Как и къде се провеждат винените фестивали? Фестивали на виното в Москва, Ставропол, Севастопол

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Обикновено през септември-октомври в Европа има фестивали, посветени на напитката на кралете - виното. Можете да опитате традиционни и уникални напитки, да видите със собствените си очи как се прави вино от вода, да участвате в семейни празници на винени фестивали, провеждани в Португалия (Madeira Wine Festival), Чехия (Vinobraní), Румъния (Festival на реколтата), Германия (Würstmarkt), Грузия (Rtveli), Швейцария (Neuchatel Wine Festival), Италия (Marino Grape Festival), Молдова (National Wine Day).

Голицин Руски винен фестивал в Москва

Не изостава от провеждането на винени фестивали и Русия. През 2016 г. в столичното уле Орликов се проведе фестивал на виното, в който взеха участие 25 винарни и някои производители на земеделска продукция. Това беше успешен дебют за първия фестивал. Фестивалът се проведе три дни. През това време той е бил посетен от повече от 1000 посетители с различен професионален опит, които са имали възможност да опитат руско вино. Фестивалът беше подкрепен от МинистерствотоСелско стопанство. На него бяха отбелязани производителите, които осъществяват производствения цикъл „от лозата до бутилката”. Това е особено важно за местните купувачи, тъй като в нашата дистрибуторска мрежа се продават много фалшиви продукти. Фестивалът на виното в Москва, проведен под името Голицин, направи успешен дебют. О, това казват неговите организатори и посетители. През 2017 г., през декември, този фестивал се проведе отново.

Ден на голямото вино в Москва

Едновременно с фестивала на Галицин в Москва дебютира виненият фестивал Big Wine Day по инициатива на един от най-големите вносители на вино у нас - компаниите на WBG. Този фестивал се провежда в пивоварната Badaevsky в таванското помещение на Brooklyn Studio. За разлика от фестивала на Галицин, тук бяха представени вина от цял свят. Провежда се в рамките на един ден. Освен дегустация на вино на фестивала, изтъкнати гости изнесоха майсторски класове, храна и напитки бяха представени от ресторанти и гастропроекти. На фестивала имаше музикален съпровод. През 2017 г. този празник се състоя на 16 септември. Този фестивал се нарича още „Великият фестивал на виното“.

"Вкусът на Крим" в Севастопол

Другите региони не изостават от Москва. В Севастопол на площад Нахимов се проведе фестивал на виното и музиката, наречен „Вкусът на Крим“, където бяха открити тематични зони за кримски и севастополски винопроизводители, кулинарни специалисти и ресторантьори. Този фестивал също включвашеголяма концертна програма, запознаване с традициите на Севастопол и Крим. Освен самото вино тук беше представена местна кухня, разказана е историята на винопроизводството и се провеждаха различни състезания. Организатор беше винопроизводствена организация "Инкерман".

През 2017 г., в началото на септември, този фестивал вече се проведе на две места. В допълнение към площад Нахимов, фестивалът се проведе на пристана Графская. Те организираха зони за отдих, майсторски класове, DJ изпълнения. Този празник продължи един ден.

Фестивал на младото вино в Балаклава

В края на септември - началото на октомври в невероятно красивия курортен град Балаклава се провежда фестивал на младото вино, на който кримските винопроизводители демонстрират своите постижения. Нарича се Wine Fest. Тук се провеждат дегустации на вино, обмен на опит, дискусии. Както много други събития от този вид, тук се представят не само вина, но и национални продукти и ресторантски изкушения. На гостите се представят развлекателна програма, майсторски класове, панаири. Този фестивал, в допълнение към подкрепата на местните винопроизводители, има за цел да развие еко-гастрономически туризъм в Крим.

"Ден на младото вино" в Кисловодск

На 13 октомври Кисловодск ще бъде домакин на фестивала на виното "Ден на младото вино" на булевард Курортный. Този празник се провежда за втори път, за да демонстрира успеха на ставрополските винопроизводители. Тук ще бъдат представени най-добрите сортове грозде ипроизводство на вино. В дегустацията ще може да участва всеки. За този фестивал са планирани панаир и голям празничен концерт.

По-долу са някои отвъдморски фестивали.

"Тамада - 2017" в Ставропол

В Ставропол фестивалът на виното се нарича "Тамада", защото се провежда от едноименната търговска мрежа. Той се проведе за първи път през 2017 г. и беше насрочен за 20-годишнината на компанията Henry and K, която притежава търговската верига Tamada. Тук имаше и запознанство с винопроизводството и други продукти от клас „Напитки” от лидерите на тези пазари, както наши, така и чуждестранни представители. Посетителите се запознаха с културата на консумация на вино, гастрономическите комбинации от различни напитки. Гостите на фестивала присъстваха на бюфет, майсторски класове, дегустации не само на вина, но и на други напитки, по-специално коктейли. Цялото действие беше придружено от море от музика, барманско шоу, развлекателна програма и куп състезания, както и дискотека от 80-те и 90-те години.

