2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24
Гъбари, отивайки в гората, не мислете какво ще правят с две кофи отбрани гъби, манатарки с манатарки. Събраните агарови гъби, гъби с шафраново мляко, лисички, млечни гъби и гъби ще отидат за осоляване - всичко е ясно с тях. Но тръбните гъби ще изискват сушене, а не само сушене, а квалифициран подход, обмислено, небързано изпълнение на целия процес, което ще доведе до няколко килограма висококачествени сушени гъби. За да направите това, имате нужда от сушилня за гъби - доста просто устройство.
Разбира се, малко хора разполагат с оборудване за сушене на гъби чрез сублимация у дома, а освен това тази техника далеч не е перфектна и не дава миризлива гъба, забележителна по своята естествена еластичност. Сушените чрез замразяване гъби са твърди, жилави, чупливи и, разбира се, безвкусни. Същото се получава и при използване на фабрично произведени сушилни за гъби. Магазинитеосеяни с всякакви "Катерици", "Сухи ветрове", "Чудожени" и "Ветрове". Цената на тези сложни устройства е 2-4 хиляди рубли, а гъбите от тях са такива, че е правилно да ги изхвърлите и да се върнете в гората. Всичко е за бързането на "Катерици" и "Чудесни момичета", които са оборудвани с мощни нагреватели. Паспортът силно обявява: „нашата сушилня за гъби ще изсуши вашите гъби за няколко минути“. Скоростта на сушене се дава като безспорно предимство, но гъбите и горските плодове не понасят бързото сушене, те се свиват, крият се от топлината и в крайна сметка умират. Следователно гъбите трябва да се сушат по старомоден метод, когато гъбите с горски плодове бяха поставени в широка руска фурна и се сушат там в продължение на две седмици и един ден. Или сушилнята за гъби и горски плодове трябва да се основава на естествено сушене на слънце и под бриз.
Но не всеки има руска печка, сега има все повече и повече газови печки в дачи. А това означава, че трябва да направите такова устройство, което ще бъде ваш верен помощник от година на година в сушенето на гъби, събрани в гората. За ефективно равномерно сушене трябва да се спазват четири правила. Гъбите се нарязват на кубчета с размери 2,5 на 2,5 сантиметра. Нарязаните гъби се подреждат на равен слой, така че парчетата да не се изкачват едно върху друго. Сушилнята за гъби, чийто дизайн ще обсъдим по-късно, трябва да се намира под стената на къщата, от страната, където винаги духа бриз. Необходимо е да инсталирате сушилнята на височина 80 см от земята, под висок навес. И последното е марлязавеса, която ще покрие гъбите от мухите.
Сушилнята за гъби е доста проста, можете да го направите сами. Ще ви трябват две чилета въдица 0,8 мм, четири дървени пръта със сечение 40 мм, дължина 1200 мм и четири пръта с дебелина 50 мм и дължина 800 мм. Освен това трябва да се запасите с 30 мм поцинковани неръждаеми пирони за опъване на въдица и 110 мм пирони за свързване на хоризонтални пръти с вертикални стълбове. Карамфилите караме по цялата дължина на хоризонталните пръти в спретнати редове, така че шапката да не достига до дървото с 10 мм, а между карамфилите има разстояние от 15 мм. След като всичките четири бара имат четни редове от колони, можете да свържете прътите към стелажите. Прилагаме края на лентата (карамфили нагоре) към стойката, на разстояние 80 см от ръба, и забиваме няколко дълги пирона. Правим същото с останалите пръти. Резултатът трябва да бъде квадратна рамка с крака.
Направи си сам сушилня за гъби ще се получи добре, ако на следващия етап на производство правилно опънете въдица между две противоположни страни на рамката - така че да получите успоредни редове опъната въдица. След това опъваме въдица между другите страни на рамката. В същото време е възможно края на въдицата да се премине последователно през перпендикулярни редове, „едно през едно“. В този случай ще се получи преплитане. Но можете също да издърпате съществуващите редове. След това остава да инсталирате готовото сушене под стената на къщата,напълнете с нарязани гъби и ги покрийте с марлева завеса. Цялата конструкция ще бъде издухана от бриз, нагрята от слънцето и след няколко дни ще получите великолепни сушени гъби.
Препоръчано:
Ръкав за печене: съвети за домакинята
Една интересна новост, която се появи в магазините не толкова отдавна, е ръкав за печене. Храната в такава опаковка е сочна и вкусна. Освен това при този метод на готвене всички полезни витамини и минерали се запазват в храната
Кошница за гъби е стар и верен спътник на берача на гъби
Човек започна да бере гъби с плетена кошница от незапомнени времена. Изненадващо, след много векове кошницата с гъби е останала непроменена. По-добро от нея все още не можеше да измисли нищо. Удобни за транспортиране, "привързани" към събраната реколта от гъби, издръжливи и леки. Какво друго му трябва на берача на гъби, за да бъде щастлив? Само разгара на сезона на "тих лов" ли е
Помощ за деца в детската градина. Формуляр за помощ за детска градина
Всеки родител е изправен пред въпроса за прием на детето в детска градина. Цялата процедура започва с обжалване до ръководителя на предучилищното заведение. Можете да донесете молбата си през цялата година, която трябва да бъде приета. Освен това има списък с допълнителни документи, които трябва да бъдат предоставени на ръководителя на градината
Меламинови гъби, или магията на чистотата
Меламиновите гъби са незаменими помощници за домакините! Те абсорбират частици мръсотия, като по този начин почистват повърхността. Основната характеристика на такова почистващо средство са абразивните частици, но въпреки наличието им в състава му, гъбите не оставят никакви следи върху повърхностите
Нож "Берач на гъби" - верен помощник в гората
Ножът е верен помощник на човека от незапомнени времена. Следователно, вероятно са разработени много структури, които са пригодени за различни операции. Основното в него е острието и дръжката. Режещата част не трябва да се огъва, а дръжката трябва да лежи удобно в дланта на ръката ви
