Детски ферментирали млечни формули: имена, списък, рейтинг на най-добрите, производители, състав, предназначение, инструкции за употреба, дозировка и препоръки от лекари

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:24

Киселомлечните храни за кърмачета принадлежат към медицинската категория, които се използват за коригиране на здравословни проблеми при кърмачета за възстановяване и нормализиране на храносмилателния процес. Тяхната употреба, честота и дозировка се предписват само с разрешението на педиатъра.

Здравословна храна

Има няколко вида адаптирано мляко за кърмачета, предназначени за лечение:

• за хранене на недоносени бебета, обогатен с комплекс от витамини, протеини и протеини с повишено съдържание на калории за бързо наддаване на тегло;
• за бебета с желязодефицитна анемия (нисък хемоглобин);
• формули без лактоза и соя - подходящи за бебета с непоносимост към протеини от краве мляко;
• антирефлукс - за бебета, страдащи от повръщане;
• хипоалергенни, съдържащи хидролизиран протеин;
• ферментирало мляко, което се предписва на бебета за решаване на храносмилателни проблеми.

Ферментиралите млечни формули иматпробиотичен ефект и нормализира храносмилателния процес при новородени и кърмачета, поради съдържанието на полезни вещества и микроорганизми в тях, които влияят благоприятно на храносмилателния тракт, образувайки микрофлора в червата и стомаха.

Основните компоненти на такива смеси са коагулирани млечни протеини, ферментирали под действието на бифидуси или лактобацили, термофилен стрептокок и др. По своя състав те са максимално близки до кърмата на жените и са предназначени за деца от 0 до 1 година. Опаковките с такива смеси винаги са маркирани с надпис KM (ферментирало мляко).

Разновидности и състав

Смесите с кисело мляко за деца се класифицират по консистенция в:

• сухи ферментирали млечни формули за бебешка храна ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka" и др.);
• течност ("Agusha", "Bifilin").

Класификация на смесите според степента на адаптация, т.е. близост по състав до майчиното мляко:

• адаптирани, т.е. възможно най-близо до кърменето - обозначено с "1" и се използва за деца от раждането до 6 месеца, някои до 12 месеца;
• частично адаптирани - маркирани с цифрата "2", дават се на деца от шест месеца;
• неадаптирани, които включват ферментирали млечни продукти (закваска, кисело мляко, кефир), които могат да се използват за деца от 8 месеца.

Процесът на приготвяне на сместа и ферментиращото мляко се състои от няколко етапа:

• млечният протеин се разгражда на лесно смилаемифрагменти (пептиди, пептони, свободни аминокиселини), което намалява способността му да предизвиква алергична реакция;
• млечната мазнина се разгражда и се натрупват свободни киселини, които могат да се абсорбират за ниска активност на разграждащите ензими;
• Млечната лактоза, под действието на микроорганизми, се превръща в млечна киселина, образувайки важни биологични вещества: бактерицидни (никозин, низин), витамини и ензими.

Съставът на адаптираните смеси включва и допълнителни компоненти: растителни масла, минерали и витамини, което ги доближава по състав до майчиното мляко.

Добродетели и положителни действия

Кисело млечната формула за кърмачета има много предимства поради благотворното си въздействие върху детския организъм:

• лесен за рециклиране протеинът е подсирен, което улеснява храносмилането на бебета с ензимни проблеми;
• не предизвиква алергични реакции;
• съдържат фермент от живи бактерии, които инхибират развитието на патогенни и токсични микроорганизми в червата на бебето;
• нормализират процеса на храносмилане и подпомагат приема на желязосъдържащи вещества в организма.

Един от важните показатели на компонентите на сместа е осмоларността, т.е. броят на осмотично активните частици в 1 литър разтвор, които определят концентрацията на протеини и соли. При разработването на състава на сместа този индикатор се изчислява по такъв начин, че да осигури натоварването на бъбреците на детето в параметрите, приемливи за тялото му. Осмоларитетът на женското майчино мляко е в диапазона 240-280 mOsm / l. Следователно смесите се правят по такъв начин, че този параметър да не надвишава тези стойности.

Преписвайте формули за деца по медицински причини:

• редовни нарушения на изпражненията (запек или диария);
• намален апетит;
• повишен риск от заразяване с инфекции при неблагоприятни условия;
• чревни колики;
• стомашна диспепсия (лошо храносмилане);
• феномени на дисбактериоза;
• за недоносени бебета с поднормено тегло и бавно наддаване на тегло;
• анемия, рахит;
• ниски нива на храносмилателни ензими в тялото.

