Ден на бармана: тънкостите на професията или как да отпразнуваме празника

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

В момента професията барман може спокойно да се класифицира като популярна, което е пряко свързано с бързото развитие на кетъринг и развлекателната индустрия. Денят на бармана е международен празник и се празнува навсякъде на 6 февруари. Нека поговорим за това по-подробно.

Международният ден на бармана - 6 февруари - се отбелязва заедно с Деня на св. Адаманд. Този празник дължи появата си на християнския апостол, живял в далечния 7 век. Адаманд положи големи усилия да обърне населението на европейските винарски региони (Фландрия, Франция, Германия) в католическата вяра. След канонизацията му е дадена високопоставената титла на покровител на всички професии, по един или друг начин свързани с виното. Те включват винопроизводители, пивовари, бармани, ресторантьори, както и всички доставчици и продавачи на алкохолни напитки. Така на 6 февруари се празнуват два, всъщност, напълно различни празника: единият е религиозен, вторият е професионален.

Дълбоко в историята на иметопрофесии. Малко хора знаят, че "бар" е съкращение на думата "бариера". В Новия свят по време на „златната треска“започнаха да се появяват множество търговски обекти, продаващи първо различни стоки, а по-късно и напитки „на кран“. За разделяне на търговския зал и мястото за почивка започват да се издигат така наречените бариери, по-късно сведени до "решетки". Служителите на такива заведения започнаха да се наричат бармани.

Въпреки че Денят на бармана, както всеки друг празник, е радостно и весело събитие, но ежедневната работа на представителите на тази професия може спокойно да се нарече трудоемка. Изисква добра физическа форма и издръжливост, тъй като през цялата смяна барманът е принуден да стои на крака. И без бързината на реакцията, отличната координация на движенията, отличното око и способността да се концентрира вниманието, истинският професионалист не може без това. Необходимостта от постоянна комуникация с хората, като се вземат предвид тяхното настроение и основни желания, налага определени ограничения на работещите в тази област. Те трябва да притежават не само общителност, но и специален такт, сдържаност и учтивост. Като добавим тук нощни смени и забрана за пиене на алкохол (а понякога е трудно да се въздържаме), можем да направим смело заключение, че тази професия не е подходяща за всеки. Сред предимствата на такава работа са гъвкавото работно време, липсата на необходимост от специално образование и възможността за получаване на бакшиши.

Как да отпразнуваме Деня на бармана? Отговорът се подсказва сам. В баровеи клубове този празник се чества особено тържествено. Можете също да организирате коктейл с приятели или да организирате дегустация на вино. Истински професионалисти в своята област участват в престижното събитие, наречено BacARDI-Martini Grand Prix. Това състезание за бармани се провежда от 966 г. в една от тринадесетте държави, чиито представители участват в него. Това наистина е грандиозно събитие! Въпреки това, в много страни, включително Русия, подобни състезания се организират на регионално ниво. Участниците се представят в голямо разнообразие от категории, в зависимост от техните умения и специализация.

По този начин Денят на бармана е популярен международен празник. Броят на представителите на тази професия расте всяка година. Русия дори има своя собствена „библия за бармани“, предназначена да направи изучаването на основите на тази дейност възможно най-лесно и да я направи особено вълнуваща.