Почивка в Лимасол

Лимасол се намира в Кипър. Тук можете да опитате не само вино, но и вкусна храна в неограничени количества. Фестивалът се провежда на открито на големи площи, за да побере всички. По правило действието винаги е придружено от национални танци и музика. Фестивалът на виното в Лимасол се провежда от 1961 г. и продължава около 10 дни. Този празник започва по време на узряването на гроздето, когато въздухът е наситеннеговият деликатен аромат.

В Кипър виното се приготвя според древни традиции, запазвайки тайните на готвенето, характерни за всяко планинско селище.

В древната столица на Кипър, Пафос, има различни мозайки, една от които изобразява мита за създаването на виното. Кипърците не просто спазват древните традиции на винопроизводството, те почитат културата на пиене на вино. В домовете им виното винаги присъства на масите на обяд или вечеря, но е почти невъзможно да срещнете пияни хора там.

Вечер от 20:00 до 23:00 часа местно време, желаещите могат да опитат виното безплатно.

Освен това всеки може да участва в приготвянето на вино публично, когато за аплодиране на всички, както и под съпровода на кънтяща музика, започват да тъпчат гроздето, от което ще получат вино.

Легенда за Лимасол

Според мита, Дионис (богът на виното) му благодари за гостоприемството на цар Икариос, като преподава изкуството на винопроизводството. Царят решил да опита тази напитка на овчарите, които, тъй като нямали съответните ензими в тялото си, бързо се напили от нея и заспали на земята. Онези, които били близки до овчарите, заподозряли, че царят е отровил овчарите с отвара и го убили. След пробуждането на овчарите, които се оказват живи и здрави, изкуството на винопроизводството започва да се почита от тези хора и остава завинаги в тяхната култура.

Фестивал на Лука Марони в Италия

Лука Марони е утвърден дегустатор на вино и автор на множество книги. Стават най-добрите вина и винопроизводители, участвали в създаването имучастници във фестивала, кръстен на този дегустатор, който се провежда ежегодно в големите градове на Италия. Тук можете да видите необичайни премиери, различни предавания. Тук можете също да се потопите в историческото минало и да разберете какво вино е пил Леонардо да Винчи. Учените установиха това чрез намерените фрагменти от лозата и подробен анализ.

Други фестивали

Както споменахме в началото на статията, винените фестивали се провеждат в много страни по света.

В Грузия този фестивал се нарича "Ртвели". Това е семеен празник. От ранна сутрин до късна вечер се прибира гроздето, след което може да се смачка с крака в големи вани или трошачки. Каните за квеври са заровени в земята, където тече гроздов сок. Гроздето се берат от мъже, а жените в двора приготвят хинкали, сациви, патладжан, шушулки грах с подправки и настъргани ядки. Едва късно вечерта цялото семейство се събира и грузинският празник започва с песни, наздравици, танци. Празникът продължава до прибиране и обработка на последната чепка. На трапезата се използва миналогодишното вино. Аутсайдер може да стигне до този фестивал с покана или по програма на туристическа обиколка. Този празник е обвързан с реколтата, основно се пада на септември-октомври.

В Молдова на 7 октомври се провежда националният "Ден на виното". Започва с дефиле на винопроизводители, облечени в традиционни национални носии. Празникът се провежда в много градове на страната, а центърът е Кишинев. На "Денят на виното" се провеждатпанаири, където можете да опитате молдовски вина. На фестивала има много музика и танци. Празникът завършва с изпълнение на молдовския танц "хора" и фойерверки.

Фестивалът Мадейра се провежда в Португалия. Този фестивал е много весел и светъл. Продължителността му е една седмица. Тук се демонстрират манекени на селяни на работа, на градските площади се провеждат дегустации на вино, в допълнение към които можете да опитате национални ястия и закуски. В предградията се провеждат майсторски класове, музикални концерти, както национална музика, така и европейски фолклор.

В Чехия се провежда фестивал на младото вино "Бурчак", което се прави от местно светло грозде. Фестивалът продължава три дни и се ръководи от „цар“. По време на събитието се провеждат панаири и рицарски турнири. Такъв празник се провежда в различни градове на Чешката република, включително Прага в края на август - началото на октомври.

Румъния празнува гроздобера. Жителите смятат Дионис за родом от тази страна. През седмицата се провеждат панаири, празненства, концерти. В дните на тържествата край винарските изби са изложени кани с вино, а всеки, който желае, може да оцени вкуса му. На различни пазари търговците дават вино да опитат, като го черпят от бъчви с вана.

Фестивал на виното Wurstmarkt се провежда в Германия. На полето Брилвизен се поставят палатки, в които на дълги маси са поставени пейки. На тях сядат посетителите, които се сервират в големи чаши вино и вкато наденица за мезе. Програмата също е придружена от забавления и панаири.

В приключване

Винените фестивали се провеждат по целия свят. Русия не беше изключение. Тук основните тържества се провеждат в Москва, Севастопол и Ставропол. По принцип такива фестивали са придружени от шумни тържества, концерти, панаири и различни забавления. В някои случаи предоставеното за дегустация вино се дава безплатно. Основното време на събитието е септември-октомври.