Също така, ферментиралите млечни формули се препоръчват от педиатрите за бебета, които се нуждаят от курс на рехабилитация след прием на лекарства или антибиотици, за профилактика и хранене на деца с намален имунитет..

По-долу е класацията на най-добрите смеси (според майките и педиатрите).

1-во място - "NAN" микс

Детска формула "NAN" ферментирало мляко се произвежда от швейцарската компания "Nestlé" според възрастовите категории деца:

• "1" - от 0 до половин година;
• "2" - от 6 месеца. до 1 година;
• "3" - след 10 месеца.

"NAN" има балансиран състав, деликатен кисел млечен вкус, вискозна текстура поради добавянето на малтодекстрин, който спомага за бързото насищане на детето и нормализиране на изпражненията, ако има склонност към диария.

Основните му компоненти: деминерализирана суроватка, зеленчукмасла, лактоза, обезмаслено мляко, бифидобактериални култури, калиев цитрат, магнезиев хлорид, витамини и др.

Назначена бебешка храна "Nan" ферментирало мляко на деца за стабилизиране на функциите на храносмилането:

• подобрява чревната микрофлора;
• възстановява тялото след чревни разстройства;
• повишава имунитета;
• предпазва от инфекции;
• увеличава усвояването на протеини, калций, желязо и лактоза;
• ниво на киселинност pH 4,75-4,9, което не влияе неблагоприятно на храносмилането.

Предимствата на ферментиралата млечна формула "NAN" включват подходящата за възрастта й употреба, нисък осмоларитет и лесно смилаем протеин, което я прави идеално подходяща като основна храна за дете, започвайки от раждането, хипоалергенна. Съдържанието на калории на 100 g от продукта е 519 kcal.

Недостатъкът е наличието на растителни масла, за които информацията на производителя е непълна.

2-ро място - смес "Нутрилон"

Детска формула "Нутрилон" ферментирало мляко се предлага в 2 вида: "1" за бебета от 0 до 6 месеца. и "2" - от шест месеца до 12 месеца. По своята киселинност се доближава максимално до човешкото мляко (рН=6,4), т.е. е най-"некиселината". "Нутрилон" се предписва на бебета със свръхчувствителност по време на храносмилане с недостатъчно или никакво кърма при майката.

Съдържа: растителни масла,деминерализирана суроватка, малтодекстрин, сух суроватъчен протеин концентрат, обезмаслено мляко, витаминно-минерален комплекс, соев лецитин, рибено масло, таурин, термофилен стрептокок и бифидобактерии стартер и др.

Основните му предимства са наличието на естествени ензими, което влияе положително на храносмилането на новородени и деца до 12 месеца. Включената в състава на палмитинова киселина (позиция "бета") спомага за по-доброто усвояване на мазнините и калция. Може да се използва за непрекъснато хранене.

Недостатъците на сместа Nutrilon включват липсата на нуклеотиди и неправилното съотношение на казеин и суроватъчен протеин 50:50, докато в майчиното мляко е 60:40.

3-то място - "Nutrilak"

Суха кисело млечна формула за бебешка храна "Нутрилак" се различава от стандартната по подобрен вкус, липса на палмово и рапично масло. Препоръчва се за деца с функционални нарушения в храносмилането (запек, колики), за възстановяване състава на чревната микрофлора след боледуване или прекарани инфекции, след антибиотична терапия. Сместа е с подобрен мастен състав, съдържа стартерни култури от млечнокисели бактерии и бифидобактерии, туарин, инозитол, минерали и витамини, L-карнитин, лутеин. Често се предписва 1-2 пъти на ден в комбинация с други храни за подобряване на храносмилането при бебета.

Адаптираната бебешка формула "Нутрилак" включва и полезни вещества: Омега-3 и лутеин, коитоса важни за развитието на мозъка и подобряват зрителната острота, нуклеотидите (полезни за поддържане на имунната система) и пробиотиците.

Недостатъците на състава му включват: висок осмоларитет и съдържание на протеини, няма градация по възраст, няма цинк сред компонентите.

