зеленчуци в комплекта се избират от тези, които прекарват много време в рязане на зеленчуци. За любителите на пресен сок са подходящи модели с преса за цитрусови плодове или сокоизстисквачка за плодове.

Месомелачка с голям брой различни приставки и ще струва много. Затова си заслужаваобърнете внимание на моделите с онези дюзи, които наистина са необходими. Важна подробност е възможността за оборудване на месомелачката с необходимите дюзи в бъдеще. Например, много приставки за мелница Zelmer могат да бъдат закупени отделно.