Отварачката за консерви е изобретение със 150 години опит

2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 17:56

Изненадващ факт е, че такъв необходим инструмент във военно време като отварачка за консерви е създаден почти 50 години след пускането на тези кутии.

Причината за отварачката за консерви

През 1795 г., преди кампанията на Наполеон в Европа, за да я завладее, френското правителство е изправено пред задачата да намери рационален начин за запазване на храната за дълго време. За достойно предложение беше обещана награда от 12 000 франка. Наградата отиде при главния готвач Франсоа Апер, който доказа, че готов продукт, като пържено месо, в херметически затворен съд и сварен във вода, може да се съхранява затворен най-малко една година. Като контейнери им бяха предложени стъклени буркани. И през 1809 г. те започват да произвеждат първите продукти под формата на консервация.

Заради тяхната крехкост стъклените буркани бяха заменени с тенекиени контейнери година по-късно. Патент за използването на калай получава англичанинът Питър Дюранд. Въпреки че железните кутии бяха по-надеждни, поради дебелината на калаената плоча от 5 мм, те тежаха повече от продукта, съдържащ се в тях. Освен това бяха необходими много усилия за отваряне на консерви. Занеобходимата аутопсия беше чук и длето.

Изобретението на отварачката за консерви

48 години на достигане до съдържанието на консервирана храна с всички налични средства, докато Езр Уорнър не дойде на идеята за създаване на продукт, с който човек може лесно да отвори капака на консервна кутия. Патентованата отварачка за консерви имаше две остриета, едното беше необходимо за пробиване на консервата, а другото, за да постави ножа настрани. Изобретението, подобно на консервираната храна, придоби популярност едва по време на Гражданската война, когато на войниците се дава консервирана храна и към него е прикрепен ножът на Уорнър.

Освен това имаше широк интерес към улесняване и използване на продукта. J. Osterhud през 1866 г. получава патент за консервна кутия, на чийто капак има ключ. С всяко завъртане капакът се извиваше, разкривайки повече от съдържанието му.

Отварачката за консерви на колела е изобретена през 1878 г. от Уилям Лайман. Ножът приличаше на компас за рисуване, като в едната му част имаше нож под формата на колело. Принципът на отваряне на кутия също е подобен на работата на компас. Един заострен крак беше залепен в центъра на кръглия капак, а друг крак с колело се движеше по обиколката му, което отваряше буркана.

През 1921 г. отварачката за консерви на Lyman е леко подобрена. От външната му страна, където се намираше режещото колело, беше монтирано направляващо зъбно колело. Джантът на консервата се намирал между колелата, което не позволявало ножаизплъзвам се.

Модерни отварачки за консерви

През 1942 г. най-лесният за използване отварач за консерви P-38 е изобретен от Чикагската лаборатория за животоподдържане. За да отворите консервна кутия, трябваше да натиснете и повдигнете ключа 38 пъти, като същевременно развивате огромен натиск върху капака. Ключът беше щампован буквално за секунди и се състоеше от две сгъваеми части. Към армейската дажба беше прикрепен нож. След употреба отварачката за консерви трябва да се изплакне във вряща вода, за да се отървете от остатъците от съдържанието на кутията.

По-късно бяха изобретени електрически ножове, които отваряха консерви за секунди. Освен това бурканът се държи между ножа и предавката и не пада.

Техника на отваряне

До момента най-достъпната отварачка за консерви има дръжка от метал или дърво и желязна плоча с два рога с различни размери. С негова помощ можете да отваряте не само консерви, но и бутилки от бира, пастети, яхнии и маринати на баба. Процесът не е труден и все пак има такива, които се чудят как да използват отварачка за консерви. На първо място, трябва да инсталирате дълъг рог на ръба на кутията и да ударите дръжката с ръка, прилагайки сила, пробивайки през калай. Рогът трябва да се потопи в буркана, след което трябва да преместите ножа около обиколката, като го завъртите нагоре и надолу, но не го издърпвайте.

За да отворите бутилка бира, трябва да поставите ръба на капачката между рогата и да поставите дълга отгоре и да издърпате ножа нагоре, докатодокато леко натискате отварачката върху капачката на бутилката.

Грижа за отварачки за консерви

Отварачка за консерви може да причини хранително отравяне. Ако не се измие, върху острието се натрупват множество хранителни остатъци от всякакви продукти. Можете да си представите колко отровен е един немит инструмент. Остъргванията, взети от отварачки за консерви по време на изследването, показаха наличието на различни патогени и инфекции. За да избегнете инфекция, е необходимо острието да се изплаква с вряща вода всеки път след отваряне на буркана. Почистването на отварачка за консерви е лесно. Можете да го миете на ръка или да го поставите в съдомиялната машина. Старата мръсотия се почиства добре с четка за зъби.