"Agusha" на 4-то място

Бебешка ферментирала млечна формула "Агуша" се продава в течна форма в малки асептични опаковки от 204 ml с кратък срок на годност (10 дни при съхранение в хладилник при +2-6 °C). Предлага се за 2 възрастови групи: "1" за бебета (0-6 месеца) и "2" за бебета от шест месеца до една година.

Марка "Agusha" е регистрирана през 2001 г., става първата сред бебешките храни, произведени в Русия. Всички формули за кърмачета и ферментирали млечни продукти се разработват в специализирания научен център на Изследователския институт по хранене на Руската академия на медицинските науки и се подлагат на клинични тестове в руски медицински институции.

Съставът на адаптираното мляко за кърмачета включва: лактоза, растителни масла, малтодекстрин, сметана, концентриран суроватъчен протеин, комплекс от минерали и витамини, бифидоацетофилна закваска, нуклеотиди и вода, съдържание на мазнини 3,5%. Няма консерванти. Агуша за деца от 6 месеца. допълнително съдържа царевично масло и фруктоза.

Основното предимство е течната му консистенция, която изглежда удобна, тъй като сместа не е необходимо да се приготвя, невъзможно е да се сбърка при дозиране, просто разклатете и загрейте. Когато се съхраняват в течна форма, протеиновите молекули запазват най-добре своите полезни свойства.качество.

Недостатъците включват: липса на информация за осмоларитета и съдържанието на растителни мазнини, високо съдържание на протеини и малък списък с полезни елементи.

Друга течна смес, която наскоро навлезе на руския пазар, е Bifilin. Има уникален състав, т.к. включва живи бифидобактерии, способни да се размножават. Препоръчва се от лекарите не само за деца, но и за възрастни за подобряване и възстановяване на микрофлората на стомаха и червата. Педиатрите обаче не го препоръчват за новородени поради несъответствие на нивото на pH, не е адаптивно.

5-то място - "Bellakt"

Бебешка храна с кисело мляко с марката "Bellakt" се предлага в 3 формули: "1" от 0 до шест месеца;, "2" за бебета 6-12 месеца. и "3" - адаптирана млечна напитка за деца от 10 месеца. Произведен в Беларус, използва се за смесено или изкуствено хранене на деца със склонност към дисфункция на стомашно-чревния тракт и червата (при запек), както и при алергични заболявания.

По своите качества и състав сместа е възможно най-близка по отношение на съотношението на суроватъчните и казеинови протеини 60 x 40 към майчиното мляко, така че може да се използва за основно хранене.

Bellakt включва:

• оптимално съотношение на протеини, които са лесно смилаеми след ферментация;
• суроватъчните протеини съставляват 60%;
• съотношението на линолова и алфа-линолеинова киселини е оптимално, така че тяхната активност е по-висока;
• полиненаситенимастните киселини, които са добър градивен материал за бебешките мозъчни клетки, имат положителен ефект върху ретината и повишават имунитета;
• нуклеотиди, които подобряват регенерацията на чревния епител и стимулират съзряването на имунната система;
• пробиотичен щам на vifidobacteria BB12 за подобряване състава на чревната флора, което значително намалява риска от развитие на остри инфекции, стимулира синтеза на защитен имуноглобулин;
• комплекс от витамини и минерали, необходими за оптималното развитие на детския организъм.

Такава ферментирала млечна формула според майките не се разтваря добре във вода, но други недостатъци не са забелязани. По отношение на цената той принадлежи към евтините продукти.

6 място - "Baby" ферментирало мляко

Адаптирана за бебета ферментирала млечна формула е много подходяща за хранене на деца от раждането до 6 месеца. (клас "1") и до една година ("2"). Производител - компанията "Nutricia" (Холандия). Предимството му е близостта на киселинност до майчиното мляко.

Всички съставки на бебешка формула "Малютка" ферментирали мляко допринасят за комфортно храносмилане, са източник на балансирано хранене за бебето от раждането до шест месеца. Основният компонент са ферментирали протеини и лактоза, както и суроватъчен протеин концентрат, обезмаслено мляко, растителни масла, минерални и витаминни комплекси, млечна киселина и бифидобактерии стартер, холин, инозитол.

Благотворното му въздействие върху тялотона детето е за нормализиране и създаване на удобно храносмилане, насърчаване на редовните изпражнения и намаляване на коликите.

Въпреки това, има няколко недостатъка: не е подходящ за деца, предразположени към диария, има висок осмоларитет (300 mOsm/kg), не е оптималното съотношение на казеин и протеини 50:50.

