Керамичните тенджери са мечтата на всяка домакиня

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Жените обичат красивите, удобни ястия, така че се опитват да ги актуализират, когато е възможно. Вярно е, че доста често домакините се губят в магазина, изправени пред различни модерни ястия, приготвени по съвременни технологии.

Напоследък тенджерите с керамично покритие станаха особено популярни. Производителите гарантират безопасността на домакините и липсата на залепване на храна по време на готвене. Това наистина ли е вярно, или е просто рекламен трик? Нека го разберем.

Всъщност покритието на саксии, за което сега говорим, няма нищо общо с керамиката в общоприетия смисъл. Всъщност се използва "sol-gel технология". В резултат на комбинацията от хлор със силиций, пясък, камък и вода се появява покритие, което е много подобно на топлоустойчивото стъкло. Трябва да се отбележи, че тази керамика не съдържа никакви токсични вещества.

Предимствата на тиганите с незалепващо покритие са многобройни:

- устойчивост на топлина;

- лекота;

- липса на взаимодействие с киселини и основи, които са впродукти;

- красив дизайн - лесно почистване на остатъци от храна.

Наред с положителните характеристики, керамичните съдове имат и някои недостатъци:

- кратък експлоатационен живот (не повече от една година);

- образуването на микропукнатини поради температурни разлики.

Керамичните саксии се купуват най-добре от добре познати марки. Особено бих искал да подчертая известната френска фирма Staub, която произвежда чугунени тенджери и тигани от седемдесетте години на миналия век. Неговите продукти са с отлично качество и ефектен дизайн. Керамичните тигани на белгийската марка Berghoff, френски Le Creuset, корейски Frybest са се доказали добре.

Днес много домакини са закупили мултикукъри и с удоволствие готвят в тях всеки ден. Мултикукърът е оборудван с купа с тефлоново покритие. Но често има нужда от закупуване на допълнителен капацитет. Керамичната тенджера за мултикукъра е основният конкурент на нейните тефлонови "сестри". Той е по-скъп, но според производителите гарантира безопасност за човешкото здраве, за разлика от тефлоновите колеги. Ще трябва да сменяте такъв тиган по-често от купа с тефлоново покритие, поради краткия експлоатационен живот.

Керамична термоустойчива тенджера "Тиква" (Франция) е изработена от чугун. Той се отличава не само с отлични технически характеристики, но и с неподражаем дизайн. Вярно е, че такова удоволствие не е евтино. Например,"Тиква" с вместимост 0,35 литра ще ви струва 1506 рубли.

Керамичните саксии не са направени само от чугун. Изработени са от стомана и дори алуминий. Предлагат се в различни размери, което ви позволява да изберете правилната опция.

На какво трябва да обърна внимание, когато купувам керамични саксии? Дебелината на стената е много важна. За висококачествени съдове трябва да бъде най-малко 3 мм. Освен това тиганът трябва да има многослойно дебело дъно. Благодарение на тези функции се постига ефектът на „тенджера“- храната се готви по-бързо и се затопля в целия обем. Обърнете внимание на дръжките на саксиите. Най-практични са тези, които са продължение на тялото.