Как да изберем формула за ферментирало мляко от раждането

За новородени бебета с храносмилателни проблеми са подходящи само адаптирани смеси, които са близки по състав до човешката кърма. Те са маркирани с "1" или "KM".

За основното хранене на бебето оптимално са подходящи смеси: "Nutrilon", "Bellakt" и "NAN", с които можете да храните бебето преди въвеждането на допълващи храни. Все пак е по-добре да изберете, като се фокусирате върху реакцията на детето и неговото тяло, след консултация с лекаря.

Бебешкото мляко се продава в много магазини, аптеки и може да бъде закупено онлайн. Например, широка гама от детски продукти и играчки в онлайн магазина "Детски свят" е много популярен. Ферментирали млечни смеси, хипоалергични, за бебета на различна възраст и от различни производители могат да бъдат избрани на най-добри цени.

Правила за въвеждане на ферментирала млечна смес в диетата

Препоръки на педиатрите за въвеждане на ферментирали млечни смеси в диетата:

• бебето не може да бъде незабавно прехвърлено на хранене с кисело мляко;
• трябва да се въвежда постепенно,опитвайки се да замените редовното адаптирано хранене с терапевтично на части;
• смесването на различни смеси в една бутилка е строго забранено;
• първо дават обикновена храна, а след това дават малко количество ферментирало мляко: поради необичайния вкус някои деца може да откажат да го ядат, така че първия път трябва да дадете малка порция от 20 ml;
• след това заменете с медицинско хранене няколко пъти на ден, само тогава можете да преминете напълно към хранене с такава смес;
• храна с такава смес обикновено се предписва от лекар за медицински цели за кратко време и след нормализиране на изпражненията и храносмилателния процес можете да се върнете към обичайната смес.

Според оценките на специалистите и отзивите на майките, смесите от "NAN", "Nutrilak" и "Nutrilon" се считат за най-добри. Въпреки това, когато избирате, често трябва да вземете предвид личните вкусови предпочитания на детето: може да хареса един продукт, може да не хареса другия.

Всички горепосочени смеси действат върху тялото на бебетата по подобен начин, така че при избора на оптимално хранене понякога трябва да опитате няколко марки смеси подред.

При въвеждане на каквато и да е ферментирала млечна смес трябва внимателно да следите реакцията на бебето и тялото му, т.к. възможни и отрицателни прояви:

• алергични реакции (обрив, зачервяване на кожата);
• диария или повръщане, повишена регургитация;
• детето става летаргично и слабо, слабо наддава на тегло;
• нарушения на съня.

В такива случаи на родителите е ясно, че тази ферментирала млечна формула не еподходящ, затова се препоръчва да потърсите съвет от педиатър и да опитате друг.

Рецепти за детски смески

Много майки, чиито деца са пораснали, а кутийките със смеси все още са останали, приготвят много вкусни ястия от тях. Всяка смес (както на прах, така и в течност) е подходяща за тях.

Няколко рецепти и примери за това какво да готвите с бебешка формула:

1. Най-популярни са палачинките и палачинките, които се приготвят по обичайния начин, като вместо мляко се добавя само разредена смес;
2. Деликатна сладка детска извара - приготвена по стандартния начин от всяка смес: загрейте течността в тенджера, добавете кефир или заквасена сметана и оставете за една нощ, загрейте до +40 ° C сутрин, оставете настрана за 15 минути, след което прецедете през марля.
3. Mannik от Agushi: 2 торби смес, 2 яйца, ½ супена лъжица. брашно, 1 с.л. грис, ½ с.л. захар, сол, сода или бакпулвер. Смесете грис и "Агуша", оставете за 2 часа, така че зърнените култури да набъбнат. След това добавете останалите съставки, омесете тестото до консистенция на заквасена сметана, можете да поставите сушени плодове. Баницата се пече в намазана с масло форма за 30-40 минути. във фурната при + 180 °C. Поръсете с пудра захар отгоре.
4. Стара рецепта от времето на СССР - сладки от сухо мляко за кърмачета, направени с добавка на сладолед и разтопено масло. След това оформете топчета и оваляйте в какао и кокосови стърготини, приберете в хладилник.

Сухите и течни ферментирали млечни формули са много популярнимайки, които ги използват за нормализиране на храносмилането и функционирането на малките си коремчета.